{"id":184,"date":"2015-12-18T15:20:58","date_gmt":"2015-12-18T14:20:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=184"},"modified":"2015-12-18T15:20:58","modified_gmt":"2015-12-18T14:20:58","slug":"toca-remangarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2015\/12\/18\/toca-remangarse\/","title":{"rendered":"Toca remangarse"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Tenemos las propuestas de las agrupaciones \u00a0ABC, ABRA, ARAEX, Grupo Rioja y PROVIR, sobre el desarrollo de vinos ligados a su origen geogr\u00e1fico. Tim Atkin, un \u201cgur\u00fa\u201d brit\u00e1nico con gran influencia en el mundo del vino, se\u00f1ala en su \u201cSpecial report Rioja 2015<\/strong>\u201d lo que va siendo un grito un\u00e1nime dentro de la denominaci\u00f3n, la necesidad de diferenciaci\u00f3n. Dice \u201cno comprende c\u00f3mo puede haber grandes reservas de Rioja en supermercados del Reino Unido a 5.49 libras, o reservas a 4 euros aqu\u00ed en Espa\u00f1a<\/em>\u201d. En el mismo art\u00edculo hace una clasificaci\u00f3n de Rioja al estilo de la oficial de Burdeos, la de 1855. Finiquita en dos semanas lo que a los franceses les cost\u00f3 a\u00f1os y que aun, 160 a\u00f1os despu\u00e9s, siguen cuestionando. En la clasificaci\u00f3n de Atkin est\u00e1n bodegas que hace unos a\u00f1os no hubi\u00e9ramos ni imaginado, entre otras cosas porque no exist\u00edan. Tambi\u00e9n se aprecian ausencias imperdonables y algunas valoraciones muy, muy discutibles. \u00c9l conoce sus limitaciones, dice \u201cno vivo en Rioja”<\/em> aun as\u00ed, continua ” conozco Rioja tan bien como cualquier extranjero que escribe sobre vino<\/em>\u201d y tambi\u00e9n \u201cesta es mi clasificaci\u00f3n<\/em>\u201d. Aqu\u00ed, en democracia y, de acuerdo a nuestra constituci\u00f3n, cada uno tenemos derecho a opinar.<\/p>\n

Se atisban cambios, existen proyectos muy ambiciosos, eso s\u00ed, poco desarrollados y con puntos de vista discrepantes en cuestiones fundamentales y, tambi\u00e9n, \u201cparches\u201d como los de Atkin, y habr\u00e1 m\u00e1s. Unos y otros trataremos de tapar lagunas que la regulaci\u00f3n de la DOC actualmente no cubre. Es por ello que, como dec\u00eda el otro d\u00eda, \u201ctoca remangarse<\/em>\u201d. Es necesario ponerse a trabajar e ir abordando cuestiones fundamentales. Prioritario es hablar de rendimientos, de la valoraci\u00f3n del vi\u00f1edo viejo, de la posibilidad de utilizar etiquetas con menciones ahora no contempladas, del desarrollo de la normativa de vinos de pago,.. \u00a0Son estos algunos hitos de un camino muy largo y lleno de dificultades en el que se debe ir despacio para no tropezar.<\/p>\n

Estos d\u00edas previos a la Navidad, (“j… parece el discurso del Rey<\/em>“), fechas en las que gastamos m\u00e1s que en ninguna otra \u00e9poca del a\u00f1o \u00a0para disfrutar y obsequiar a familiares y amigos, me pongo en el lugar del consumidor que debe decidir en su compra. Me temo que en lo referente al vino los mensajes que recibe son m\u00e1s que confusos. Imaginemos a un@ am@ de casa comprando en un supermercado el vino para estas Navidades. Pongamos lleva en mente comprar un Rioja de una marca conocida !que menos para una celebraci\u00f3n tan significativa<\/em>!. Puede que cuando vea algunos Riojas a precios tan bajos se decante por otra Denominaci\u00f3n, porque ya se sabe: si es tan barato no puede ser bueno<\/em>. A\u00fan con todo si se lleva un Rioja y el vino no alcanza las expectativas, por poco que haya pagado, no repetir\u00e1, ni la marca ni tampoco probablemente la procedencia, al menos cuando busque un vino con el que se asegure disfrutar y poder agasajar a sus invitados. Y es que \u201cse puede enga\u00f1ar a algunos todo el tiempo y a todos alg\u00fan tiempo, pero no se puede enga\u00f1ar a todos todo el tiempo…<\/em> \u201c. Gracias a las ofertas fant\u00e1sticas con la que algunas bodegas hacen caja nos habremos cargado la imagen de Rioja, y con ella la de cientos de bodegas que hacen productos de gran calidad pero que su estructura y modelo de negocio no les permite vender a precios tan bajos.<\/p>\n

De lo que hoy escribo se empieza a dar cuenta todo el que tiene claro que el negocio del Rioja, no es cosa de un d\u00eda. Todos coincidimos en que existe una inquietud por modificar algunos puntos del Reglamento de la DOC para contemplar la diferenciaci\u00f3n de las producciones<\/strong> y, tambi\u00e9n concurrimos, en la idea que el futuro de Rioja est\u00e1 en la apuesta firme por un producto de calidad<\/strong>.<\/p>\n

Dos cosas que pueden ser un mundo si los queremos acometer con apresuramiento y yendo cada uno por libre. La Interprofesional debe reunirse, recoger ideas y propuestas para, a partir de ah\u00ed, ser esta entidad la que lidere, con los medios t\u00e9cnicos del Consejo Regulador o mediante delegaci\u00f3n a expertos independientes y solventes (*), \u00a0los trabajos que conduzcan a soluciones consensuadas y que garanticen el objetivo final: la sostenibilidad del Rioja<\/strong>.<\/p>\n

(*) \u00a1Por falta de t\u00e9cnicos no ser\u00e1! miren: Consejo Regulador, Universidades de La Rioja, Navarra y Pa\u00eds Vasco, ICVV, Diputaci\u00f3n de \u00c1lava, Gobierno de Navarra, Gobierno de La Rioja,\u2026 No, no hace falta que vayamos a buscar a nadie fuera!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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