{"id":213,"date":"2016-02-03T15:19:26","date_gmt":"2016-02-03T14:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=213"},"modified":"2016-02-03T15:19:26","modified_gmt":"2016-02-03T14:19:26","slug":"octogenarius-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2016\/02\/03\/octogenarius-2013\/","title":{"rendered":"Octogenarius 2013"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Bodega: Bodegas Gama C.B.<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Tel\u00e9fono: 678917234-620196369<\/strong><\/p>\n

Internet: octogenarius.es<\/strong>
\nZona\/D.O.: C\u00e1rdenas (La Rioja), Rioja Alta\/DOCa Rioja<\/strong>
\nTipo de vino: Tinto<\/strong>
\nCosecha: 2013<\/strong>
\nVariedades: Garnacha<\/strong>
\nBotellas\/a\u00f1o: unas 2.000<\/strong>
\nPrecio: Entre 35-45 euros<\/strong>
\nPuntuaci\u00f3n: 9.5\/10<\/strong><\/p>\n

Su nombre evoca la edad de sus vi\u00f1edos, todos de m\u00e1s de 80 a\u00f1os. Vi\u00f1edos situados en C\u00e1rdenas, en la misma Ruta de los Monasterios, con nombres como “Sobrepalacio”, “Santa Mar\u00eda” y “Valdechuecas”, con cepas retorcidas, alargadas, muchas nacidas mediante acodos a\u00e9reos, que una por una reconocer\u00edan los propietarios de esta bodega, Jos\u00e9 y Carlos.<\/p>\n

Es bodegas Gama una de las bodegas m\u00e1s peque\u00f1as de Rioja, aunque uno podr\u00eda creer cuando oye los nombres tan rimbombantes \u201coctogenarius\u201d, y del otro vino que elaboran \u201cSanedrac\u201d, que estamos ante una gran bodega. Lo es, aunque su grandeza en este caso no venga del n\u00famero de litros vendidos, del volumen de exportaci\u00f3n o de la cifra de ventas, sino que viene de sus peque\u00f1os magn\u00edficos vi\u00f1edos y del primor que estos viticultores ponen en el cuidado de sus vi\u00f1as y en la elaboraci\u00f3n. Cuentan en su peque\u00f1a bodega, que tiene de todo, con la colaboraci\u00f3n del en\u00f3logo Jos\u00e9 Mar\u00eda Iba\u00f1ez, que ha entendido perfectamente la idea de vino que Jos\u00e9 y Carlos quer\u00edan hacer y ha puesto los conocimientos t\u00e9cnicos para llevarlo a cabo.<\/p>\n

El nervio de unos cepas de Garnacha en parcelas pr\u00f3ximas a la sierra de la Demanda, sobreviviendo con apenas tierra, en suelos arcillo-calcareos y arcillo-ferrosos, orientadas mayormente al Norte, que dan apenas un par de racimos por cepa, se transmite de forma \u00edntegra al vino que es claro reflejo de su origen.<\/p>\n

Es \u201coctogenarius 2013\u201d, la primera de las cosechas comerciales de esta bodega, una cosecha que fue muy tard\u00eda, dif\u00edcil para muchos, pero no para Bodegas Gama que con cepas de 90 a\u00f1os, rendimientos tan limitados, y su situaci\u00f3n extrema, sobrevive a las peores condiciones con garant\u00eda de calidad de uva a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n

Para elaborar \u201coctogenarius\u201d 2013, al igual que se ha hecho con las dos cosechas siguientes, se recoge la uva cuidadosamente en peque\u00f1as cajas y se lleva a la bodega donde se despalilla a mano, racimo a racimo, y se introduce en dep\u00f3sito de acero inoxidable. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica se realiza en barrica nueva de roble americano y franc\u00e9s donde ha permanecido durante 16 meses para luego afinar con claras de huevo.
\nCata:<\/strong>
\nIntenso de color y limpio, con aromas de frutas madura, compota, cacaos y un toque de acidez que le confiere frescura e incita a beber. En nariz destaca la fruta y muy sutilmente la madera, como debe ser con la garnacha.
\nEquilibrio perfecto, redondo, suave, goloso, pero al mismo tiempo ligero, con 14.5\u00ba de alcohol que pasan desapercibidos, especialmente si se sirve a unos quince grados que es la temperatura que yo recomendar\u00eda su bebida.
\nMarida bien con carnes, embutidos, con unas buenas pochas o caparranes de La Rioja, pero tambi\u00e9n con un cocido tradicional de cualquier parte de Espa\u00f1a\u2026 En cualquier caso dejar un trago para el postre, especialmente si es de chocolate, no me parece mala idea.<\/p>\n

Aunque no es un vino para todos los d\u00edas, 35 eurazos en bodega, les aseguro que bien vale lo que cuesta. Se presenta en botella borgo\u00f1esa, con caja de madera individual o de 3 botellas, perfecto para regalar a alguien que aprecie de verdad el vino.<\/p>\n

El vino pensamos tiene un largo recorrido y podr\u00e1 degustarse en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os sin perder, sino todo lo contrario, ni una pizca de su expresividad.<\/p>\n

Como defecto solo podr\u00edamos ponerle uno: dada el peque\u00f1o volumen de botellas solo podr\u00e1 llegar a un n\u00famero limitado de aficionados al vino. Un gran vino que desaparecer\u00e1 r\u00e1pido en cuanto se vaya conociendo y que, seguro, tendr\u00e1 las mejores cr\u00edticas de los expertos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bodega: Bodegas Gama C.B. Tel\u00e9fono: 678917234-620196369 Internet: octogenarius.es Zona\/D.O.: C\u00e1rdenas (La Rioja), Rioja Alta\/DOCa Rioja Tipo de vino: Tinto Cosecha: 2013 Variedades: Garnacha Botellas\/a\u00f1o: unas 2.000 Precio: Entre 35-45 euros Puntuaci\u00f3n: 9.5\/10 Su nombre evoca la edad de sus vi\u00f1edos, todos de m\u00e1s de 80 a\u00f1os. Vi\u00f1edos situados en C\u00e1rdenas, en la misma Ruta de […]<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}