{"id":231,"date":"2016-03-16T08:31:44","date_gmt":"2016-03-16T07:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=231"},"modified":"2016-03-16T08:31:44","modified_gmt":"2016-03-16T07:31:44","slug":"el-instituto-de-la-ciencias-de-la-vid-y-del-vino-icvv-un-regalo-para-el-sector-vitivinicola-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2016\/03\/16\/el-instituto-de-la-ciencias-de-la-vid-y-del-vino-icvv-un-regalo-para-el-sector-vitivinicola-rioja\/","title":{"rendered":"El Instituto de la Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), un regalo para el sector vitivin\u00edcola Rioja"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Campo experimental en La Grajera. A.Remesal<\/p><\/div>\n

Un centro puntero en la investigaci\u00f3n vitivin\u00edcola en Espa\u00f1a, aqu\u00ed, en Logro\u00f1o: una excelente noticia y una gran oportunidad.<\/p>\n

No hace mucho tiempo que el Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino de Rioja (ICVV) comenz\u00f3 su andadura, un organismo que, desde La Rioja, pretende convertirse en centro de referencia mundial en la Investigaci\u00f3n y el Desarrollo (I+D) de la vid y del vino. Aunque con actividad desde 2014, es pr\u00e1cticamente ahora cuando todo el personal laboral asociado al ICVV, procedente de la Consejer\u00eda de Agricultura del Gobierno de La Rioja, del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas y de la Universidad de La Rioja, est\u00e1 a pleno rendimiento en las flamantes edificaciones de La Grajera. La labor investigadora que cada una de estas entidades desarrollaba por separado se ha unificado para aprovechar las sinergias que supone la actividad conjunta y as\u00ed multiplicar su producci\u00f3n cient\u00edfica.<\/p>\n

El ICVV naci\u00f3 con el triple objetivo de generar nuevos conocimientos y tecnolog\u00edas en viticultura y enolog\u00eda, transferir los resultados de la actividad investigadora a la sociedad y para apoyar la formaci\u00f3n universitaria en materias vitivin\u00edcolas. Tres pilares sustanciales para que la investigaci\u00f3n cumpla su funci\u00f3n de promover el desarrollo tecnol\u00f3gico y la innovaci\u00f3n, en un sector que en Rioja es b\u00e1sico, no solo por su importancia econ\u00f3mica, sino tambi\u00e9n por sus ra\u00edces culturales y la imagen que el vino de Rioja proyecta en el mundo. Debemos felicitarnos porque este centro puntero en medios y tecnolog\u00eda y con una plantilla de j\u00f3venes t\u00e9cnicos e investigadores, sobradamente preparados, trabaje en pro del sector, y lo haga precisamente aqu\u00ed, en Rioja.<\/p>\n

En las instalaciones de La Grajera (carretera de Burgos, km.2) el ICVV cuenta con bodega experimental, laboratorios y otros espacios para gesti\u00f3n y administraci\u00f3n. Muy pr\u00f3ximo a estas instalaciones est\u00e1n las fincas experimentales, en un paraje que envuelve el parque de La Grajera en pleno camino de Santiago. Dentro de la red de fincas experimentales se encuentran, adem\u00e1s, los terrenos y vi\u00f1edos de la Finca Valdeg\u00f3n en Agoncillo, provenientes del CIDA, y otras parcelas diseminadas por toda la geograf\u00eda de la Comunidad Aut\u00f3noma.<\/p>\n

Todo el mundo conoce lo que la investigaci\u00f3n aporta: genera conocimiento, permite solucionar determinados problemas, implementar tecnolog\u00edas innovadoras que hacen la vida mejor y m\u00e1s f\u00e1cil, disminuye la dependencia exterior y posibilita estar en la vanguardia de la ciencia. Pero, para llegar a obtener el m\u00e1ximo rendimiento a la investigaci\u00f3n es necesario, primero: estar pr\u00f3ximos a las necesidades de la gente, para dirigir los esfuerzos en aquellos aspectos m\u00e1s prioritarios o que puedan conllevar mayores ventajas, segundo, hacer un buen uso de los recursos disponibles y, tercero, transferir los resultados a la sociedad para que los conocimientos se materialicen en alg\u00fan tipo de avance o mejora.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a la transferencia de conocimiento en el mundo del vino, es prioritario recoger las demandas de los viticultores, en cuanto a nuevas t\u00e9cnicas de cultivo, a sistemas de protecci\u00f3n contra plagas y enfermedades, a material vegetal (variedades, portainjertos y clones), a t\u00e9cnicas innovadoras de viticultura de precisi\u00f3n, etc. Por su parte las bodegas demandaran una mejora en las t\u00e9cnicas y la tecnolog\u00eda enol\u00f3gica que les permita mejorar el proceso de elaboraci\u00f3n, crianza y estabilizaci\u00f3n; as\u00ed como sistemas de control y an\u00e1lisis que contribuya a la seguridad y calidad del vino, etc. Las demandas de la sociedad en cuanto a investigaci\u00f3n es probable se dirijan a aspectos relacionados con la salud, a sistemas de cultivo con mayor respeto medioambiental y, por supuesto, productos que se adecuen a sus gustos, que sean cada d\u00eda de mayor calidad y, en la medida de lo posible, con el menor coste posible. El ciudadano exigir\u00e1 igualmente que la utilizaci\u00f3n de los medios humanos y materiales se haga de forma eficiente y que procure reportar el m\u00e1ximo beneficio a la sociedad. Y para terminar, es fundamental que a viticultores, bodegas, centros docentes y a cualquier ciudadano interesado se le trasladen las materias en las que se est\u00e1 trabajando y los resultados obtenidos para que cada cual haga el uso que considere.<\/p>\n

El \u00e9xito del ICVV pasa porque el viticultor de Hormilla, Manjarres o Cenicero, conozca no solo la existencia de este centro, sino que acuda a \u00e9l como lugar de referencia en busca de informaci\u00f3n y formaci\u00f3n; a la par, que industrias toneleras, corcheras o bodegas, participen de sus actividades y se planteen colaboraciones, disponiendo as\u00ed de medios que le permitan acometer acciones, de investigaci\u00f3n o de otra \u00edndole, que la empresa privada por s\u00ed misma dif\u00edcilmente podr\u00eda llevar a cabo.<\/p>\n

Justificamos la investigaci\u00f3n m\u00e9dica aunque no sepamos ni \u201cpapa\u201d de medicina, se trata de nuestra salud, y ya sabemos que con la salud no se juega. Ahora bien, si un cient\u00edfico nos dijera que est\u00e1 trabajando sobre el genoma de la vid seguramente no fu\u00e9ramos tan considerados con su trabajo. Al fin y al cabo, \u00bfeso para qu\u00e9 sirve?. El estudioso nos podr\u00eda indicar que su labor permite entender mejor el funcionamiento de las plantas y de cada uno de los genes, buscar mecanismos para la defensa contra determinadas enfermedades y plagas o, entre otras muchas cosas, mejorar las caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas de los vinos. A\u00fan con todo, por muy elocuente que fuera el cient\u00edfico, necesitar\u00eda hacer un gran esfuerzo para llegar a la gente.<\/p>\n

Es por todo esto que desde la Administraci\u00f3n se debe trabajar para acercar la ciencia al ciudadano que no est\u00e1 directamente involucrado, para que la sociedad conozca los beneficios que la investigaci\u00f3n reporta en una materia de la que viven muchas personas y que otras muchas disfrutan con el producto que las primeras producen. Es el momento, tambi\u00e9n, de divulgar la capacidad y potencial del ICCV en la b\u00fasqueda de colaboraci\u00f3n con bodegas y empresas del sector, cooperativas, asociaciones de viticultores y agrupaciones de t\u00e9cnicos, buscando una investigaci\u00f3n (o experimentaci\u00f3n) a medida de las necesidades reales, una gesti\u00f3n eficiente de los recursos y la \u00f3ptima trasferencia del conocimiento.<\/p>\n

A semejanza de lo que supuso la Estaci\u00f3n Enol\u00f3gica de Haro hace 120 a\u00f1os para modernizar el sector productivo y construir los pilares del Rioja que ahora conocemos, el ICVV tiene lo necesario para jugar un papel fundamental en el avance del sector del vino, en un siglo XXI en que se presentan cada d\u00eda nuevos y grandes retos. Esperemos que cumpla estas expectativas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un centro puntero en la investigaci\u00f3n vitivin\u00edcola en Espa\u00f1a, aqu\u00ed, en Logro\u00f1o: una excelente noticia y una gran oportunidad. No hace mucho tiempo que el Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino de Rioja (ICVV) comenz\u00f3 su andadura, un organismo que, desde La Rioja, pretende convertirse en centro de referencia mundial en […]<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}