{"id":254,"date":"2016-10-13T10:36:02","date_gmt":"2016-10-13T08:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=254"},"modified":"2016-10-13T10:36:02","modified_gmt":"2016-10-13T08:36:02","slug":"no-me-fio-de-los-que-no-beben-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2016\/10\/13\/no-me-fio-de-los-que-no-beben-vino\/","title":{"rendered":"No me f\u00edo de los que no beben vino"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

En plenas fiestas de la vendimia, que mejor que un toque de humor, sobre los beneficios y perjuicios del vino para la salud.<\/p>\n

No me gustan las personas que no beben vino, tampoco las que beben demasiado. No se trata de una aversi\u00f3n a qui\u00e9n es distinto o no comparte los mismos gustos o ideas que yo, nada que ver con eso. Lo saben los que me conocen bien. La raz\u00f3n viene motivada, por un comportamiento, que he observado, se repite entre ellos: tanto los que renuncian voluntariamente al vino, como los que abusan de \u00e9l, act\u00faan a menudo como si tuvieran alg\u00fan reconcomio o resquemor oculto, pasan por la vida como si algo les atormentara. Hoy acabo de descubrir cu\u00e1l es el motivo de este proceder com\u00fan entre opuestos: est\u00e1n sufriendo en silencio. He le\u00eddo que entre las propiedades beneficiosas del vino est\u00e1 la de mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea. El vino tinto por su gran contenido en flavonoides beneficia al sistema venoso con lo que previene contra las hemorroides. Dolencia que se tiene igualmente m\u00e1s posibilidades de sufrir si le das demasiado al morapio: el consumo excesivo de vino (tambi\u00e9n de otras bebidas alcoh\u00f3licas) adem\u00e1s de las consabidas peligrosas derivaciones, tiene un efecto deshidratante, causa estre\u00f1imiento e inhibe la absorci\u00f3n de vitaminas.<\/p>\n

Bromas aparte, es precisamente la mesura, que generalmente va unida a un estilo de vida, y en el que el vino consumido moderadamente participa, lo que realmente causa beneficios para la salud.<\/p>\n

Pero, esto es solo una opini\u00f3n. Frente a los partidarios del consumo \u201ctranquilo\u201d del vino, est\u00e1n los radicales, que parten de la idea que toda bebida alcoh\u00f3lica es perjudicial y por tanto debe apartarse dr\u00e1sticamente de la dieta. Est\u00e1n tambi\u00e9n, los que por motivos religiosos tienen prohibido el alcohol (recuerden el incidente de la visita del presidente iran\u00ed a Francia). Luego est\u00e1n los m\u00e1s puritanos, que relacionan cualquier consumo de alcohol con decadencia y todo tipo de vicios morales.<\/p>\n

Entiendan que el hecho de no compartir los gustos u opiniones no significa que no los respete. Uno puede ser todo lo \u201cestrecho\u201d que quiera, ahora bien, s\u00f3lo para s\u00ed mismo, los dem\u00e1s, adultos ellos: \u00a1all\u00e1 cada cual con su vida\u00a1. Y es que los hay que les gusta pregonar la rigidez, el fanatismo, la obsesi\u00f3n, la intolerancia o la obstinaci\u00f3n por llevar todo a los extremos, eso s\u00ed preferentemente en cabeza ajena. Los peores: los abonados a lo de \u201cno hagas lo que hago sino lo que digo\u201d.<\/p>\n

A los obsesivos, obstinados por llevar todo a los extremos, es a los que dedico el t\u00edtulo de esta p\u00e1gina. No es que los bebedores de vino sean m\u00e1s abiertos o m\u00e1s tolerantes, lo que ocurre es que los prohibicionistas lo son muy poco. Y no s\u00f3lo en el asunto objeto de prohibici\u00f3n ya que detr\u00e1s de las pol\u00edticas prohibicionistas suele haber otros intereses.<\/p>\n

A estas alturas, estar\u00e1n pensando, ahora nos suelta lo de \u201cProhibido prohibir\u201d y nos dice que toda regla o autoridad es perniciosa y que por tanto hay que ir en contra. No, que va, eso est\u00e1 superado: si el ramalazo anarquista no se te cura a los 25 a\u00f1os lo hace en el momento que asumes responsabilidades y, sino, tendr\u00e1s que hac\u00e9rtelo mirar. Por lo que hoy abogo es por la tolerancia, que ya tenemos bastantes reglas, ordenanzas, reg\u00edmenes y privaciones como para que encima nos autoimpongamos restricciones a\u00f1adidas. De ah\u00ed que recele con los vegetarianos, veganos, crud\u00edvoros, macrobi\u00f3ticos, u otras tendencias que pretender fastidiarnos la vida a base de privarnos del placer de comer, a no ser medien motivos de salud que obliguen a ello. Todos los d\u00edas vemos como no s\u00e9 qu\u00e9 universidad americana publica una noticia sobre un estudio que resulta desmiente totalmente otro anterior realizado tambi\u00e9n por muy sabios investigadores. \u00bfA qui\u00e9n creemos entonces?.<\/p>\n

Mi mujer fuma, nunca le he dicho que lo deje. Es de esos seres privilegiados que consiguen mantenerse en su cigarro diario despu\u00e9s de la comida, o si un d\u00eda se tercia un acontecimiento que lo merezca, pueden caer un par de ellos o tres. As\u00ed durante 35 a\u00f1os. La veo cada d\u00eda como se fuma su cigarrito y c\u00f3mo disfruta con ello. Estoy seguro que ese momento que consigue de paz, de aislamiento, de relajaci\u00f3n, con un cigarrillo, es infinitamente m\u00e1s beneficioso que el da\u00f1o que en sus pulmones o arterias puede provocar. Al fin y al cabo tambi\u00e9n es mala la poluci\u00f3n, el ruido, el exceso de trabajo (o peor, la ausencia), el stress, la hipoteca, los compa\u00f1eros t\u00f3xicos, etc., y tenemos que sufrir con ellos. Lo dicho sobre fumar con mesura puede extenderse a cualquiera de los peque\u00f1os \u201cpecados\u201d al alcance. Satisfacciones que nos animan, nos relajan, nos evaden de la rutina, nos hacen disfrutar y, en definitiva, proporcionan a nuestra salud mental beneficios que compensan sin duda el impacto perjudicial puntual en alg\u00fan otro aspecto de nuestra salud corporal. Los m\u00e9dicos dan a esto una explicaci\u00f3n cient\u00edfica y afirmen que con estos peque\u00f1os placeres el cerebro libera endorfinas. Estas sustancias que de forma natural se generan en nuestro organismo ante determinados est\u00edmulos, producen sensaciones de bienestar, disminuyen el dolor, reducen el apetito, refuerzan nuestro sistema inmunitario, retrasan el envejecimiento, mejoran el humor, etc.<\/p>\n

Ahora perm\u00edtanme que les comente una experiencia cercana, sin validez cient\u00edfica pero que viene a cuento. El abuelo Segundo era la definici\u00f3n exacta de alegr\u00eda y optimismo. Con 70 a\u00f1os le diagnosticaron diabetes. \u00a1Con lo que le gustaba el dulce!. Pues bien, cuando hab\u00eda algo especial que celebrar, en vez de privarse de esas delicias que por su condici\u00f3n le estaban prohibidas, no se cortaba un pelo. Dec\u00eda, \u201cun d\u00eda es un d\u00eda, luego me tomo un cuarto m\u00e1s de pastilla\u201d. Vivi\u00f3 feliz hasta los 90 a\u00f1os.<\/p>\n

\u00a1Pero no se alarmen! no pretendo que abandonen las pautas marcadas por su m\u00e9dico, que algunos, me consta, piensan parecido. Entre ellos el eminente psiquiatra, y gran amigo, Jes\u00fas de La G\u00e1ndara. Coincido con \u00e9l, en que el placer que te pueden dar determinados, llam\u00e9mosles, vicios menores, entre los que se encuentra el de un buen vino, traducido en beneficio para nuestra salud mental, compensan sus posibles efectos negativos. No nos referimos para nada a los casos en el que el vino, o mejor, el alcohol en general, es una dependencia, en cuyo caso ser\u00e1 necesario tratar por especialistas mediante el enfoque terap\u00e9utico preciso.<\/p>\n

Bueno es todo lo que hoy les quiero contar sobre el vino y la vida. Si no le ha gustado esta p\u00e1gina, por poco rigurosa, personalista, subjetiva, inapropiado, discutible, porque incita al vicio y al desenfreno, o simplemente por la forma de expresarme, lo mejor que puede hacer es no darle mayor importancia. Y re\u00edrse. Con la risa, igual que con el placer del buen vino, se liberan tambi\u00e9n endorfinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En plenas fiestas de la vendimia, que mejor que un toque de humor, sobre los beneficios y perjuicios del vino para la salud. No me gustan las personas que no beben vino, tampoco las que beben demasiado. No se trata de una aversi\u00f3n a qui\u00e9n es distinto o no comparte los mismos gustos o ideas […]<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}