{"id":32,"date":"2013-12-04T20:57:38","date_gmt":"2013-12-04T19:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=32"},"modified":"2013-12-04T20:57:38","modified_gmt":"2013-12-04T19:57:38","slug":"la-filoxera-del-siglo-xxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2013\/12\/04\/la-filoxera-del-siglo-xxi\/","title":{"rendered":"La filoxera del siglo XXI"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fuerte incremento de las enfermedades f\u00fangicas. A falta de productos con garant\u00edas, se proponen pr\u00e1cticas culturales para limitar un problema cada vez m\u00e1s grave en los vi\u00f1edos.<\/strong><\/p>\n

En estas mismas p\u00e1ginas, alert\u00e1bamos de la perdida en el patrimonio vit\u00edcola que supone la disminuci\u00f3n del vi\u00f1edo viejo que, como consecuencia de los arranques cada vez m\u00e1s frecuentes, se est\u00e1 produciendo en la DOC Rioja. Atribu\u00edamos esta situaci\u00f3n a la falta de sostenibilidad econ\u00f3mica de unas vi\u00f1as con rendimientos muy reducidos, con uvas de gran calidad, pero que la industria no paga lo suficiente como para compensar su mantenimiento.<\/p>\n

Las vi\u00f1as viejas ven mermada su producci\u00f3n con el tiempo por la disminuci\u00f3n de carga por cepa y tambi\u00e9n por la abundancia de marras, o cepas, que cuando mueren, no son sustituidas. La principal causa de mortalidad de las cepas es debida a las, denominadas gen\u00e9ricamente por los t\u00e9cnicos, enfermedades f\u00fangicas de madera. Se agrupan en este t\u00e9rmino una serie de patolog\u00edas producidas por hongos, que penetran en la planta y atacan a la madera produciendo trastornos en la circulaci\u00f3n de la savia. Los s\u00edntomas comienzan en las hojas y p\u00e1mpanos, provocan un decaimiento de las plantas afectadas, que terminan, en un periodo indeterminado, muriendo.<\/p>\n

La infecci\u00f3n se produce por esporas que se dispersan por el aire, y en menor medida por la tierra, procedentes de otras plantas hu\u00e9spedes, que pueden ser o no de vi\u00f1a. El material vegetal infectado resulta ser otro medio de propagaci\u00f3n de la enfermedad.<\/p>\n

La semana pasada (Recientemente) se ha celebrado, en Logro\u00f1o, promovido por ARPROVI (Agrupaci\u00f3n Riojana Para el Progreso de la Viticultura) y por la Consejer\u00eda de Agricultura de La Rioja, una jornada en la que se ha evaluado la incidencia de la enfermedad y se han expuesto algunos trabajos realizados en distintas comunidades aut\u00f3nomas, en la b\u00fasqueda de alguna soluci\u00f3n para este mal, que asola a la vi\u00f1a, lo mismo a las plantas maduras como a las m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

Se destacaba en este foro, el incremento de la incidencia de las enfermedades de madera en todo el mundo en los \u00faltimos a\u00f1os, la \u201cFiloxera del siglo XXI\u201d, apodo que evidencia la grave preocupaci\u00f3n de los t\u00e9cnicos, que asisten a un incremento incesante de la afecci\u00f3n, sin que de momento se haya encontrado ninguna soluci\u00f3n definitiva para su control.<\/p>\n

En los a\u00f1os 80 solo se conoc\u00edan en Espa\u00f1a, con s\u00edntomas propios de las enfermedades f\u00fangicas de madera, la yesca y la eutipiosis. Entonces se manten\u00edan casi a raya, con un producto qu\u00edmico, el arsenito s\u00f3dico, que luego demostrada su peligrosidad para la salud, fue prohibida su utilizaci\u00f3n como fitosanitario para el vi\u00f1edo. Esto ocurr\u00eda en Espa\u00f1a en 2003, aunque en otros pa\u00edses europeos ya hab\u00eda ca\u00eddo de las listas de productos autorizados m\u00e1s de diez a\u00f1os antes. Hoy en d\u00eda, adem\u00e1s de las enfermedades nombradas anteriormente, yesca y eutipiosis, se producen da\u00f1os por al menos otras tres: la \u201cenfermedad de Petri\u201d y el \u201cpie negro\u201d que afectan fundamentalmente a plantas de vid j\u00f3venes, y el llamado \u201cbrazo muerto\u201d (BDA), que se manifiesta de forma parecida a la yesca y a la eutipiosis en cepas de diversas edades.<\/p>\n

El incremento que se viene observando de las enfermedades de madera en Espa\u00f1a es achacable, aparte de a la retirada del arsenito s\u00f3dico, a los siguientes factores:<\/p>\n

– Incremento de los sistemas de conducci\u00f3n en espaldera, con geometr\u00eda de los brazos y poda m\u00e1s proclive a la incidencia de estas patolog\u00edas, si se compara con el sistema tradicional en vaso.
\n– Numerosas transformaciones de vaso a espaldera o reconversiones varietales. Grandes heridas por las que penetran los hongos.
\n– Incremento de las plantaciones (la mayor\u00eda adem\u00e1s en espaldera).
\n– Mayor intensificaci\u00f3n del cultivo de la vid.
\n– Podas m\u00e1s agresivas como consecuencia del incremento de tijeras neum\u00e1ticas o el\u00e9ctricas que facilitan el trabajo, pero hace que se realicen cortes que, con la herramienta de toda la vida, no se realizar\u00edan.<\/p>\n

Diversos grupos de investigaci\u00f3n en todo el mundo, entre ellos el \u201cWorkshop on Grapevine Trunk Diseases\u201d en los que est\u00e1n integrados expertos de los pa\u00edses de mayor peso especifico en vi\u00f1edo, como Francia, Italia, Estados Unidos, Australia, Chile, Nueva Zelanda,\u2026.y Espa\u00f1a, de donde es su presidente, Josep Armengol Forti, se re\u00fanen peri\u00f3dicamente para compartir los avances en sus investigaciones. Se est\u00e1n llevando a cabo numerosos proyectos en los que se est\u00e1 abordando tanto la naturaleza de las enfermedades, como medidas para evitar su desarrollo y control. Hasta la fecha no se ha descubierto un m\u00e9todo de control efectivo. Los fungicidas no han dado resultados que alberguen grandes esperanzas, por lo que la soluci\u00f3n pasa por medidas preventivas que disminuyan el riesgo de contaminaci\u00f3n a plantaciones sanas. Para informaci\u00f3n de los viticultores, citamos algunas de las recomendaciones en la lucha contra las enfermedades f\u00fangicas dadas en la jornada celebrada en Logro\u00f1o, mencionada anteriormente:<\/p>\n

– Utilizaci\u00f3n de material vegetal de alta calidad sanitaria. Plantas de buen grosor, con sistema radicular uniforme, callo bien formado, sin roturas o heridas y con buena distribuci\u00f3n de las ra\u00edces. Son estos, adem\u00e1s de la garant\u00eda del viverista, elementos a los que es necesario prestar atenci\u00f3n antes de adquirir la planta-injerto o el barbado.
\n– Plantaci\u00f3n cuidadosa, evitando producir heridas que pueden servir de entrada de las esporas contaminantes.
\n– Mantener la plantaci\u00f3n en buen estado nutricional, pero sin excesos de abonado, evitando en lo posible situaciones de estr\u00e9s.
\n– Evitar la poda en d\u00edas de lluvia, nieve o niebla.
\n– Durante la poda realizar el corte en bisel que minimiza la acumulaci\u00f3n de agua en la herida, y dejar un espacio de al menos 2-3 cm hasta la yema.
\n– Reducir en lo posible los cortes de sarmiento gruesos y brazos.
\n– Proteger las heridas de poda con alg\u00fan producto espec\u00edfico.
\n– Retirada de sarmientos de la parcela.
\n– Recogida y destrucci\u00f3n mediante la quema de todos los sarmientos, restos de poda y cepas de vi\u00f1edos afectados.<\/p>\n

Terminaremos diciendo que los recursos, tanto materiales como de personal investigador, se han reducido como consecuencia de la crisis, lo que contribuye a que el horizonte para el fin de esta compleja patolog\u00eda, que causa da\u00f1os en la longevidad de las cepas y graves perdidas econ\u00f3micas en la viticultura mundial, se vea a\u00fan lejano.<\/p>\n

Publicado en “La Rioja” en noviembre de 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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