{"id":343,"date":"2019-03-20T09:10:23","date_gmt":"2019-03-20T08:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=343"},"modified":"2019-03-21T07:58:13","modified_gmt":"2019-03-21T06:58:13","slug":"resumen-de-la-campana-viticola-2017-2018-en-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2019\/03\/20\/resumen-de-la-campana-viticola-2017-2018-en-rioja\/","title":{"rendered":"Resumen de la campa\u00f1a vit\u00edcola 2017-2018 en Rioja."},"content":{"rendered":"

C<\/span>omo en una pel\u00edcula de intriga, con la mayor incertidumbre de las que se recuerdan, se da por concluida felizmente la campa\u00f1a 2017-2018.<\/strong><\/p>\n

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Dicen que Dios aprieta pero no ahorca, que despu\u00e9s de la tempestad viene la calma, que toda mala racha tiene su fin,\u2026con este mantra nos trat\u00e1bamos de animar los que, pendientes del vi\u00f1edo, observ\u00e1bamos el peligro de que, el mildiu a finales de julio, y la botrytis en septiembre, pudieran dar al traste todo el trabajo del a\u00f1o.<\/p>\n

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La campa\u00f1a vit\u00edcola se inici\u00f3 seca, siendo a partir de diciembre cuando la situaci\u00f3n da un giro radical. Abundantes precipitaciones durante todo el invierno compensaron el d\u00e9ficit del oto\u00f1o y ser\u00e1n el preludio de la h\u00fameda campa\u00f1a 2017-2018.<\/p>\n

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Los trabajos propios del a\u00f1o \u00a0comenzaron con la poda complic\u00e1ndose sobremanera por las lluvias y sobre todo por\u00a0 las secuelas de la helada de la campa\u00f1a anterior que exigieron un tratamiento individualizado de cada una de las cepas.<\/p>\n

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Durante el principio de la primavera continu\u00f3 la t\u00f3nica de fr\u00edo del invierno alarg\u00e1ndose el periodo de heladas hasta mediados de mayo, heladas que, afortunadamente, no causaron graves da\u00f1os al ir el vi\u00f1edo retrasado. Termina el frio pero comienza un periodo de inestabilidad atmosf\u00e9rica a partir de San Isidro que no cesar\u00e1 hasta la vendimia. Durante toda la primavera las tormentas mantuvieron en vilo a los viticultores por el riesgo de granizo y por el aumento de posibilidades de desarrollo de enfermedades f\u00fangicas. La aparici\u00f3n en la Denominaci\u00f3n de la\u00a0 primera mancha de mildiu antes del inicio del mes de junio presagiaba lo que ser\u00eda el a\u00f1o m\u00e1s complicado de las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n

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La conjugaci\u00f3n del escenario perfecto para el desarrollo de o\u00eddio, enemigo end\u00e9mico en Rioja, y del mildiu, menos frecuente en nuestra \u00a0viticultura pero tanto o m\u00e1s peligroso, pone al viticultor en un estado de alerta continuo y obliga a la realizaci\u00f3n de tratamientos preventivos en cuanto se produce una pausa de lluvia y las condiciones del terreno le permiten entrar con la maquinar\u00eda.<\/p>\n

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Se alcanza el final de la primavera con un super\u00e1vit de agua acumulado desde octubre por encima del 30% sobre las cifras promedio. A finales de junio el vi\u00f1edo ha cuajado y est\u00e1 terminando de \u201climpiar\u201d\u00a0 lo que va confirmado que la cosecha viene abundante. Pero lo que preocupa sobremanera al agricultor en esas fechas es el mildiu: las manchas en hojas aparecen en pr\u00e1cticamente todos los vi\u00f1edos y brotes puntuales de mildiu larvado en los racimos son relativamente frecuentes. A pesar del gran trabajo de los viticultores y el esfuerzo econ\u00f3mico realizado en tratamientos y labores preventivas algunas parcelas aisladas ya se dan ya por perdidas.<\/p>\n

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Al final de junio, con el grano ya cuajado y con buenas perspectivas de cosecha, se producen trombas de agua que arrastran enormes cantidades de tierra, anegan parcelas, rompen p\u00e1mpanos, estructuras de conducci\u00f3n y, en parajes concretos y muy limitados en superficie de Rioja Alta y Rioja Alavesa, el granizo arrasa totalmente vegetaci\u00f3n y racimos.\u00a0 El mes de julio con una sucesi\u00f3n de borrascas deja de nuevo en algunos puntos lluvias muy abundantes, algo de piedra, y lo peor, el terreno pr\u00e1cticamente impracticable durante periodos largos en momentos especialmente delicados. La cantidad de agua acumulada en el suelo y la abundante vegetaci\u00f3n, unidas a las altas temperaturas propias de estos meses, generaron brumas matinales y concentraciones de humedad muy alta, condiciones estas muy favorables para el desarrollo de hongos, lo mismo mildiu que o\u00eddio, e incluso contaminaciones muy puntuales de botrytis a pesar de la fecha inusual para ello.<\/p>\n

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Ante esta conjugaci\u00f3n de factores, a finales de julio las manchas de mildiu eran ya algo habitual en los vi\u00f1edos riojanos. Est\u00e1bamos ante una \u201cexplosi\u00f3n\u201d inusitada de mildiu en la que el viticultor se afana especialmente y, mediante tratamientos y despejando de vegetaci\u00f3n los alrededores del racimo,\u00a0 logra controlar, evitando en la mayor\u00eda de vi\u00f1edos que la contaminaci\u00f3n llegue\u00a0 al fruto. As\u00ed todo, el mildiu causa alg\u00fan perjuicio en muchas vi\u00f1as y en algunas puntuales las p\u00e9rdidas son tan intensas que no se vendimiar\u00e1n.<\/p>\n

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Iniciado agosto las tormentas finalmente dan una tregua, deja de llover ascendiendo las temperaturas. Se llega al mes de agosto, con cierta demora en el ciclo, el envero no se produce en general hasta mediados de mes, con los problemas de sanidad aparentemente controlados pero la incertidumbre en m\u00e1ximos. Con ello y por el retraso respecto a a\u00f1os normales se apuran los tratamientos hasta fechas inusuales, ya iniciado septiembre.<\/p>\n

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El viticultor, cuando en condiciones normales se hubiera tomado vacaciones, con el trabajo finalizado y solo a la espera de la completa maduraci\u00f3n de la uva, encara el mes de septiembre con la incertidumbre m\u00e1s absoluta: algunos vi\u00f1edos sin enverar totalmente, heridas por o\u00eddio, granizo y polilla, granos secos por mildiu, uvas apretadas, vegetaci\u00f3n exuberante, roc\u00edos matutinos y, en algunas zonas, m\u00e1s de un mes por delante para plantearse ni siquiera el comienzo de la vendimia. Trombas de agua al inicio del mes y pocos d\u00edas antes de San Mateo ponen la m\u00fasica de suspense a una pel\u00edcula que ni en Rioja Baja, donde apenas han empezado a coger el blanco, se da por concluida. Y es que las posibilidades que la botrytis invadiera los vi\u00f1edos eran elevad\u00edsimas si las lluvias hicieran acto de presencia de forma continuada.<\/p>\n

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Pero al final se abren claros en el horizonte y el final de la campa\u00f1a trae un mes de octubre seco y caluroso durante el d\u00eda y con temperaturas frescas durante\u00a0 la noche, condiciones ideales para la maduraci\u00f3n.\u00a0 \u00danicamente el aviso de un hurac\u00e1n tropical que finalmente se queda nada m\u00e1s en un chaparr\u00f3n, interrumpe la tranquilidad de la vendimia que no finaliza hasta noviembre.<\/p>\n

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Hoy, con el mosto fermentando en la bodega, se puede decir que la vendimia de una de las campa\u00f1as m\u00e1s dif\u00edciles que se han conocido en Rioja ha finalizado felizmente para la mayor\u00eda de viticultores. Los rendimientos han sido en general elevados siendo la variabilidad cualitativa entre unos y otros vi\u00f1edos funci\u00f3n, precisamente, de la carga dejada en la cepa. Los vinos que se est\u00e1n elaborando tienen en general buena calidad sanitaria, suficiente estructura y\u00a0 perfil arom\u00e1tico agradable. Los vi\u00f1edos en los que se ha controlado estrictamente la producci\u00f3n y se ha realizado un trabajo en campo m\u00e1s meticuloso dar\u00e1n lugar a grandes vinos. Como era de esperar, donde se dej\u00f3 mucha carga el grado y color son\u00a0 limitados.<\/p>\n

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Definitivamente, una campa\u00f1a que a pesar de la alta profesionalidad de nuestros viticultores podr\u00eda haberse complicado enormemente. Pero al final Dios nos vino a ver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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