Apuntaba en estas p\u00e1ginas el pasado d\u00eda, que Rioja est\u00e1 atravesando quiz\u00e1 la mayor crisis socio-econ\u00f3mico en el \u00faltimo siglo y medio. Tambi\u00e9n dec\u00eda, ya en modo pragm\u00e1tico, que por muy oscuro que sea el t\u00fanel, al final, el que no queda en el camino, sale. Lo de reforzado, lo dejo para los m\u00e1s optimistas. Aunque es verdad, y no ser\u00eda la primera vez,\u00a0 que en esta regi\u00f3n,\u00a0 un acontecimiento luctuoso, y me remito a la crisis de la filoxera de finales del siglo XIX y principios del XX, supone un hito, un antes y un despu\u00e9s, en la concepci\u00f3n del vino y en el desarrollo de esta industria: la llegada de los franceses, las nuevas t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n, la creaci\u00f3n de las grandes bodegas, la crianza del vino, la exportaci\u00f3n,\u2026 Fue esa, la de la filoxera, una crisis que se convirti\u00f3 realmente en oportunidad. Ahora el \u201cbicho\u201d es otro, pero algo deber\u00edamos aprender en estos tres meses en los que hemos estado recluidos.<\/p>\n
Antes de entrar en materia, insisto, en la necesidad de cuidarnos cada uno de nosotros. Una manera de cuidar tambi\u00e9n a los dem\u00e1s. Extremando las medidas de higiene y prevenci\u00f3n superaremos lo que yo llamo \u201cLIBERTAD COVIDCIONAL\u201d, periodo durante el que no dispondremos de la vacuna o medicamento para la Covid-19 y, cuanto antes, podremos entrar en la normalidad anterior, eso s\u00ed, con los novedades que se instalen como definitivas en nuestros\u00a0 h\u00e1bitos.<\/p>\n
Hoy por hoy, en el territorio de la DOC Rioja, en la tercera fase de la llamada \u201cdesescalada\u201d, la situaci\u00f3n es, para el sector vitivin\u00edcola, cr\u00edtica. La mayor\u00eda de bodegas de tama\u00f1o medio y peque\u00f1o, enfocadas al mercado HORECA, han reducido dr\u00e1sticamente sus ventas, y los viticultores \u00a0que, de forma inmediata son los que m\u00e1s acusan, mediante reducci\u00f3n de precio de la uva, cualquier eventualidad que suponga una merma de ventas de vino, se muestran realmente preocupados ante rumores de precios de uva nefastos para la presente campa\u00f1a o comunicaciones de bodegas que anuncian la restricci\u00f3n en la recepci\u00f3n de la uva en septiembre u octubre.<\/p>\n
Mientras tanto la vida sigue: hay que levantarse, alimentarse y seguir con las rutinas que la situaci\u00f3n nos impone a golpe de decreto, o de dato de cifras de contagiados y muertos de cada d\u00eda. La vi\u00f1a crece y hay que cuidarla, el mildiu y el o\u00eddio no saben de confinamientos, en las bodegas hay que hacer trasiegos y otras operaciones de conservaci\u00f3n y mantenimiento y tratar de vender en un mercado mermado o trastocado. A la vez todos tratamos de adivinar como ser\u00e1 el futuro, en el anhelo de anticiparnos\u00a0 y poder adaptarnos cuanto antes a lo que la Covid-19 nos depare. Como soluciones, las que m\u00e1s se oyen van en la l\u00ednea de tratar de volver a la situaci\u00f3n previa al coronavirus. Inadmisible, mientras el virus este con nosotros y no haya cura o vacuna para \u00e9l. Acelerar la desescalada, tampoco v\u00e1lida ya que es la prudencia la que debe administrar las decisiones. O, por \u00faltimo y en esta incidir\u00e9 hoy, la demanda de dinero p\u00fablico, dinero p\u00fablico para las personas vulnerables (ayudas directas, expedientes de regulaci\u00f3n de empleo, compensaciones a empresas o nuevos desempleados, Ingreso M\u00ednimo Vital, etc.) y para los distintos sectores de actividad. Ayudas para todos, porque todos de una forma u otra estamos siendo afectados por la pandemia. El sector vitivin\u00edcola es solo uno m\u00e1s.<\/p>\n
Y yo me pregunto\u00a0 \u00bfes qu\u00e9 esta crisis la vamos a resolver solo a base de ayudas? \u00bfde d\u00f3nde va a venir el dinero? \u00bfser\u00e1 el sistema capaz de soportar el gasto extra que esta situaci\u00f3n ha generado?,\u2026<\/p>\n
Son varios los requisitos que deben cumplir las ayudas para que sean efectivas:<\/p>\n
Ayudas puntuales.<\/strong><\/p>\n La inyecci\u00f3n de dinero p\u00fablico es necesaria en momentos excepcionales. Para, en un momento dado, salir de un bache, cesando en cuanto se retoma la marcha. Las ayudas no deben ser la \u00a0\u201cgasolina\u201d que si se deja de inyectar el motor se para.<\/p>\n S\u00cd<\/strong>, por tanto, a las ayudas a las bodegas y el sector hostelero para que bares y restaurantes puedan aplazar el pago.<\/p>\n S\u00cd <\/strong>a los beneficios fiscales y cr\u00e9ditos blandos que se plantean desde el Gobierno de La Rioja y Vasco.<\/p>\n NO<\/strong>, a parches, al establecimiento de ayudas sistem\u00e1ticas para seguir igual, como si la pandemia nada nos hubiera ense\u00f1ado. Los cambios estructurales que ya antes \u00a0precisaba el sector del vino ahora se muestran como improrrogables.<\/p>\n Ayudas dirigidas a quien corresponde<\/strong><\/p>\n La ayuda debe llegar en su totalidad y de forma efectiva a quien la necesita. Recordemos sino el rescate bancario desde el inici\u00f3 de la crisis econ\u00f3mica de 2008 con fondos europeos, mientras los desahucios continuaban.<\/p>\n NO<\/strong>, por consiguiente, a financiar a las bodegas que no har\u00e1n sino repercutir el\u00a0 ingreso\u00a0 extra, no en una mejora de condiciones para el viticultor, sino una reducci\u00f3n en el precio de venta del vino. Cuesti\u00f3n que a largo plazo terminar\u00e1 consolidando Rioja como vino barato.<\/p>\n Ayudas enfocadas a una mejora a largo plazo<\/strong><\/p>\n Las subvenciones no deben destinarse a inversiones cuya viabilidad es dudosa o que\u00a0 nunca se ejecutar\u00edan si el dinero no viniera regalado. La simple posibilidad de recibir un dinero gratuitamente no justifica la inversi\u00f3n. Como ejemplo las ayudas a la reestructuraci\u00f3n y reconversi\u00f3n del vi\u00f1edo que se vienen recibiendo ya desde hace 20 a\u00f1os y que han resultado a la larga contraproducentes, al menos para la DOC Rioja.<\/p>\n Las ayudas deben tener un enfoque preciso para que permitan un cambio de orientaci\u00f3n que posibilite una mejora. El viejo proverbio chino: \u201cRegala un pescado a un hombre y le dar\u00e1s alimento para un d\u00eda, ens\u00e9\u00f1ale a\u00a0pescar\u00a0y lo alimentar\u00e1s para el resto de su vida\u201d explica muy bien este punto.<\/p>\n S\u00cd<\/strong> a las ayudas que tienen como objetivo la mejora de la calidad, el cultivo m\u00e1s limpio y respetuoso con el medio ambiente, venta a mercados cercanos, mejora de las infraestructuras para acoger al enoturismo o venta telem\u00e1tica.<\/p>\n AYUDAS PARA EL \u00a0SECTOR VITIVIN\u00cdCOLA ANTE LA CRISIS.<\/strong><\/p>\n Entre las ayudas que, \u00a0se est\u00e1n considerando y que de momento cuenta con m\u00e1s apoyo, aunque con matizaciones en cuanto al modo de realizaci\u00f3n y sobre a los importes, est\u00e1 la de retirada de producci\u00f3n o vendimia en verde<\/strong>. Se pagar\u00eda porque el viticultor eliminara los racimos ahora en verde para que no llegaran a la vendimia, compens\u00e1ndole por ello. O lo que es lo mismo, ser\u00eda indemnizado por destruir la producci\u00f3n. \u00bfNo les suena esto a fracaso absoluto?<\/p>\n En principio la medida estar\u00eda contemplada para la retirada total de los racimos de parcelas. Algunas organizaciones agrarias apoyan esta medida siempre que se puedan hacer vendimias parciales siendo compensado el viticultor por la retirada de parte de los racimos, dejando una cantidad menor para la vendimia. Una medida que en Rioja se hace muy habitualmente con el objetivo de mejorar la calidad quitando racimos en aquellas parcelas que superan los l\u00edmites autorizados para reducir los rendimientos.<\/p>\n De entrada, en contra de la medida, tal como est\u00e1 en inicio concebida, la retirada total de uva de parcelas determinadas, se me ocurren algunos argumentos:<\/p>\n Otras medidas que est\u00e1n sobre la mesa, contemplan las subvenciones para la destilaci\u00f3n de crisis y el almacenamiento de vino privado<\/strong>, ambas destinadas a bodegas. Ambas no son soluciones sino temporales y con dotaci\u00f3n presupuestar\u00eda escasa. Una regi\u00f3n vit\u00edcola como Rioja con la menci\u00f3n de \u201cCalificada\u201d no va a salir de esta crisis con unos c\u00e9ntimos. C\u00e9ntimos que no har\u00e1n sino, de forma inmediata, repercutir \u00a0en la reducci\u00f3n del precio del vino.<\/p>\n Si lo que se pretende es la reducci\u00f3n de oferta de uva y vino, el Consejo Regulador ya dispone de herramientas m\u00e1s que suficientes para ello: la limitaci\u00f3n de \u00a0rendimientos de producci\u00f3n y transformaci\u00f3n en magnitud equivalente a la reducci\u00f3n previsible de ventas por la crisis de la pandemia. Esta medida, para ser efectiva, debe ir acompa\u00f1ada de un control riguroso de rendimientos por vi\u00f1edos, no por explotaci\u00f3n, como de hecho se ha hecho hasta ahora. Debe controlarse, cada uno de los vi\u00f1edos, descalificando aquellos que superen los rendimientos establecidos.<\/p>\n Las bodegas disponen igualmente de herramientas para atajar los excesivos rendimientos:<\/p>\n Por otra parte, son las grandes bodegas las que deber\u00edan en mayor grado soportar el peso de la actual crisis mediante el recorte de beneficios. Son estas bodegas que, disponen de una red de ventas que les permite acceder a todos los mercados, entre ellos a las grandes superficies y supermercados, y las que se ver\u00e1n menos perjudicadas como consecuencia del aumento del consumo en los hogares en estos meses.<\/p>\n Es este un momento, quiz\u00e1 el m\u00e1s cr\u00edtico conocido por la Denominaci\u00f3n, y que afectar\u00e1 principalmente al viticultor, pero que debe ser aprovechado para implementar medidas con horizonte a largo plazo, tratando de consolidar la calidad del vino aqu\u00ed producido, mejorar la imagen y trasladar al consumidor la realidad de una regi\u00f3n que re\u00fane condiciones para situarse entre las de mayor calidad a nivel internacional. De esto hablaremos otro d\u00eda.<\/p>\n Continuar\u00e1\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Apuntaba en estas p\u00e1ginas el pasado d\u00eda, que Rioja est\u00e1 atravesando quiz\u00e1 la mayor crisis socio-econ\u00f3mico en el \u00faltimo siglo y medio. Tambi\u00e9n dec\u00eda, ya en modo pragm\u00e1tico, que por muy oscuro que sea el t\u00fanel, al final, el que no queda en el camino, sale. Lo de reforzado, lo dejo para los m\u00e1s optimistas. 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