{"id":77,"date":"2015-05-11T14:54:39","date_gmt":"2015-05-11T12:54:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/?p=77"},"modified":"2015-05-11T14:54:39","modified_gmt":"2015-05-11T12:54:39","slug":"camino-con-sabor-a-vino-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/hablando-vino\/2015\/05\/11\/camino-con-sabor-a-vino-2\/","title":{"rendered":"Camino con sabor a vino"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Recorrido por el camino de Santiago franc\u00e9s, desde Navarra a Galicia, pasando por La Rioja<\/h1>\n

El camino de Santiago deja huella. Cuando el peregrino regresa a su lugar de origen, aparte de las ampollas en los pies, se lleva una mochila llena de experiencias y conocimientos, acumulados durante todo el recorrido: sobre uno mismo, sus compa\u00f1eros de viaje, las gentes de aqu\u00ed, los monumentos, la gastronom\u00eda, el paisaje, \u2026y tambi\u00e9n del vino. Todo ese conjunto de sensaciones, en un contexto, par\u00e9ntesis de nuestra vida habitual, cargado de encanto y espiritualidad, hace que nuestra mente sea m\u00e1s receptiva y tambi\u00e9n menos esc\u00e9ptica. Fantas\u00eda-realidad, historia-leyenda, superstici\u00f3n-religi\u00f3n, sacrificio-placer,\u00a0 generosidad- negocio,\u2026. siempre han recorrido \u201cel camino\u201d de la par.<\/p>\n

Los intereses, primero pol\u00edtico-militares o religiosos, y despu\u00e9s econ\u00f3micos, han sido el motor de la ruta.\u00a0 Se empieza a promocionar el camino de Santiago por parte de los monarcas asturianos y leoneses tratando de consolidar su reino por Europa, a la vez que se contrarrestaba y se animaba a luchar contra el poder musulm\u00e1n. Desde que en el siglo IX empezaran a viajar los peregrinos a Santiago de Compostela, procedentes de los m\u00e1s rec\u00f3nditos lugares, a pie o caballer\u00eda, luego en bicicleta o en veh\u00edculo a motor, el \u201ccirco\u201d tur\u00edstico-religioso montado a lo ancho de toda la pen\u00ednsula ha resultado de lo m\u00e1s lucrativo para algunos. El peregrinaje de tanta gente tambi\u00e9n ha permitido que las bondades de nuestros productos, a los que no es ajeno el vino, se extendieran por las tierras m\u00e1s lejanas, en tiempos que la publicidad no era sino el \u201cboca a boca\u201d.<\/p>\n

Al principio, la peregrinaci\u00f3n hasta donde se cre\u00eda estaba el conf\u00edn del mundo, se hac\u00eda para expiar los pecados y como salvoconducto al cielo, ahora los motivos, menos espirituales, son m\u00faltiples. Cualquiera que sean las razones, ahora los peregrinos buscan m\u00e1s la recompensa durante el camino, que en su final. Es por ello que si se quiere dejar un buen recuerdo de la ruta, es necesario dotarlo de alicientes que compensen de alg\u00fan modo el esfuerzo f\u00edsico que supone: jornadas interminables, a veces por mon\u00f3tonas campi\u00f1as, fr\u00edo, calor y lluvia, dormitorios compartidos con olor a \u201chumanidad\u201d, ronquidos como los de ese alem\u00e1n que parece se pasar\u00e1 la noche tratando de arrancar su Volkswagen, y despertares m\u00e1s tempranos de los que el cuerpo pide, despu\u00e9s de una siempre dura jornada anterior.<\/p>\n

A pesar de la dureza del camino, la cifra de visitantes con direcci\u00f3n a Santiago ha ido creciendo cada a\u00f1o. M\u00e1s de 237.000 peregrinos recibieron la \u201ccompostela\u201d\u00a0 durante 2014 en la catedral de Santiago, el triple que s\u00f3lo 10 a\u00f1os atr\u00e1s. Y sigue creciendo\u2026.Y estos son solo los que recogieron el documento acreditativo de haber realizado el camino, otros tantos no se contabilizan al obviar este tr\u00e1mite.<\/p>\n

La ruta del \u201ccamino franc\u00e9s\u201d<\/h2>\n

Muchos de los que llegaron a Santiago lo hicieron por la ruta m\u00e1s habitual, el Camino franc\u00e9s, que obliga a su paso por tierras riojanas, desde Logro\u00f1o a Santo Domingo de la Calzada.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la DOCa Rioja, s\u00f3lo en Espa\u00f1a, sin contar que el recorrido se haya iniciado en Francia, donde la riqueza vitivin\u00edcola es notoria, el peregrino atravesar\u00e1, o tendr\u00e1 muy al alcance, denominaciones tan significativas como Navarra, Ribera de Duero, Bierzo, Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro o Rias Baixas. En ellas se topar\u00e1 con grandes vinos y su panorama enol\u00f3gico cuando termine su ruta, sin duda, se habr\u00e1 ampliado.\u00a0 Volver\u00e1n a sus casas, habiendo bebido en una fuente que manaba vino, en Irache (Navarra), probado los refrescantes rosados de \u201cgarnacha\u201d de esa tierra, los sobresalientes vinos de Rioja, que unos habr\u00e1n catado antes y otros se asombraran al probarlos por primera vez. A su paso por Burgos seguro tomar\u00e1n alg\u00fan vino procedente de la uva \u201ctinto del pa\u00eds\u201d, hom\u00f3nima de nuestro \u201ctempranillo\u201d, y lo comparar\u00e1n con el rioja, reciente todav\u00eda en sus paladares. De Le\u00f3n, los peregrinos no se ir\u00e1n sin saborear un \u201cprieto picudo\u201d, de por ejemplo, Valdevimbre, en el \u201cBarrio H\u00famedo\u201d. Cuando lleguen a Ponferrada o Villafranca, en el Bierzo, seguro har\u00e1n un hueco en su mesa junto al botillo para una botella de menc\u00eda. De ah\u00ed a Galicia, en O Barco o Valdeorras se les abrir\u00e1 todo un mundo de sensaciones, con su aut\u00f3ctona \u201cgodello\u201d, o con sus vinos de \u201cmenc\u00eda\u201d, lares donde algunos de nuestros bodegueros conociendo el valor de ese terru\u00f1o han abierto sucursal. Cuando lleguen a la Ribeira Sacra creer\u00e1n en los milagros en cuanto vean\u00a0 esos vi\u00f1edos de arquitectura imposible colgados en el ca\u00f1\u00f3n del r\u00edo Sil.\u00a0 Antes de alcanzar Santiago habr\u00e1n tenido la oportunidad de disfrutar de\u00a0 m\u00e1s de un blanco Ribeiro de su variedad reina la \u201ctreixadura\u201d y, seguro tambi\u00e9n, de alg\u00fan \u201cRias Baixas\u201d, m\u00e1s conocidos por el nombre de su principal variedad, la \u201calbari\u00f1o\u201d.<\/p>\n

Durante todo el trayecto por Espa\u00f1a, el pa\u00eds con mayor superficie vit\u00edcola del mundo, el caminante no deja de ver vides en su ruta. En lo que se refiere al camino riojano, la masa de vi\u00f1edo comienza en el pantano de La Grajera para terminar en las cercan\u00edas de Santo Domingo, pasando por Navarrete, Sot\u00e9s, Ventosa, Ales\u00f3n, Tricio, N\u00e1jera, Hormilla, Azofra, Alesanco, Herv\u00edas\u2026.Eso, si no se desv\u00eda hac\u00eda la ruta de los monasterios, en cuyo caso se topar\u00e1 con las vi\u00f1as en Arenzana, C\u00e1rdenas, Badar\u00e1n, Villar de Torre, Cirue\u00f1a\u2026Durante su recorrido no quedar\u00e1 boquiabierto con bodegas que destaquen especialmente por su dise\u00f1o o arquitectura, como las que se encuentran en otras localidades de Rioja, lo que ver\u00e1 son instalaciones, la mayor\u00eda de mediano tama\u00f1o o de cosecheros, pr\u00e1cticas y funcionales, hechas a la medida de su objeto: la elaboraci\u00f3n de vino. Tampoco el peregrino encontrar\u00e1, de momento,\u00a0 a la espera de la apertura, por fin eminente, del Centro de la Cultura del Rioja en Logro\u00f1o, ning\u00fan punto de referencia enotur\u00edstico se\u00f1alable. Es por ello que cualquier visitante no demasiado informado, puede pasar de largo La Rioja sin enterarse que ha cruzado por la denominaci\u00f3n de origen, sin duda, referencia de la vitivinicultura nacional.<\/p>\n

Recurso desaprovechado<\/h2>\n

As\u00ed las cosas, y con tanta riqueza enol\u00f3gica, me preguntaba si le sacamos el suficiente partido a esta ingente cifra de turistas, que seguro supera en Rioja\u00a0 la del resto de visitantes que por otros motivos se acercan a \u00e9sta, nuestra tierra \u201csin playa\u201d. Mi respuesta es no.\u00a0 La mejora en las infraestructuras en lo referente a la se\u00f1alizaci\u00f3n, trazado y acomodaci\u00f3n es importante, y se esta avanzando, no obstante se echa de menos espacios l\u00fadicos e informativos con tem\u00e1tica \u00fanicamente vitivin\u00edcola que permitan que este escaparate, de pausado paseo de al menos 50 kil\u00f3metros por la DOCa Rioja, quede grabado en la memoria de los visitantes con el sello \u201cRioja, tierra de los mil vinos\u201d. Am\u00e9n de otras buenas cosas.<\/p>\n

Publicado el 7 de mayo de 2013 en \u201cDiario la Rioja\u201d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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