Lo confieso, me gusta el champagne. Sí, el champán francés, porque no existe el champán no francés. Siento devoción por su fina burbuja, pero también por su capacidad de sugestión.

Esta semana leí una frase que en su día pronunció Napoleón: «El champagne, en los buenos momentos, lo merecemos; en los malos momentos, lo necesitamos». Me gustaría que un día, más cercano que lejano pudiéramos afirmar tan rotunda como longevamente una frase de tal magnitud, pero sustituyendo la palabra champagne por Rioja.  ¿Por qué a Champagne nadie le discute su calidad?

Es tal el aura de mito, de exclusividad, de producto celestial que la mente se muestra tan receptiva que todos los sentidos se predisponen a un análisis condicionado, muy favorable, salvo que seas crítico. Los hay magníficos… e incorrectos. «Nadie es capaz de vender tantas botellas y tan caras como Champagne», me decían esta semana al disfrutar de uno de esos vinos angelicales. Es verdad. Aunque no soy francés, me apropio con humildad de un porcentaje de su chovinismo y lo sumo al sueño optimista que produce la burbuja para soñar que un día Rioja puede alcanzar semejante condición de mito sin depender de opiniones individuales y sugestionadas.