“El mejor calimocho del mundo se puede hacer con el mejor vino de Rioja». Es la frase de la semana y corresponde a los promotores de la Ruta del Calimocho, Hostelería Riojana y Coca Cola. La idea responde a un fin: el económico. Nada más. Los hosteleros quieren paliar la crisis y Coca Cola, también. Y no se puede comparar al gin tónic, porque no van a vender el calimocho al precio de un buen gin tónic: 12-15 euros. El gin tónic exporta elitismo; el calimocho es sinónimo de pedo fácil y barato.

Puestos a acercar el consumo del vino a los jóvenes, quizá la cultura sea el camino más adecuado en esta tierra con nombre de vino, por cierto, pero en la que hay poca cultura de vino. Un chaval riojano de 17 años puede recitar de memoria las capitales africanas, pero no sabe que es una uva Viura o Graciano. La cultura del vino tendría que estar en las aulas porque forma parte de nuestro vida para que esos chavales sepan que un buen vino es un placer y cinco vinos puede suponer un dolor de cabeza; sepan que Rioja no se puede asociar a calimocho como un gran brandy a un lubumba o un whisky de malta a coca cola; y sepan que no viene embotellado, que detrás hay un trabajo que puede ser un arte. Diferenciar es cultura; esto otro es hacer caja a costa del prestigio de otros. ¿Calimocho o tocomocho?