{"id":179,"date":"2016-11-17T12:30:06","date_gmt":"2016-11-17T12:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=179"},"modified":"2016-11-17T12:30:06","modified_gmt":"2016-11-17T12:30:06","slug":"delicia-de-locura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2016\/11\/17\/delicia-de-locura\/","title":{"rendered":"Delicia de locura"},"content":{"rendered":"<div style=\"display: block; position: relative;\">\n<div style=\"padding-top: 56.25%;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"width: 100%; height: 100%; position: absolute; top: 0px; bottom: 0px; right: 0px; left: 0px;\" src=\"\/\/players.brightcove.net\/86746484001\/BkJWl8OY_default\/index.html?videoId=5214553807001\" width=\"320\" height=\"240\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: none;\">\nen<br \/>\n<a title=\"Videos\" href=\"http:\/\/www.larioja.com\/\/video\">Videos<\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Esta semana me acerqu\u00e9 hasta C\u00e1rdenas salpicado por la curiosidad de ver qu\u00e9 hay detr\u00e1s de un vino diferente y que me gusta. Me sorprendi\u00f3 el vi\u00f1edo. <strong>Paisaje espectacular, policromado gracias a la mezcla de variedades.<\/strong> No es habitual. Para\u00edso fruto del paso de los a\u00f1os. Se nota que el hombre apenas ha intervenido. De ah\u00ed que no est\u00e9 homogeneizado.<\/div>\n<div>All\u00ed estaban Jos\u00e9 y Carlos. Su proyecto se llama <strong>Octogenarius<\/strong>. Un vino de uva <strong>Garnacha<\/strong> de cepas de m\u00e1s de 80 a\u00f1os. \u00abNi las de mi padre; las de mi abuelo\u00bb, dice Jos\u00e9. Cepas especulares, orgullosas. <strong>La primera a\u00f1ada, 2013.<\/strong> Fueron apenas 1.800 botellas; de la \u00faltima elaborar\u00e1n 4.800. Ojo, con m\u00e1s cepas.<\/div>\n<div>Su filosof\u00eda es sencilla: <strong>calidad<\/strong>. Consideran un crimen que se haya subvencionado el arranque de vi\u00f1edo y rezan para que no llegue la parcelaria. Dos viticultores que aplican una m\u00e1xima que les marca la propia vi\u00f1a: <strong>300 botellas por fanega.<\/strong> Aqu\u00ed no se habla por hect\u00e1reas. Ideas claras, locura y romanticismo.<strong> Su vino se hace en la cepa<\/strong>; la bodega queda en segundo plano. Viticultura m\u00e1s sacrificada. Esta visi\u00f3n refuerza mi creencia en la calidad y en las muchas posibilidades que ofrece Rioja. Como acertadamente afirma Alberto Gil, \u00abproducir m\u00e1s costar\u00e1 m\u00e1s\u00bb.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>en Videos Esta semana me acerqu\u00e9 hasta C\u00e1rdenas salpicado por la curiosidad de ver qu\u00e9 hay detr\u00e1s de un vino diferente y que me gusta. Me sorprendi\u00f3 el vi\u00f1edo. Paisaje espectacular, policromado gracias a la mezcla de variedades. No es habitual. Para\u00edso fruto del paso de los a\u00f1os. Se nota que el hombre apenas ha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,6,7],"tags":[51,120,122,275,279],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}