{"id":37,"date":"2013-10-01T21:50:26","date_gmt":"2013-10-01T21:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=37"},"modified":"2013-10-01T21:50:26","modified_gmt":"2013-10-01T21:50:26","slug":"huelo-agua-y-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2013\/10\/01\/huelo-agua-y-vino\/","title":{"rendered":"Hielo, agua y vino"},"content":{"rendered":"<div>No es nada dif\u00edcil encontrar en las barras de los bares riojanos\u00a0<strong>enormes cubiteras que cobijan una amplia gama de botellas de vino, hielo y agua.\u00a0<\/strong>Se han puesto de moda merced a est\u00e9tica y, por otro lado, a la pelea que libran las firmas en este mercado.<\/div>\n<div>No me parece mal ni mucho menos, pero s\u00ed que es m\u00e1s cuestionable el criterio con el que llenan esas cubiteras. A las botellas me refiero. Correcto que haya blancos y tintos j\u00f3venes, propensos a beberse con cierta frescura. Lejos quedan las fregaderas de m\u00e1rmol llenas de botellas, aunque alg\u00fan que otro establecimiento nost\u00e1lgico las siga utilizando. Ahora bien,\u00a0<strong>no entiendo que esa misma cubitera albergue<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n blancos m\u00e1s complejos elaborados con tempranillas o garnachas, por ejemplo, a los que el fr\u00edo en exceso da\u00f1a hasta anularlos en nariz y boca. Y algo similar se puede decir de los crianzas. Hay algunos que son tan simples que da igual que est\u00e9n fr\u00edos que no, porque de por s\u00ed son vinos acuosos. Pero los que conjugan potentes aromas, buena boca y ensamblaje medido no merecen tal castigo. Prueben: mejor que pequen de calientes que de fr\u00edos. As\u00ed que,\u00a0<strong>un poco m\u00e1s de criterio con el uso del hielo. La temperatura es importante. Tiene tal poder que hace de vinos buenos caldos vulgares.\u00a0<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es nada dif\u00edcil encontrar en las barras de los bares riojanos\u00a0enormes cubiteras que cobijan una amplia gama de botellas de vino, hielo y agua.\u00a0Se han puesto de moda merced a est\u00e9tica y, por otro lado, a la pelea que libran las firmas en este mercado. No me parece mal ni mucho menos, pero s\u00ed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,7],"tags":[140,239],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}