{"id":55,"date":"2013-10-02T19:36:15","date_gmt":"2013-10-02T19:36:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=55"},"modified":"2013-10-02T19:36:15","modified_gmt":"2013-10-02T19:36:15","slug":"mirar-a-burdeos-y-borgona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2013\/10\/02\/mirar-a-burdeos-y-borgona\/","title":{"rendered":"Mirar a Burdeos y Borgo\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div>Siempre es bueno escuchar. Despu\u00e9s de unas semanas convulsas en el Consejo las opiniones se suceden y, desde luego, invitan a reflexionar. Me apuntan esta semana una nueva teor\u00eda: si Rioja quiere caminar hacia la calidad, el Consejo debe apostar por la diferenciaci\u00f3n dentro de la DOC. Su idea se basa en Borgo\u00f1a o Burdeos, donde muchas localidades tienen su propia Apelaci\u00f3n, aunque siempre mande el nombre Borgo\u00f1a o el nombre Burdeos. \u00abNo puede considerarse al mismo nivel un vino de una zona que de otra&#8230; Hay que darle una vuelta al concepto de joven, crianza o reserva\u00bb. Son dos ideas. Significar\u00eda crear muchas subzonas dentro de la misma DOC Rioja, sin movimiento de uvas de una a otra (se entiende). Si hablamos de calidad, otra idea reside en el control al m\u00e1ximo de rendimientos. Incluso bajarlos. Pero esa medida debe ir de la mano de precios dignos. No se puede exigir sin dar nada a cambio.<\/div>\n<div>Por cierto, el Gobierno Vasco ya ha vuelto al Consejo. Quiz\u00e1 se han dado cuenta de que su idea es pol\u00edtica, que no vende botellas y no hay tanto dinero en caja para subvencionar y hacer que el viento sople a favor. Mejor apostar por integrar, no excluir. El Consejo ha sobrevivido este tiempo. No pierdo m\u00e1s tiempo.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre es bueno escuchar. Despu\u00e9s de unas semanas convulsas en el Consejo las opiniones se suceden y, desde luego, invitan a reflexionar. Me apuntan esta semana una nueva teor\u00eda: si Rioja quiere caminar hacia la calidad, el Consejo debe apostar por la diferenciaci\u00f3n dentro de la DOC. Su idea se basa en Borgo\u00f1a o Burdeos, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,7],"tags":[37,42,119,252,253,255],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}