{"id":61,"date":"2013-10-02T19:46:06","date_gmt":"2013-10-02T19:46:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=61"},"modified":"2013-10-02T19:46:06","modified_gmt":"2013-10-02T19:46:06","slug":"el-poder-de-la-etiqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2013\/10\/02\/el-poder-de-la-etiqueta\/","title":{"rendered":"El poder de la etiqueta"},"content":{"rendered":"<div>Las catas se han puesto de moda y se han abierto a un p\u00fablico heterog\u00e9neo. Siempre son interesantes. Pero en esa diversidad tambi\u00e9n est\u00e1 el peligro. En las catas, se disfruta, se aprende y se intercambian impresiones, aunque siempre son terreno peligrosamente abonado para que aparezca el t\u00edpico listillo de turno. Incluso cuando la cata es a ciegas y demanda una prudencia m\u00e1s intensa.<\/div>\n<div>\n<div>Escenario real: cata a ciegas y expertos catadores. Todo transcurre con normalidad. Se degustan buenos vinos. De repente, se cuela (que mala leche) un caldo de mesa, del a\u00f1o, envasado en tetrabrick. Apenas supera el euro en el supermercado. Cuatro de los asistentes dan sus impresiones. El primero de ellos aprecia \u00abaromas complejos\u00bb y \u00abbuena crianza\u00bb antes de definir al vino como \u00ablimpio, intenso y elegante\u00bb. El segundo entiende que est\u00e1 catando un caldo \u00abgrato y del gusto del consumidor medio. Le encanta su \u00abcar\u00e1cter\u00bb y le dar\u00eda una medalla de bronce. El tercero asegura que ese vino est\u00e1 \u00abmuy bien presentado\u00bb y afirma que tiene la madera \u00abbien integrada\u00bb. 85 puntos sobre 100. El cuarto fue el \u00fanico en cazarlo: vino de mesa. Y es que la etiqueta manda mucho al catar; y si no hay etiqueta, el peligro aumenta.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las catas se han puesto de moda y se han abierto a un p\u00fablico heterog\u00e9neo. Siempre son interesantes. Pero en esa diversidad tambi\u00e9n est\u00e1 el peligro. En las catas, se disfruta, se aprende y se intercambian impresiones, aunque siempre son terreno peligrosamente abonado para que aparezca el t\u00edpico listillo de turno. Incluso cuando la cata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[53,65,84,111,152,176,254],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}