{"id":87,"date":"2015-01-08T16:54:34","date_gmt":"2015-01-08T16:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=87"},"modified":"2015-01-08T16:54:34","modified_gmt":"2015-01-08T16:54:34","slug":"gastronomia-espectaculo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2015\/01\/08\/gastronomia-espectaculo\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda espect\u00e1culo"},"content":{"rendered":"<div><span style=\"font-size: 13px;\">Leo por un lado que\u00a0Masterchef ha arrasado\u00a0en su regreso a\u00a0televisi\u00f3n. Supongo\u00a0que le seguir\u00e1 Top Chef, MasterChef\u00a0J\u00fanior y un sinf\u00edn de\u00a0programas dedicados a la cocina\u00a0porque es lo que se lleva\u00a0junto al cante y baile. Sin\u00a0embargo, me da la sensaci\u00f3n\u00a0de que en esta cultura de la\u00a0gastronom\u00eda televisiva falta\u00a0algo tan de moda a d\u00eda de\u00a0hoy como es el maridaje. Y\u00a0me refiero al vino.\u00a0En los \u00faltimos tiempos, el\u00a0sector vin\u00edcola est\u00e1 trabajando\u00a0por unir vino y comida. Si\u00a0se ligan bien, ambos se potencian.\u00a0Las catas, las populares\u00a0sobre todo, han dejado\u00a0de ser un probar continuo de\u00a0caldos para irm\u00e1s all\u00e1 y unir\u00a0vino y plato. Una forma de\u00a0acercar a los comilones al\u00a0mundo del vino y a los bebedores\u00a0al de la comida. Y por\u00a0lo que veo enmucho bares y\u00a0restaurantes, funciona. Por\u00a0eso me llama la atenci\u00f3n que\u00a0estos programas no hayan\u00a0dado este paso o que el sector\u00a0vin\u00edcola no se interrogue\u00a0c\u00f3mo sumarse a la gastronom\u00eda\u00a0espect\u00e1culo. Me parece\u00a0un escenario interesante,\u00a0como tambi\u00e9n ser\u00eda atractivo\u00a0unir plato creado y vino\u00a0por parte de los aspirantes.A\u00a0fin de cuentas, estamos hablando\u00a0de dieta mediterr\u00e1nea.\u00a0Veremos a ver si en una\u00a0Espa\u00f1a en la que sigue bajando\u00a0el consumode vino alguien\u00a0sugiere y aprovecha\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 13px;\">este nuevo escenario.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><strong style=\"font-size: 13px;\">El vino.\u00a0<\/strong><span style=\"font-size: 13px;\">Ornellaia 2008.\u00a0Tenuta dell\u2019Ornellaia. Bolgheri DOC Superiore.\u00a0Toscana.\u00a015%Vol. Cabernet (54%),\u00a0Merlot (27%), Franc (16%),\u00a0Petit Verdot (3%).30 meses\u00a0de crianza. Muy intenso en\u00a0nariz y elegante en boca. 35-40\u20ac\/botella.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leo por un lado que\u00a0Masterchef ha arrasado\u00a0en su regreso a\u00a0televisi\u00f3n. Supongo\u00a0que le seguir\u00e1 Top Chef, MasterChef\u00a0J\u00fanior y un sinf\u00edn de\u00a0programas dedicados a la cocina\u00a0porque es lo que se lleva\u00a0junto al cante y baile. Sin\u00a0embargo, me da la sensaci\u00f3n\u00a0de que en esta cultura de la\u00a0gastronom\u00eda televisiva falta\u00a0algo tan de moda a d\u00eda de\u00a0hoy como es el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4,7],"tags":[53,87,107,250],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}