{"id":97,"date":"2015-02-28T09:51:03","date_gmt":"2015-02-28T09:51:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/?p=97"},"modified":"2015-02-28T09:51:03","modified_gmt":"2015-02-28T09:51:03","slug":"mantener-la-personalidad-o-copiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/2015\/02\/28\/mantener-la-personalidad-o-copiar\/","title":{"rendered":"Mantener la personalidad o copiar"},"content":{"rendered":"<div>Rioja ya cuenta con su primer vino blanco <strong>Verdejo<\/strong> \u00a0amparado por la DOCa. Lo ha sacado al mercado Vi\u00f1edos y Bodegas de Santiago (Ba\u00f1os de Ebro). Seguramente le sigan m\u00e1s firmas.<\/div>\n<div>La noticia me genera diferentes sensaciones. Por un lado entiendo que las bodegas riojanas no se anclen al chovinismo que les impida abrir nuevos mercados. Pero por otro, no me gusta. Y no me gusta porque<strong> Rioja no debe copiar a nadie<\/strong>. Y no me gusta porque Rioja tiene unas <strong>variedades blancas aut\u00f3ctonas<\/strong> que son magn\u00edficas. Y no me gusta porque el \u00faltimo reparto de hect\u00e1reas de uva blanca (casi 2.000) ha ca\u00eddo en el saco de la producci\u00f3n que garantiza la Viura y variedades como Tempranillo o Garnacha han quedado minimizadas porque ofrecen menos rendimiento en peso y en euros. <strong>No me gusta renunciar a la personalidad.<\/strong> Pinot, en Borgo\u00f1a o Champagne; Cabernet, en Burdeos; Sangiovese, Toscana; Tempranillo, Rioja; Verdejo, Rueda. La vid es tan sabia que hace famosa a una regi\u00f3n y no pasa de r\u00e9plica en otra. Aunque sus vinos sean buenos. Se\u00f1ores, Rioja es \u00fanica. Este pensamiento, no obstante, no significa reconocer el car\u00e1cter emprendedor de esta bodega. El error es de quien da luz verde. Dec\u00eda Michel Rolland que es capaz de hacer vino en la luna. Yo <strong>no quiero su homogeneizaci\u00f3n, sino la diferenciaci\u00f3n de calidad.<\/strong> Y ese vino se deber\u00eda haber presentado en la sede del Consejo y no en una sociedad gastron\u00f3mica de Vitoria. No se enteran.<\/div>\n<div><strong>El vino<\/strong>. Cerro A\u00f1\u00f3n Graciano 2010. Bodegas Olarra. Logro\u00f1o. 13.5 %Vol. Corporal, suave en boca y con aires golosos. Iru\u00f1a. 14.50\u20ac\/botella<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rioja ya cuenta con su primer vino blanco Verdejo \u00a0amparado por la DOCa. Lo ha sacado al mercado Vi\u00f1edos y Bodegas de Santiago (Ba\u00f1os de Ebro). Seguramente le sigan m\u00e1s firmas. La noticia me genera diferentes sensaciones. Por un lado entiendo que las bodegas riojanas no se anclen al chovinismo que les impida abrir nuevos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,7],"tags":[23,35,60,266,269],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/lapoda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}