![\"\"](\"https:\/\/static-blogs.larioja.com\/wp-content\/uploads\/sites\/161\/2019\/11\/simpatia-1024x683.jpg\")
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Alguna vez dej\u00e9 escrito por aqu\u00ed mi genuina simpat\u00eda por La Simpat\u00eda<\/strong>, y vayan por anticipadas mis disculpas por semejante juego de palabras, tan tontorr\u00f3n. Me gustaba sobre todo apalancarme durante mis primeras visitas en las mesitas del fondo, desde que descubr\u00ed una de las paredes decorada con un p\u00f3ster del Logro\u00f1\u00e9s de mi infancia<\/strong>. Con Garc\u00eda Fern\u00e1ndez, Simarro y dem\u00e1s \u00eddolos mayores, a quienes acompa\u00f1aba el marcial bigot\u00f3n de Cenitagoya. Amparado bajo su mostacho, consum\u00ed unos cuantos vasos de tinto, aquel vinazo de los carreteros que procuraba a su vez tu propio mostacho decorado en negro azabache y obligaba a unas cuantas excusas atolondradas cuando llegabas a casa para justificar sin \u00e9xito la ingesta de alcoholes prohibidos por orden familiar. Por entonces, La Simpat\u00eda, al menos para m\u00ed, ten\u00eda algo de refugio. Superabas la barra, te apoltronabas\u00a0 en aquellas mesitas de formica y le dabas a la ch\u00e1chara interminable que no serv\u00eda para arreglar el mundo, ni para arreglar Logro\u00f1o siquiera, pero te permit\u00eda pasar un buen rato. Entretenerse era entonces la m\u00e1xima aspiraci\u00f3n ociosa de la provincia. Tal vez lo sigue siendo.<\/p>\n Se entender\u00e1 por lo tanto el desgarro emocional que supuso para sus fieles ver un d\u00eda cerradas sus puertas, en el coraz\u00f3n de Laurel<\/strong>. Donde la calle vuelve a ganar anchura, despeja las multitudes del fin de semana y se proyecta hacia su tramo final, mientras dudas si elegir el recodo que lleva hacia el Sebas o profundizas hacia la jurisdicci\u00f3n del Blanco y Negro<\/strong> y dem\u00e1s familia. Cada vez que cruzo ante su cancelada estampa, vuelvo a ver el bigote de Cenitagoya. Y oigo incluso los trinos con que Javi<\/strong>, en mi segunda etapa como leal parroquiano, reclamaba de la cocina un par de cojonudos, manjar que me seduc\u00eda menos que sus vigorosos calamares a la romana<\/strong>, despachados perfectos de punto y de sabor. La voz de Javi, esa voz… El himno de la calle Laurel.<\/p>\n El caso es que La Simpat\u00eda cerr\u00f3. Hace ya alguna glaciaci\u00f3n, aunque por caprichos de la memoria nos parezca que semejante suceso ocurri\u00f3 anteayer. Hace unos cuantos meses, sin embargo, se obr\u00f3 un milagro, que creo haber relatado tambi\u00e9n en este espacio. Su puerta estaba abierta, unos operarios retiraban\u00a0 escombros del interior mientras anunciaban su pr\u00f3xima reapertura,<\/strong> yo me apresur\u00e9 a contarlo al improbable lector… Pero fuesen y no hubo nada, como en el soneto aquel de Cervantes. De modo que cuando volv\u00eda a pasar ante su puerta, confiaba en un nuevo prodigio, que aquel milagro anunciado cristalizara, pero pasaba el tiempo y no se mov\u00eda un ladrillo. Cenitagoya pod\u00eda esperar.<\/p>\n Pero en fin… Mor\u00eda el verano cuando se proclam\u00f3 la buena nueva. La Simpat\u00eda reabrir\u00e1 un d\u00eda de estos bajo una nueva fisonom\u00eda,<\/strong> la elegida por sus promotores para provocar un peque\u00f1o terremoto en los usos y costumbres de la calle. Una especie de revoluci\u00f3n, porque el nuevo bar que se avecina tiene la intenci\u00f3n de escapar del prototipo de negocio propio de la calle. Ocupar\u00e1 todo el inmueble, seg\u00fan me explican, y en cada altura habr\u00e1 un ambiente distinto. Como una mu\u00f1eca rusa, un piso llevar\u00e1 a otro y as\u00ed sucesivamente: en uno se ofrecer\u00e1 lo t\u00edpico de la calle (buenos bocados, estupendos tragos), en otro se decantar\u00e1n\u00a0 los propietarios por reforzar la oferta gastron\u00f3mica y habr\u00e1 incluso una zona para tomarse una copa. Un cliente puede recorrer todas las fases de su ingesta favorita sin moverse del bar. Esa es al menos la previsi\u00f3n, todav\u00eda indeterminada, que anuncia otra curiosa novedad: el local tendr\u00e1 entrada por dos calles. Laurel, por supuesto, pero tambi\u00e9n Bret\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Los propietarios, acreditados empresarios del gremio hostelero como se escrib\u00eda anta\u00f1o, prometen detallar sus intenciones mediado el oto\u00f1o. Pero de momento ya se puede compartir por aqu\u00ed la inconcreta pero venturosa novedad: volver\u00e1 La Simpat\u00eda. No ser\u00e1 el de antes pero su reapertura cerrar\u00e1 esa herida que permanece abierta desde hace demasiado tiempo en el coraz\u00f3n de la calle Laurel. En nuestros propios corazones.<\/p>\n P. D. Escrib\u00ed una vez por aqu\u00ed, a prop\u00f3sito de los sabrosos calamares que despachaba La Simpat\u00eda antes de su cierre, que no los he vuelto a probar mejores en todo Logro\u00f1o. Un improbable lector vino a matizarme: ojo con los del Samaray<\/strong>. No ten\u00eda el gusto. Pero correg\u00ed pronto aquella laguna y hoy lo confieso: estupendos. Tan ricos como aquellos de La Simpat\u00eda aunque carentes del rasgo definitivo. La hermosa voz de jotero con que los despachaba Javi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alguna vez dej\u00e9 escrito por aqu\u00ed mi genuina simpat\u00eda por La Simpat\u00eda, y vayan por anticipadas mis disculpas por semejante juego de palabras, tan tontorr\u00f3n. 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