{"id":1006,"date":"2018-02-01T19:26:01","date_gmt":"2018-02-01T19:26:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=1006"},"modified":"2018-02-01T19:26:01","modified_gmt":"2018-02-01T19:26:01","slug":"diez-tapas-de-granada-para-un-lector-logrones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2018\/02\/01\/diez-tapas-de-granada-para-un-lector-logrones\/","title":{"rendered":"Diez tapas de Granada para un lector logro\u00f1\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\"almejas-chirlas-1030x690\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

De primero, almejas (o chirlas). e segundo, ceviche. De picoteo, la eterna gilda. De tercero, de cuarto o de quinto plato, hay donde elegir: cachopo, jam\u00f3n Joselito a cuchillo, caracoles… Vaya apuntando el improbable lector mientras salivea: alcachofas, solomillo, migas… Mil bocadillos, as\u00ed calientes como fr\u00edos. Desde luego que hay donde elegir: esta suculenta relaci\u00f3n de manjares nace del ingenio del colega Javi F. Barrera<\/strong>, que cumple su palabra como un caballero y relata a continuaci\u00f3n en su blog Cableados los diez pinchos imprescindibles de su Granada<\/strong>: unas l\u00edneas<\/a> para chuparse los dedos.<\/p>\n

Que Barrera introduce recordando emocionado sus or\u00edgenes riojanos, de manera que se justifique su inter\u00e9s genuino por los tragos y bocados de esta tierra que tambi\u00e9n por lo tanto es un poco suya. Es un relato sentimental, como sentimental es todo cuanto tenga que ver con nuestras barras favoritas: ah\u00ed nos hemos forjado como seres humanos que habitan este planeta que ser\u00eda muy distinto si no hubiera bares. Y como Barrera pertenece a esa legi\u00f3n de espa\u00f1oles que confiesan que han bebido (y comido) en locales que merecen ser compartidos, pone aqu\u00ed a disposici\u00f3n de quien est\u00e9 interesado un prometedor viaje a trav\u00e9s de esos diez mandamientos por las tapas granadinas<\/strong>.<\/p>\n

Con un aviso. Que ha obviado aquellas delicadas viandas que por las tierras de la Alhambra<\/strong> se regalan, cortes\u00eda de la casa. Yo he visitado alguna de esas barras y sal\u00ed reconfortado por la generosa oferta que se despacha por la cara. Se nutre el periodista Barrera de otras referencias, tan prometedoras que dan ganas de coger el coche y presentarse en el\u00a0Generalife<\/strong> y alrededores para catar sus sugerencias.<\/p>\n

Que, por otro lado, Barrera sirve con la clase habitual. Su estilo ameno y desenfadado, su prosa sutil, que le tienen ganada fama entre sus lectores y que ahora se ponen al servicio de quien habite al otro lado de esta pantalla. Yo, si sirve de algo mi sugerencia, se lo recomiendo vivamente: que lean las cosas que publica en el diario hermano Ideal, que le sigan por el \u00e9ter a trav\u00e9s de su activa presencia en el mundo digital y que se desayunen, para empezar, con esta entrada que ha tenido la deferencia de recopilar para este blog<\/strong>, que ya es un poco suyo.<\/p>\n

Y concluyo. Concluyo con un com\u00fan \u00f1am\u00f1am como saludo a Barrera. Otro \u00f1am\u00f1am para los lectores hermanados ahora entre La Rioja y Granada y un \u00f1am\u00f1am final: prometemos desempatar en Donosti<\/strong>. A ver qui\u00e9n tiene los diez pinchos mejores.<\/p>\n

P.D. Otra posibilidad que se me ocurre a bote pronto es crear una especie de liga espa\u00f1ola de las mejores tapas. Es una ocurrencia que a Barrera le seduce: empezar\u00edamos por territorio Vocento<\/strong>.\u00a0Santander, M\u00e1laga, Valladolid, Badajoz, Valencia, Murcia, Madrid… Un viaje de diez en diez tapas. Lo dicho. \u00d1am\u00f1am<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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