{"id":1461,"date":"2020-01-10T16:29:39","date_gmt":"2020-01-10T16:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=1461"},"modified":"2020-01-10T16:29:39","modified_gmt":"2020-01-10T16:29:39","slug":"muchos-muchos-muchos-bares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2020\/01\/10\/muchos-muchos-muchos-bares\/","title":{"rendered":"Muchos, muchos, muchos bares"},"content":{"rendered":"

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El peri\u00f3dico El Pa\u00eds publicaba el 2 de enero una informaci\u00f3n que result\u00f3 ser la m\u00e1s le\u00edda por su audiencia ese d\u00eda: la noticia de que el Ayuntamiento de M\u00e1laga impedir\u00eda la apertura de nuevos bares en zonas de la ciudad<\/strong> que considera saturadas. El cuerpo de la informaci\u00f3n detallaba cu\u00e1les son las calles donde la convivencia entre el negocio hostelero y la tranquilidad vecinal se estaba venciendo por el primer lado, de manera que el municipio que preside Francisco de la Torre<\/strong> (casado por cierto con una logro\u00f1esa) cort\u00f3 por lo sano. No habr\u00e1 m\u00e1s bares en, por ejemplo, las c\u00e9ntricas calle S\u00e1nchez Pastor (doce locales en apenas 80 metros), Calderer\u00eda (16 en 113 metros) o \u00c1ngel (seis bares en 43 metros). La moratoria afecta durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os a un total de 103 calles del centro de M\u00e1laga, pero no parece a simple vista una medida caprichosa: surge como resultado de un minucioso an\u00e1lisis del nivel de decibelios en las zonas circundantes a todos esos bares, que desvel\u00f3 lo que cabe presuponer. Un exagerado ruido, ese molesto inquilino que suele llegar acompa\u00f1ado de otros peligrosos incordios: suciedad, inseguridad e incivismo.<\/p>\n

Como de M\u00e1laga y sus bares tengo una opini\u00f3n muy superficial aunque entusiasta (el Pimpi<\/strong> y poco m\u00e1s: la visi\u00f3n del turista), ignoro si el veto a nuevas aperturas, que llega acompa\u00f1ado de otras medidas tendentes a limitar las actividades en las calles afectadas por la moratoria (incluyendo las que organiza el propio Ayuntamiento) y a recortar de paso los horarios de cierre, tiene sentido, es exagerado o incluso se queda corto. Pero me llam\u00f3 la atenci\u00f3n porque deduje que se trata de un modelo de convivencia m\u00e1s bien meridional, ajeno a Logro\u00f1o<\/strong> y otras poblaciones septentrionales: en Andaluc\u00eda<\/strong> es propio hacer la vida en la calle, aprovechando las ventajas de sus amistosas temperaturas, y tal vez el ruido inherente a la ingesta de tragos y bocados sea superior al caso logro\u00f1\u00e9s. Donde, sin embargo, va ganando peso esa misma costumbre: a despecho de que la temperatura exterior aconseje el trasiego dentro del bar de guardia<\/strong>, es cada vez m\u00e1s habitual la consumici\u00f3n llamada ‘outdoor’, en vez de la ‘indoor’. Sobre todo, cuando la protagoniza el gremio de fumadores.<\/p>\n

De ah\u00ed, de esas cavilaciones, surgi\u00f3 una duda, camuflada en una serie de preguntas que me hice ese d\u00eda y ahora pongo por escrito: qu\u00e9 posibilidades tendr\u00e1 de prosperar una medida semejante en Logro\u00f1o. Porque me llama la atenci\u00f3n que en pleno coraz\u00f3n de la calle Laurel<\/strong> se albergue un m\u00ednimo de dos edificios destinados a uso residencial, cuyos inquilinos me aseguran que en nada notan que peligre el sosiego de sus hogares (bien que provisionales) por la presencia de las cuadrillas que colonizan esos metros de suelo p\u00fablico compartido. Puesto que Laurel y alrededores (incluyendo San Agust\u00edn<\/strong>, que dispone tambi\u00e9n de sus propios pisos tur\u00edsticos) se han convertido en un escenario para el ocio casi en exclusiva del fin de semana, y puesto que adem\u00e1s la ingesta de la clientela suele registrarse en el interior (en invierno, especialmente), esa idea malague\u00f1a tendr\u00eda nulo sentido entre nosotros, me parece. Soy por lo dem\u00e1s partidario de no vetar la apertura de bar alguno: si cada portal de la calle Laurel, por seguir con el ejemplo can\u00f3nico, cuenta con su propio bar y sus responsables se ganan la vida de ese modo, cumplen la reglamentaci\u00f3n vigente y cuidan la convivencia con sus escasos vecinos, no entiendo a qu\u00e9 viene prohibir nuevas aperturas. Una prohibici\u00f3n que suele despertar ese tufillo que aborrezco, la t\u00edpica conspiraci\u00f3n gremial para que el conjunto del sector no se vea lesionado por el esp\u00edritu emprendedor de quienes decidan instalar sus negocios.<\/p>\n

Mis dudas, sin embargo, resisten m\u00e1s all\u00e1 de las calles propicias para las rondas castizas. \u00bfOpinar\u00e1n lo mismo que yo los vecinos de Gil de G\u00e1rate<\/strong> o de Saturnino Ulargui<\/strong>? \u00bfY los de Bret\u00f3n<\/strong>? Porque conozco a alg\u00fan audaz vecino de esta misma calle harto, comprensiblemente harto, del ruido permanente provocado no s\u00f3lo por la clientela, sino por el estrepitoso arrastre de sillas y mesas (esas que ahora permanecen ancladas por la noche al \u00e1rbol m\u00e1s cercano y antes de guardaba, silenciosamente por favor, en un local vecino). Y tambi\u00e9n conozco a alg\u00fan empresario del sector, cuyo bar se ubica en esa misma calle, igual de harto porque la ordenanza municipal resulta a su juicio excesivamente celosa y garantista e impide que su negocio prospere, a diferencia de lo que sucede seg\u00fan me apunta en ciudades lim\u00edtrofes, m\u00e1s permisivas, hacia donde parece emigrar ese tipo de turista de entre semana, congresual casi siempre, que encuentra m\u00e1s libertad para las copas nocturnas que la hallada en Logro\u00f1o.<\/p>\n

Y concluyo que, como siempre, en el centro justo deber\u00eda radicar la virtud que permita un equilibrio entre la deseable convivencia. Como miembro de la parroquia habituada a ir de bares, seguro que en algo he contribuido a las molestias que semejante pr\u00e1ctica provocan. Y pido disculpas retrospectivas. Pero como vecino que aspira al merecido descanso que en teor\u00eda aguarda cuando llegas a casa, me pongo en el lugar de quienes en nada simpatizan con las molestias propias de tener un bar (o unos cuantos bares) debajo de casa, o al lado, o monopolizando toda la calle. Y me solidarizo con ellos aunque la conclusi\u00f3n a que llego tras tantas cavilaciones es la de siempre, lo antedicho. Que por alg\u00fan lado debe anidar el punto medio. Y que desde luego en el caso de Logro\u00f1o ese no es el caso de la calle Portales<\/strong>.<\/p>\n

P. D. La prensa tambi\u00e9n informaba en esos mismos d\u00edas de la medida acordada por el alcalde de la localidad francesa de Rennes<\/strong> (bell\u00edsima, por cierto): vetar las estufas callejeras que los bares instalan en sus terrazas para allegar otra cuota de negocio en los duros meses de infierno, que en Centroeuropa suelen durar m\u00e1s que en Espa\u00f1a. Vi las primeras hace mil a\u00f1os en Bruselas<\/strong>, instaladas en los veladores que rodean su ic\u00f3nica Grand Place, y me llamaron la atenci\u00f3n. Entre nosotros crecieron como setas (as\u00ed les llama el ingenio popular, o tambi\u00e9n suegras: porque calientan la cabeza pero no los pies, como nuestras queridas mam\u00e1s pol\u00edticas) a consecuencia de la bendita ley antitabaco,<\/strong> que era algo as\u00ed como el apocalipsis para la hosteler\u00eda espa\u00f1ola que luego encontr\u00f3 sin embargo la manera de reinventarse con estas terrazas de invierno. Alega el alcalde de Rennes lo idiota de esta idea: nadie en su hogar se sale a la terraza con una estufa cuando el fr\u00edo arrecia fuera. Y agrega que tiene bastante de pernicioso su consumo para quienes deben velar por el medio ambiente. Le doy la raz\u00f3n a Monsieur Herv\u00e9, aunque no tengo el gusto. Y le hago llegar otra justificaci\u00f3n para prohibirlas o al menos para vetar la presencia de fumadores: no tiene sentido, a mi humilde juicio, tener que aguantar los malos humos del vecino en ese cobertizo cuando unos metros m\u00e1s all\u00e1, en el interior del bar, est\u00e1n prohibidos. \u00bfTerrazas exteriores? Voto a favor: sin humo y sin estufas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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