{"id":201,"date":"2013-06-26T07:58:44","date_gmt":"2013-06-26T07:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=201"},"modified":"2013-06-26T07:58:44","modified_gmt":"2013-06-26T07:58:44","slug":"un-bar-con-mensaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2013\/06\/26\/un-bar-con-mensaje\/","title":{"rendered":"Un bar con mensaje"},"content":{"rendered":"

\"Manuel<\/a><\/p>\n

No recuerdo la primera vez que ca\u00ed por el caf\u00e9 Bret\u00f3n<\/strong>. Tuvo que ser hace varias glaciaciones; lo que s\u00ed recuerdo es que me gust\u00f3 desde el primer d\u00eda. Alguien con amor por el negocio de la hosteler\u00eda hab\u00eda montado en mi calle favorita<\/strong> un bar que era m\u00e1s que un bar. Aspiraba a galvanizar las tertulias locales, fijar una imagen distinta de las barras de toda la vida, demostrar que otra decoraci\u00f3n era posible\u2026 Gusto por los detalles, buena m\u00fasica (hoy ya inexistente), amplia oferta cervecera, cafetera y coctelera\u2026 Bienvenido a Logro\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

Con el tiempo, aquel proyecto se consolid\u00f3. Su atractivo no consist\u00eda s\u00f3lo en servir tragos de distinta condici\u00f3n a una clientela que se hac\u00eda m\u00e1s interesante a medida que el reloj avanzaba, sino que pretend\u00eda convertirse en faro ciudadano, uno de esos bares que se ense\u00f1aban a las visitas y te hac\u00edan quedar bien: a\u00fan recuerdo a una c\u00e9lebre dise\u00f1adora de moda<\/strong> alucinando con su est\u00e9tica tan conseguida y, sobre todo, con el enorme frutero desbordante de naranjas. Las fotos que pueblan sus paredes atestiguan que el Bret\u00f3n alcanz\u00f3 aquel grial que tantos bares ans\u00edan pero (ay) casi ninguno consigue: cambiar y seguir siendo el mismo. Lampedusa<\/strong> estar\u00eda feliz. \u00bfSu secreto? Yo creo que son sus camareros y que la propiedad me perdone, aunque gran parte del m\u00e9rito supongo que ser\u00e1 suya: conseguir que una orquesta afine y suene bien empastada no es tarea sencilla. Se necesitan a\u00f1os, entrega apasionada, la sensaci\u00f3n de formar parte de un proyecto conjunto. La sensaci\u00f3n de que puede que todo cambie pero ser\u00e1 para que todo siga igual.<\/p>\n

Llevaba tiempo deseando escribir sobre el Bret\u00f3n , sobre sus azucarillos con mensaje<\/strong>, como enviados por n\u00e1ufragos apasionados de la rima, asonante a ser posible, robinsones de este lado de la barra. No encontraba el momento. El contexto, que se dice en periodismo. En realidad, no lo necesitaba: lo bueno de los bares es que siempre est\u00e1n ah\u00ed, de modo que la excusa para perorar alrededor de ellos surge de un modo natural. Por ejemplo, cuando all\u00ed se presenta un libro<\/strong>. Lo cual es sin embargo una rareza. Una rareza que por Logro\u00f1o hemos interiorizado con gran sentido de la deportividad, como si un bar patrocinando un premio literario<\/strong> fuera cosa com\u00fan, lo m\u00e1s l\u00f3gico. En realidad, no lo es. Pero somos animales de costumbres: igual que entramos en este segundo Bret\u00f3n luego de su mudanza, como si nada hubiera pasado, nos hemos ido adaptando a la singularidad que supone ver un bar adherido a la solapa de esos libros que recitamos como una alineaci\u00f3n. De Prada<\/strong> (antes de convertirse en el actual De Prada), Ben\u00edtez Reyes<\/strong>, Ostiz<\/strong>, Zarracina<\/strong>, Iwasaki<\/strong>\u2026 Un manojo de apellidos ilustres que confluyen este a\u00f1o en otro de deslumbrante prosodia: Jabois<\/strong>. Dan ganas de pronunciarlo a la francesa, un chiste que el due\u00f1o del apellido ya habr\u00e1 sufrido: Manuel Yabu\u00e1.<\/p>\n

Si hoy visito el Bret\u00f3n desde este blog<\/strong> y rememoro las noches algo insomnes como miembro accidental del jurado de su premio literario, compartiendo alguna confidencia con su due\u00f1o de coraz\u00f3n tan azulgrana, es porque acaba de a albergar el en\u00e9simo acto cultural. El mentado Jabois ha presentado su premiado \u2018Manu<\/strong>\u2019 y como es un libro que me ha gustado, que me ha gustado mucho, que me ha gustado muy por encima de mis expectativas y supongo que de mis prejuicios, conf\u00edo en saldar con estas l\u00edneas la deuda que un cliente agradecido mantiene con los bares que cuidan de su buen estado de salud. A cambio, no le pido demasiado. Le pido lo que a todos. Que administren con sabidur\u00eda el secreto v\u00ednculo con su parroquia, que no exageren con la caja registradora, que no olviden que un bar es m\u00e1s que es un bar. Y de paso, aprovecho para pedirle dos favores, convencido de que no me los conceder\u00e1: que abandere el regreso del medio cubata. Y que quite la tele.<\/p>\n

P.D. El caf\u00e9 Bret\u00f3n no es el \u00fanico local logro\u00f1\u00e9s as\u00ed denominado a lo largo de la historia, aunque hoy s\u00ed ostenta tal honor en solitario. Que uno recuerde, hubo un bar Bret\u00f3n ya hace a\u00f1os clausurado en la calle Mayor<\/strong>, frente a la calle de la Merced, en cuyas mesitas m\u00e1s de una vez consumimos solitarios tragos en el invierno de la adolescencia. Era un jal\u00f3n m\u00e1s de la ruta que inclu\u00eda el Tigre<\/strong> y el Iturza<\/strong> y desembocaba luego en otro garito difunto, el Cuatro Calles<\/strong>. Del Bret\u00f3n aquel no olvidar\u00e9 nunca un detalle que me alucinaba: que ten\u00eda agua de pozo. Que la ronda por la Mayor acabara por incluir un vaso de agua siempre me pareci\u00f3 un signo de distinci\u00f3n inmejorable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No recuerdo la primera vez que ca\u00ed por el caf\u00e9 Bret\u00f3n. Tuvo que ser hace varias glaciaciones; lo que s\u00ed recuerdo es que me gust\u00f3 desde el primer d\u00eda. Alguien con amor por el negocio de la hosteler\u00eda hab\u00eda montado en mi calle favorita un bar que era m\u00e1s que un bar. Aspiraba a galvanizar […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[89,311,500],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}