{"id":223,"date":"2013-08-02T18:02:10","date_gmt":"2013-08-02T18:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=223"},"modified":"2013-08-02T18:02:10","modified_gmt":"2013-08-02T18:02:10","slug":"nuestra-milan-san-remo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2013\/08\/02\/nuestra-milan-san-remo\/","title":{"rendered":"Nuestra Mil\u00e1n-San Remo"},"content":{"rendered":"

\"Mapa<\/a><\/p>\n

La primera vez que o\u00ed en mi vida, hace un par de glaciaciones, la cl\u00e1sica ciclista<\/strong> llamada Mil\u00e1n-San Remo<\/strong> qued\u00e9 noqueado. No entend\u00eda nada. Mil\u00e1n y San Remo eran para m\u00ed entonces dos enclaves que, desde luego, no situaba en la lejana Italia, sino m\u00e1s cerca. Mucho m\u00e1s cerca: en Vara de Rey<\/strong>. Es decir, en Logro\u00f1o<\/strong>. Porque Mil\u00e1n, adem\u00e1s de dar nombre a las gomas de borrar a las que permanezco todav\u00eda fiel, para m\u00ed era un bar. S\u00f3lo un bar, el emplazado en la calle mentada. Y San Remo, otro tanto: un bar que, en su caso, a\u00f1ad\u00eda a sus encantos el de ejercer como restaurante, un cl\u00e1sico del Logro\u00f1o de su \u00e9poca. As\u00ed que mientras los ciclistas ten\u00edan que sudar sobre el sill\u00edn cerca de 300 kil\u00f3metros antes de ver la pancarta de meta frente al Mediterr\u00e1neo<\/strong> que ba\u00f1a San Remo, cualquier logro\u00f1\u00e9s pod\u00eda protagonizar su propia carrerita con s\u00f3lo andar unos metros: poco m\u00e1s de una manzana, entre Gran V\u00eda<\/strong> y avenida de Espa\u00f1a<\/strong>, bastaba para cubrir un itinerario muy pr\u00f3digo en ricas experiencias hosteleras.<\/p>\n

\"La<\/a><\/p>\n

Yo conoc\u00ed m\u00e1s bien poco aquellos bares en su \u00e9poca gloriosa. Cosas de la edad: me pillaron con pantal\u00f3n corto. S\u00ed recuerdo que cuando acompa\u00f1aba a mis padres al Mil\u00e1n era una aventura gloriosa, porque era un local castizo y fet\u00e9n, al que emparento lejanamente con el canon que desde Madrid<\/strong> emanaba Chicote<\/strong>. Barra profunda a la izquierda, unas mesitas al fondo a otra altura y una decoraci\u00f3n propia de esas cafeter\u00edas a la americana que empezaron a ser comunes en Espa\u00f1a y que hoy apenas sobreviven. Aquel Mil\u00e1n que puso en pie Juli\u00e1n<\/strong>\u00a0Gonz\u00e1lez Sarasa<\/strong> a\u00f1ad\u00eda a su oferta cierta condici\u00f3n bohemia, porque ejerci\u00f3 como faro para la ‘intelligentsia’ local entrada ya la d\u00e9cada de los 70. Una especie de canto del cisne: con la llegada de la democracia, como curiosamente le ocurri\u00f3 a otros bares, el Mil\u00e1n ech\u00f3 el cierre, incapaz tal vez de adaptarse a los nuevos tiempos. Me parece que su estilo inclasificable fue el mismo que la nueva propiedad quiso respetar cuando reabri\u00f3 en los a\u00f1os 80, con parecido y amargo destino: el bar, que lleg\u00f3 a contar con una festiva e incondicional clientela, volvi\u00f3 a cerrar. Y hasta ahora. (Aunque el edificio est\u00e1 en rehabilitaci\u00f3n y uno, que pas\u00f3 all\u00ed sus buenos ratos en la segunda etapa, sue\u00f1a con que alguna mano amiga e intr\u00e9pida se anime a reabrirlo).<\/p>\n

\"R\u00f3tulo<\/a><\/p>\n

Del San Remo, que resiste con \u00e9xito ya s\u00f3lo como bar, guardo todav\u00eda menos recuerdos, aunque s\u00ed uno muy vivo. Que lo llevaba un tal Boni<\/strong> y que all\u00ed se deb\u00eda comer muy bien, porque su nombre se pronunciaba en casa con esa untuosidad que se concede a los establecimientos que hacen felices nuestros paladares y nos remueven los jugos g\u00e1stricos. As\u00ed que le he preguntado a Eduardo G\u00f3mez<\/strong> sobre su propia experiencia como cliente de aquel local y matiza mis impresiones: \u201cEn realidad, Boni llevaba el bar y su mujer, que ten\u00eda muy buena mano para la cocina, se encargaba de los fogones, con gran \u00e9xito por cierto. Era una carta muy riojana, con un plato estrella llamado \u2018El avi\u00f3n\u2019 y que no era otra cosa que un gran solomillo, muy suculento por cierto\u201d. Prohombres de aquel Logro\u00f1o ocupaban sus mesas cada d\u00eda para el almuerzo, convertido el San Remo en una cita tradicional del Logro\u00f1o hostelero, con una fama creciente que se acreditaba por San Mateo<\/strong>: era el lugar elegido por los pelotaris<\/strong> que acud\u00edan al Adarraga para reponerse del esfuerzo de cada velada, seg\u00fan recuerda el propio Eduardo G\u00f3mez, quien sin embargo ignora si detr\u00e1s de esa coincidencia de disponer de nuestra propia cl\u00e1sica Mil\u00e1n-San Remo se escond\u00eda alg\u00fan mensaje oculto. M\u00e1s bien piensa, como yo, que es una m\u00e1gica coincidencia. Una de esas cosas que s\u00f3lo pasan en Logro\u00f1o.<\/p>\n

\"Cerrado<\/a><\/p>\n

P.D. Este blog<\/strong> se toma unas semanas de vacaciones. Aprovecha el verano para retomar fuerzas, idear nuevas rutas hosteleras y hacer algo de trabajo de campo. No obstante, como ocurre con nuestros bares, tambi\u00e9n acepta encargos: si alguien anda por ah\u00ed interesado en dedicar una entrada a su garito favorito, s\u00f3lo tiene que pedirlo. Se har\u00e1 lo que se pueda. Pero ya en septiembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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