{"id":262,"date":"2013-12-21T17:44:18","date_gmt":"2013-12-21T17:44:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=262"},"modified":"2013-12-21T17:44:18","modified_gmt":"2013-12-21T17:44:18","slug":"los-bares-del-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2013\/12\/21\/los-bares-del-rioja\/","title":{"rendered":"Los bares del Rioja"},"content":{"rendered":"

\"Fabiola<\/a><\/p>\n

Como dec\u00edamos ayer\u2026 Como dec\u00edamos ayer, el vino de Rioja<\/strong> recibe en nuestros d\u00edas un tratamiento m\u00e1s adecuado y respetuoso en la hosteler\u00eda logro\u00f1esa<\/strong> que anta\u00f1o. Servicio m\u00e1s esmerado, referencias con mayor profundidad de banquillo, vajillas apropiadas: lo que ten\u00eda que haber sido norma desde siempre, pero que s\u00f3lo es habitual de un tiempo, de un cercano tiempo a esta parte. De eso iba mi entrada anterior en el blog y de eso va esta nueva aportaci\u00f3n: si antes ped\u00ed a Alberto Gil<\/strong>, periodista experto en el mundo del vino, cu\u00e1les eran sus tres bares favoritos de Logro\u00f1o<\/strong> a la hora de tomarse un Rioja y yo mismo ofrec\u00ed mi propio sexteto de los muchos donde tengo puestas mis complacencias vinateras, ahora abro esta ventana para que otros tantos consumados catadores y amantes del vino de Rioja aporten sus propios puntos de vista.
\nRecuento de efectivos. Recordar\u00e9 que mis elegidos fueron La Tavina, Sebas, Pata Negra, Murillo, Vinissimo<\/strong> y Torres<\/strong> , mientras que el se\u00f1or Gil se decant\u00f3 por tres de ellos: La Tavina, Sebas y Torres. (Tambi\u00e9n incluy\u00f3 su propia casa, aunque eso es otra historia). Ahora le pido lo mismo, que se mojen, a To\u00f1o del R\u00edo<\/strong>, Jos\u00e9 Ram\u00f3n Jim\u00e9nez<\/strong> (El Buscador de Vinos) y Chema Mart\u00ednez Glera<\/strong>. Esto me contestan.<\/p>\n

To\u00f1o del R\u00edo.<\/span><\/p>\n

-El bar Torres de la calle San Juan<\/strong>, una sensacional aparici\u00f3n de los \u00faltimos tiempos. Tratan el vino como se trata a una enamorada. Buena oferta y buenas iniciativas.<\/p>\n

– El Tastavin<\/strong>. Justo al lado. Impagable variedad y trato delicado. Vajilla a tono.<\/p>\n

– El Rinc\u00f3n de Alberto<\/strong>. En la calle San Agust\u00edn<\/strong>. Su pasi\u00f3n por el vino es inversamente proporcional al tama\u00f1o del lugar. Para perderse.<\/p>\n

Jos\u00e9 Ram\u00f3n Jim\u00e9nez.<\/span><\/p>\n

\u201cPara mi lo m\u00e1s importante no es que un bar tenga cientos de referencias, sino que las que tiene las cuide\u201d, me explica. \u201cCon cuidar no me refiero solo a tener una buena nevera para atemperar los vinos o un buen almac\u00e9n, buenas copas y todo el instrumental necesario para el servicio del vino: con cuidar me refiero a que las personas encargadas de servirlo lo hagan con cari\u00f1o, que sepan lo que est\u00e1n sirviendo y den confianza al consumidor de que la elecci\u00f3n ha sido la correcta\u201d, a\u00f1ade. Y concluye: \u201cFormar a la plantilla de camareros me parece fundamental para conseguir un perfecto servicio\u201d. Y esta es su apuesta:<\/p>\n

1. Rinc\u00f3n de Alberto en la Calle San Agust\u00edn: tanto en comida como en referencias de vinos, Alberto ha sabido cuidar mucho el detalle a la hora de atender a sus clientes. Un bar peque\u00f1o con una calidad alt\u00edsima de atenci\u00f3n y de vinos.
\n2. La Tavina: aqu\u00ed no solo juega la atenci\u00f3n y el buen servicio que te ofrecen sino el concepto en s\u00ed del local. Tener la opci\u00f3n de elegir tu vino entre muchas referencias tanto nacionales como internacionales es una verdadera gozada.
\n3. La Taberna de T\u00edo Blas<\/strong> en Laurel y El Torres en San Juan: buenas referencias, muy buenos pinchos, pero sobre todo, una atenci\u00f3n espectacular, algo que, como he dicho, para m\u00ed es de lo m\u00e1s importante.<\/p>\n

Chema Mart\u00ednez Glera.<\/span><\/p>\n

La Tavina. Sin duda alguna, la oferta m\u00e1s amplia de vinos, en especial en la planta Vinoteca, donde tambi\u00e9n se puede disfrutar de sus botellas.<\/p>\n

El Rinc\u00f3n de Alberto. El vino como capricho. Desde un Rioja hasta alguno de los m\u00e1s grandes de Francia.<\/p>\n

Torres. Cada vino tiene su explicaci\u00f3n. Formaci\u00f3n al otro lado de la barra, conocimiento y amabilidad.<\/p>\n

P.D. Esta posdata va tambi\u00e9n de vinos. Est\u00e1 protagonizada por Fabiola Gil<\/strong>, feliz acreedora de uno de los premios que sorteamos en este blog<\/strong> en comandita con tres bares (Tastavin, Taberna de T\u00edo Blas y La Tavina) por su primer aniversario. A Fabiola le invitaron hace una semana la buena gente de La Tavina a una ronda doble con pinchos incluidos y aqu\u00ed est\u00e1 la foto que lo atestigua. Muchas gracias a todos.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como dec\u00edamos ayer\u2026 Como dec\u00edamos ayer, el vino de Rioja recibe en nuestros d\u00edas un tratamiento m\u00e1s adecuado y respetuoso en la hosteler\u00eda logro\u00f1esa que anta\u00f1o. Servicio m\u00e1s esmerado, referencias con mayor profundidad de banquillo, vajillas apropiadas: lo que ten\u00eda que haber sido norma desde siempre, pero que s\u00f3lo es habitual de un tiempo, de […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[152,226,356,572,593,597],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}