{"id":281,"date":"2014-02-07T11:30:36","date_gmt":"2014-02-07T11:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=281"},"modified":"2014-02-07T11:30:36","modified_gmt":"2014-02-07T11:30:36","slug":"hay-muchos-bares-en-logrono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2014\/02\/07\/hay-muchos-bares-en-logrono\/","title":{"rendered":"\u00bfHay muchos bares en Logro\u00f1o?"},"content":{"rendered":"

\"Vista<\/a><\/p>\n

Buena pregunta. \u00bfHay muchos bares en Logro\u00f1o<\/strong>? \u00bfEscasean, tal vez? \u00bfSuficientes, acaso? La respuesta puede provenir de distintas fuentes, emp\u00edricas o cient\u00edficas. Entre las primeras predominar\u00e1 la disparidad de opiniones: habr\u00e1 quienes piensen que cualquier cantidad se les hace poco y quienes se escandalicen por lo contrario, por la abrumadora presencia de barras de toda \u00edndole diseminadas entre nosotros. As\u00ed que acudiremos a an\u00e1lisis m\u00e1s rigurosos, estad\u00edsticos. Si nos ponemos en manos de la Caixa,<\/strong> por ejemplo, cuyo servicio de estudios edita anualmente un anuario convertido en una especie de enciclopedia sobre los h\u00e1bitos de consumo de los espa\u00f1oles, sabremos con precisi\u00f3n suiza en qu\u00e9 escenario nos movemos: su \u00faltimo recuento anota 985 bares en Logro\u00f1o<\/strong>. Salimos a 6,4 por cada mil habitantes.<\/p>\n

Extraigo la cifra de un reportaje reci\u00e9n publicado en El Peri\u00f3dico<\/strong>, en cuya web encontr\u00e9 esta perla: un mapa interactivo<\/a> que desglosa el n\u00famero de bares por habitante, municipio por municipio. Al menos eso dec\u00eda la propaganda, que conten\u00eda sin embargo mucha letra peque\u00f1a: resulta que no, que no est\u00e1n todos. Yo lo he comprobado rastreando los resultados de distintas poblaciones vecinas a Logro\u00f1o, cuyos datos no aparecen. Me interesaba esa b\u00fasqueda por aquello de establecer una comparativa, \u00fanica manera fiable de medir una estad\u00edstica; s\u00ed que puedo aportar algunos datos de capitales espa\u00f1olas que nos permitir\u00e1n enfocar mejor la pregunta con que arrancaba esta entrada. \u00bfHay muchos bares en Logro\u00f1o? Bueno, pues en Santander<\/strong> todav\u00eda hay m\u00e1s: tocan a 7,5 por cada mil habitantes, un promedio al que se acerca Bilbao<\/strong> (7,3), encabezando un grupito de ciudades que tambi\u00e9n superan a la nuestra: San Sebasti\u00e1n<\/strong> tiene 6,6, el mismo coeficiente que Barcelona<\/strong>. La capital catalana supera a Madrid<\/strong> (5,3) y distancia tambi\u00e9n a Valencia, que cuenta con 5,8. Por aquello de completar la radiograf\u00eda y hacernos una idea m\u00e1s fiel incorporo el registro de una peque\u00f1a capital de provincias, Guadalajara<\/strong>: se queda en apenas 4,3 bares por cada mil habitantes.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

As\u00ed que volvemos sobre nuestros pasos y concluimos que la pregunta se contesta encogiendo los hombros: ni muchos, ni pocos. Una saludable zona media de la tabla acoge a Logro\u00f1o en esta clasificaci\u00f3n, frente a la opini\u00f3n generalizada que uno habr\u00eda firmado tambi\u00e9n: parec\u00eda que hab\u00eda m\u00e1s bares, la verdad. Uno supon\u00eda que \u00e9ramos la avanzadilla hostelera de Espa\u00f1a y resulta que unas cuantas capitales que nos rebasan. Incluso si reparamos tan s\u00f3lo en los datos de las localidades de la regi\u00f3n que aparecen en el mapa, llegamos a una conclusi\u00f3n parecida: ni pocos ni muchos. N\u00e1jera<\/strong> (8,1), Santo Domingo<\/strong> (7,8), Haro<\/strong> (6,9) y San Vicente de la Sonsierra<\/strong> (6,9) superan a la capital de La Rioja, pero Arnedo<\/strong> (3,2), Alfaro<\/strong> (3,8), Calahorra<\/strong> (5,2) y Fuenmayor<\/strong> (5,3) todav\u00eda tienen menos bares per c\u00e1pita. Otro dato arroja m\u00e1s luz: la vecina Viana<\/strong> se dispara hasta los 11,9 bares por cada mil habitantes. Y Laguardia<\/strong>, hasta los 26,5.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay localidades riojanas que mejoran ese r\u00e9cord: como advierten los autores del estudio, esta estad\u00edstica prima a aquellos municipios tur\u00edsticos, cuyo exiguo censo exige sin embargo un alto n\u00famero de establecimientos para acoger a quienes les visitan en temporada alta o disponen all\u00ed de una segunda residencia. Por ejemplo, la localidad oscense de Sallent de G\u00e1llego<\/strong>, sede de la estaci\u00f3n de esqu\u00ed de Formigal<\/strong>, es el municipio con m\u00e1s actividades de restauraci\u00f3n de Espa\u00f1a: 40,3 bares cada 1.000 habitantes. As\u00ed que era f\u00e1cil rastrear por el buscador en demanda de un dato riojano semejante: cualquiera podr\u00eda adivinar en consecuencia que el r\u00e1nking regional estar\u00eda liderado por\u2026 Ezcaray<\/strong>. La hermosa villa (tambi\u00e9n al pie de una estaci\u00f3n de esqu\u00ed) cuenta con 18 bares por cada mil habitantes. Y de elevada calidad, por cierto. En Ezcaray s\u00ed puede aceptarse que tienen muchos bares. Pero en Logro\u00f1o… A la pregunta de si hay muchos me temo que habr\u00e1 que contestar con otra: seis bares y medio por cada mil habitantes, \u00bfson pocos o muchos?<\/p>\n

P.D. El escenario de bares logro\u00f1eses tiende a verse revolucionado en pocos meses, si se confirman las aperturas anunciadas al calor de la reciente abolici\u00f3n de la norma que lo imped\u00eda en funci\u00f3n de las distancias entre garito y garito<\/strong>. Llega por lo tanto la hora del empresario, del emprendedor, del hostelero que tanto logro\u00f1\u00e9s lleva dentro. De modo que cuando la Caixa vuelva a hacer recuento dentro de un a\u00f1o, es plausible que sus resultados arrojen otro panorama. De lo cual uno se alegra, porque pienso que esa normativa carec\u00eda de sentido y as\u00ed lo dej\u00e9 escrito en otra entrada anterior<\/a>. Y porque pienso que un poco de agilidad burocr\u00e1tica puede contribuir a reanimar el escenario econ\u00f3mico local. Que falta hace.<\/p>\n

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