{"id":383,"date":"2014-10-03T16:13:47","date_gmt":"2014-10-03T16:13:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=383"},"modified":"2014-10-03T16:13:47","modified_gmt":"2014-10-03T16:13:47","slug":"que-viene-gallarza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2014\/10\/03\/que-viene-gallarza\/","title":{"rendered":"Que viene Gallarza"},"content":{"rendered":"

\"Hermosa<\/a><\/p>\n

Ahora que reabre el T\u00edvoli<\/strong>, parece llegada la hora de recordar que aunque siempre fue un bar incluido dentro de la ronda habitual por la Laurel<\/strong>, en realidad es en Gonz\u00e1lez Gallarza<\/strong> donde se cobija. Otra cosa es que, en efecto, se ofreciera como entrada, fielato y cabeza de puente para organizar el peregrinaje por la calle logro\u00f1esa<\/strong> m\u00e1s citada en este blog<\/strong>: el T\u00edvoli se incorpor\u00f3 desde anta\u00f1o en nuestro imaginario a la Laurel y vaya usted ahora a sostener lo contrario, frente a la evidencia de que su puerta principal daba como se ha comentado a Gallarza y el otro acceso, en pleno chafl\u00e1n hacia Bret\u00f3n de los Herreros.<\/strong> Ocurr\u00eda, supongo, que la fama de la Laurel ejerc\u00eda como un im\u00e1n que atrapaba a los bares adscritos a su alrededor, cosa que sigue sucediendo: como hemos visto en otras entradas, hasta los bares de la vecina San Agust\u00edn<\/strong> forman parte de la asociaci\u00f3n de la calle Laurel. Cualquier logro\u00f1\u00e9s lo puede entender: nuestros trasiegos no siempre coinciden con el nomencl\u00e1tor municipal.<\/p>\n

Que el T\u00edvoli se viera como un hito m\u00e1s en el itinerario de la Laurel obedec\u00eda tambi\u00e9n, supongo, a que en realidad la calle Gallarza, pese a ubicarse en el mismo ombligo logro\u00f1\u00e9s, carece misteriosamente de atractivo para los bares. Mencione usted, improbable lector, alg\u00fan local que recuerde en esta calle: yo casi desisto. Salvado sea el Niza<\/strong>, que tambi\u00e9n mereci\u00f3 nuestras atenciones tiempo atr\u00e1s, y ese indeciso T\u00edvoli que siempre pareci\u00f3 habitar en otra calle, hasta que Abad\u00eda<\/strong> abri\u00f3 La Casa de los Quesos<\/strong> en la esquina donde se alzaba la barra del Carabanchel y desde hace unos meses tambi\u00e9n empez\u00f3 a despachar vinos, la historia de esta calle se limita a ese exiguo racimo de bares. Lo cual me intriga y a la vez me permite vislumbrar un prometedor porvenir a muy corto plazo: bastar\u00eda con que alg\u00fan intr\u00e9pido hostelero se animara y a\u00f1adiera su propio negocio al rosario que se inicia (repetimos) en el T\u00edvoli, prosigue con ese paso de paloma que significan la Taberna del T\u00edo Blas<\/strong> y La Tavina<\/strong>, alojados ambos en la esquina con Laurel; contin\u00faa con el mentado Niza y concluye (de momento) con el establecimiento de Abad\u00eda, con la duda de si admitimos el Noche y D\u00eda<\/strong> que hace esquina con Portales<\/strong>. Es sencillo imaginar que toda la mano izquierda seg\u00fan se viaja hacia la calle Portales admite nuevos usos hosteleros para los bajos all\u00ed ubicados; igual ocurre con los emplazados a la derecha nada m\u00e1s superar Hermanos Moroy<\/strong>.<\/p>\n

Es un sue\u00f1o y ya se sabe que so\u00f1ar es gratis. Pero ingresados en el territorio de la utop\u00eda, cabe idear tambi\u00e9n un destino nuevo para Gonz\u00e1lez Gallarza que actualice la entra\u00f1able plaza de<\/strong> Abastos<\/strong>: esto es, incorporarla al circuito de bares seg\u00fan el exitoso modelo implantado en otras ciudades. Servir\u00eda de paso para insuflar algo de actividad a un mercado que llevo muy dentro del coraz\u00f3n (all\u00e1 vend\u00eda los productos de la huerta familiar mi abuela Felisa) y que fue para muchos logro\u00f1eses de mi generaci\u00f3n y de otras vecinas nuestro particular Corte Ingl\u00e9s<\/strong>. Desde hace demasiado tiempo, el mercado languidece. Cada ocurrencia municipal ha sido s\u00f3lo eso: una ocurrencia que nunca trajo tiempos mejores. M\u00e1s bien al contrario: tal vez ser\u00eda mejor pedir a cada Corporaci\u00f3n que se limitara a dejar la plaza tal y como la encontr\u00f3\u2026<\/p>\n

Dicho lo cual, aprovechar sus coquetos espacios y su privilegiada sede en el Logro\u00f1o de siempre<\/strong>\u00a0parece una asignatura que casa bien con el mundo de la hosteler\u00eda. Saborear un Rioja<\/strong> mientras alguna mano amiga allega desde Varea<\/strong> una ensalada de tomate o refrescar el gaznate acompa\u00f1ando el trago con alguno de los preciados embutidos que por all\u00ed se despachan\u2026 Encontrar sitio para una tertulia presidida por los vinos de la tierra, otorgar en definitiva una nueva vida a uno de los mejores edificios civiles de que dispone la ciudad y reanimar las calles circundantes\u2026 Ah\u00ed tenemos un estupendo plan de actuaci\u00f3n: yo mismo me animar\u00eda a apoyar con mi voto al partido que se presentara con un programa donde incluyera un destino semejante para la plaza de Abastos.<\/p>\n

P.D. Aunque en puridad tanto La Tavina como la Taberna del T\u00edo Blas se alojan en la Laurel y sirven como espl\u00e9ndido acceso hacia la emblem\u00e1tica calle para vecinos y forasteros (nada que ver con la tristona imagen de apenas unos a\u00f1os atr\u00e1s, como se aprecia en la imagen del compa\u00f1ero Juan Mar\u00edn<\/strong>), ambos locales se abren tambi\u00e9n a la calle Gallarza, imprescindibles pasos de paloma para esa costumbre tan logro\u00f1esa: ver sin ser (demasiado) vistos. De paso, ayudan seg\u00fan me cuentan a que los miembros de una de nuestras cuadrillas m\u00e1s veteranas acaten la orden de sus m\u00e9dicos: puesto que el galeno les ha dicho aquello tan com\u00fan del \u201cel vino, fuera\u201d, eso hacen nuestros hombres. El vino, en efecto, se lo toman fuera.<\/p>\n

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