{"id":429,"date":"2015-01-23T10:04:03","date_gmt":"2015-01-23T10:04:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=429"},"modified":"2015-01-23T10:04:03","modified_gmt":"2015-01-23T10:04:03","slug":"y-la-mejor-croqueta-de-logrono-es-sorpresa-sorpresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2015\/01\/23\/y-la-mejor-croqueta-de-logrono-es-sorpresa-sorpresa\/","title":{"rendered":"Y la mejor croqueta de Logro\u00f1o es&#8230; Sorpresa, sorpresa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/logronobares\/wp-content\/uploads\/sites\/33\/2015\/01\/blog.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-432\" title=\"Pablo Sot\u00e9s y \u00d3scar L\u00f3pez, cocinero y propietario de Catedral. Foto de Andrea Arag\u00f3n\" src=\"\/logronobares\/wp-content\/uploads\/sites\/33\/2015\/01\/blog.jpg\" alt=\"Pablo Sot\u00e9s y \u00d3scar L\u00f3pez, cocinero y propietario de Catedral. 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En las primeras oleadas de respuestas, se detect\u00f3 r\u00e1pidamente un pugilato entre las despachadas en dos establecimientos se\u00f1eros, el <strong>Buenos Aires<\/strong> y el <strong>Tondeluna<\/strong>, aunque progresivamente irrumpi\u00f3 un tercer contendiente que cuestionaba el liderato de ambos en este juego, concurso o lo que sea: el <strong>Catedral<\/strong>, local autoetiquetado como gastrobar, de apertura todav\u00eda reciente (poco antes de Navidad) y situado en la calle Portales, frente a (de ah\u00ed el nombre) La Redonda.<\/p>\n<p>Pues bien: como uno no las ha catado no sabr\u00eda decir si sus croquetas son en efecto las mejores de Logro\u00f1o, pero desde luego el Catedral puede enorgullecerse de contar con la clientela m\u00e1s movilizada. En tan elevado n\u00famero han ido votando sus parroquianos por las croquetas que prepara un caballero llamado <strong>Pablo<\/strong> que finalmente se ha llevado el primer premio de nuestra iniciativa, superando al Buenos Aires (segundo) y al Tondeluna (tercero). As\u00ed que felicidades, al citado Pablo, a los due\u00f1os del bar, a su plantilla y a su clientela. Y felicidades tambi\u00e9n a los dos establecimientos que le escoltan en el podio y, por supuesto, a todos los amigos que han ido participando en esta b\u00fasqueda de la mejor croqueta, ese bocado tan cl\u00e1sico de nuestros bares que al parecer en <strong>Logro\u00f1o<\/strong> cuenta con encendidos seguidores.<\/p>\n<p>La lista de enhorabuenas debe ampliarse a todos aquellos bares que han sido citados en los comentarios de nuestros lectores, incluyendo los ubicados fuera de Logro\u00f1o. No me gustar\u00eda olvidarme de nadie, pero la lista es prolija y ha llegado hasta aqu\u00ed por v\u00edas tan distintas que temo equivocarme. Espero que no. Ah\u00ed va. Torres, Carlos, El Muro, La Tavina, La Taberna del T\u00edo Blas, Umm, La Caba\u00f1a del T\u00edo Juanvi, M\u00e1s que caf\u00e9, El Abuelo, Urbi\u00f3n, Virginia, La Senda, Ensenada, Las Cubanas, La Nuit, Donosti, El Rinc\u00f3n de Alberto, Bococa, Ende, el jamonero Jabugo de Siete Infantes, Lekken and Lekken, Matute, Volapi\u00e9, Iru\u00f1a, Kaiser, Portales 24, El Colmado de los Artistas, PanyVino, Eleyce y La Panza de Sancho. Y de fuera de la capital, Masip de\u00a0<strong>Ezcaray<\/strong>, el Arriero de\u00a0<strong>Sorzano,<\/strong>\u00a0La Tapiada de\u00a0<strong>Albelda,\u00a0<\/strong>San Quint\u00edn de\u00a0<strong>Oy\u00f3n<\/strong>\u00a0y el Alameda de\u00a0<strong>Fuenmayor<\/strong>.<\/p>\n<p>Como se pod\u00eda pronosticar, una larga lista de encuestados se decanta por lo que todos cuando de croquetas, <strong>tortilla<\/strong> o <strong>paella<\/strong> se trata: que las mejores son las de su madre, la de su abuela o las de su pareja. Es lo que tiene haberse convertido en un plato com\u00fan en el recetario familiar. A todos los que as\u00ed opinaron, tambi\u00e9n felicidades. Por partida doble: por haber participado y por disfrutar de semejante goller\u00eda en la cocina de casa. Pero quienes opten por peregrinar por los bares de Logro\u00f1o ah\u00ed tienen una estupenda relaci\u00f3n de locales donde satisfacer sus ansias croquetiles. Empezando por el ganador, el Catedral, que gentilmente ha aceptado la propuesta de convidar a una raci\u00f3n de sus croquetas al <strong>ganador del sorteo que haremos entre los participantes<\/strong>. Seguiremos informando.<\/p>\n<p>P.D. Los votos sobre este incruento concurso gastron\u00f3mico\/festivo se han recogido por distintas v\u00edas: los recibidos en este <strong>blog<\/strong>, por un lado; por otro, los dejados en la cuenta personal de <strong>facebook<\/strong> de quien suscribe; una tercera opci\u00f3n fue la cuenta corporativa de larioja.com en facebook. La suma de todos ellos dio como ganador al Catedral. Todos ellos, los lectores que amablemente han participado en nuestra propuesta y quieran conocer los pormenores de la croqueta ganadora har\u00e1n bien en leer ma\u00f1ana, s\u00e1bado, el reportaje que publicar\u00e1 <strong>Diario LA RIOJA<\/strong> en su suplemento <strong>Degusta<\/strong> y el <strong>v\u00eddeo<\/strong> que sobre este particular publicar\u00e1 por su parte la <strong>web<\/strong> del peri\u00f3dico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como dec\u00edamos ayer&#8230; En cap\u00edtulos anteriores, este blog hab\u00eda ido recopilando las opiniones recogidas a lo largo de la semana, despu\u00e9s de que el pasado viernes nos sum\u00e1ramos a ese ef\u00e9meride tan marciana del D\u00eda Mundial de la Croqueta, preguntando a los improbables lectores y a la audiencia de la web de Diario LA RIOJA [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[92,140,197,205,591],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}