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<\/p>\n Antes, en los a\u00f1os 80, Madrid te mataba y ahora te come, puesto que el bocado es tendencia y al grito de si los clientes no van a los bares, los bares ir\u00e1n a por sus clientes incluso en furgoneta<\/strong>, cada tercer fin de semana del mes se re\u00fanen alrededor de la Torre Picasso<\/strong> una serie de locos con sus divertidos cacharros: a bordo viaja una mercanc\u00eda hostelera que ya mereci\u00f3 aqu\u00ed una entrada en exclusiva, una vez detectado que se trata de una corriente al alza. La experiencia es muy recomendable: perfecta organizaci\u00f3n, no demasiado barullo, oferta culinaria muy variada, tarifas sensatas (cinco euros un estupendo bocata calamarares, por ejemplo) y tragos de cualquier rinc\u00f3n del mundo a disposici\u00f3n del curioso. En junio concluyeron su ronda anual: Madrid Eat (que as\u00ed se llamaba el invento: pron\u00fanciese Madrit) vuelve despu\u00e9s del verano.<\/p>\n De tienda de ultramarinos a bar trendy: San Quint\u00edn<\/strong>, en la madrile\u00f1a calle Jorge Juan<\/strong> (cerca del c\u00e9lebre callej\u00f3n), es una acabada muestra de ese tipo de garitos multifunci\u00f3n que han desembarcado en nuestras vidas como parroquianos. Lo mismo para el verm\u00fa que para la copa nocturna o el caf\u00e9 de media tarde, el negocio (propiedad del mismo grupo que defiende con \u00e9xito otros locales como el Ten con Ten) dispensa estupendos bocados para el aperitivo, sirve tambi\u00e9n almuerzos desenfadados as\u00ed en mesas bajas como en las altas que rodean la barra y mezcla en su carta con mucho desparpajo platos de la cocina italiana mezclados con la mejor tradici\u00f3n gastron\u00f3mica… asturiana, cuya c\u00faspide se llama (nada menos) pizza de pitu de caleya. Nada menos. Por cierto, dispone de una excelente carta de vinos. De vinos de Rioja. Y como es habitual en los Madriles, tiran la ca\u00f1a con mucho estilo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Por Flandes<\/strong> anduvo de bares el compa\u00f1ero de esta casa Miguel Mart\u00ednez Nafarrate<\/strong> y de all\u00ed me trae este regalito, ganador hasta ahora de aquel pasatiempo convocado en este blog para premiar al bar con el nombre m\u00e1s raro. Raro por divertido. En este caso, raro y falt\u00f3n. Ignoramos ambos las razones que movieron a sus due\u00f1os a bautizarle con semejante nomenclatura, pero ah\u00ed tiene el improbable lector un bar con mucha clase, alojado en Amberes<\/strong>. Tambi\u00e9n ignoramos qu\u00e9 se pretend\u00eda con tal nombre: si apelar con semejante denominaci\u00f3n a sus potenciales clientes o (tal vez) referirse al propio promotor del negocio.<\/p>\n Vuelve el Perchas<\/strong>. Y se supone que sus orejitas, aunque habr\u00e1 que aguardar hasta agosto para comprobarlo, porque ser\u00e1 cuando el castizo local de la calle Laurel<\/strong> funcione otra vez. Tambi\u00e9n ser\u00e1 entonces cuando conozcamos si los nuevos due\u00f1os mantienen la f\u00f3rmula m\u00e1gica de rebozado que tanta fama le dio. Ser\u00e1 tambi\u00e9n la hora de corroborar si preservan la decoraci\u00f3n fet\u00e9n y bizarra, incluyendo los banderines del Atl\u00e9tico de Madrid<\/strong>. Mientras tanto, los fan\u00e1ticos de este bocado tienen una estupenda alternativa en la cercana Taberna de Baco: sus orejas no desmerecen las fenecidas (moment\u00e1neamente) del mentado Perchas.<\/p>\n <\/p>\n![\"Madrid](\"\/logronobares\/wp-content\/uploads\/sites\/33\/2015\/06\/eat-2.jpg\" "\\"Madrid")
<\/a><\/p>\nMadrid te come<\/strong><\/h3>\n
Por San Quint\u00edn<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\nBares de otros mundos<\/strong><\/h3>\n
Bares de este mundo<\/strong><\/h3>\n