{"id":598,"date":"2016-01-09T12:36:43","date_gmt":"2016-01-09T12:36:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=598"},"modified":"2016-01-09T12:36:43","modified_gmt":"2016-01-09T12:36:43","slug":"el-bar-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2016\/01\/09\/el-bar-en-casa\/","title":{"rendered":"El bar en casa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Llega la cuesta de enero (que ahora dura todo el a\u00f1o), el bolsillo flaquea y en consecuencia nuestras tropas deben permanecer en retaguardia durante unos d\u00edas sin asaltar sus barras predilectas, contritas porque les domina cierto sentimiento de culpa respecto a los due\u00f1os de los bares de confianza, quienes por su parte ven estos d\u00edas cubrirse de telara\u00f1as la m\u00e1quina registradora. Procede por lo tanto refugiarse en el confort hogare\u00f1o, si tal prodigio es posible, y encontrar reparaci\u00f3n a nuestras incursiones fuera de casa en cuanto ofrece nuestro propio bar: bienvenidos al mueble bar<\/strong>.<\/p>\n

D\u00edcese del mobiliario viejuno que en una anterior glaciaci\u00f3n estaba dotado de los siguientes elementos: botella de ginebra Fockink<\/strong>, \u00fatil como remedio casero para el dolor de muelas y otras calamidades; botella de Licor Valvanera<\/strong>; botella por supuesto de Licor 43<\/strong>; botellita de an\u00eds Marie Brizard<\/strong>, que en domicilios m\u00e1s castizos se sustitu\u00eda por la de An\u00eds Castellana<\/strong> (\u201cSu presencia siempre agrada\u201d: maravilloso eslogan), la cual dispon\u00eda entre otros usos de la capacidad para transformarse en instrumento musical, especializada en folclore castellano; botella de co\u00f1\u00e1, pero co\u00f1\u00e1 del de antes (Soberano<\/strong> o Fundador<\/strong>), bebedizo propio de est\u00f3magos recios; botella de Calisay<\/strong>, potinge que desapareci\u00f3 de nuestras vidas en la misma \u00e9poca en que tambi\u00e9n dijimos adi\u00f3s al querido Cointreau<\/strong>, licor que tanto hizo por dotar de sabor la macedonia materna; botella de Martini<\/strong>, lujo casi asi\u00e1tico que se beb\u00eda casi con dosificador para que no pusiera en peligro la econom\u00eda dom\u00e9stica…<\/span><\/p>\n

No sigo. A\u00f1ada el improbable lector cuantas otras marcas de a\u00f1ejos destilados se le ocurran y completar\u00e1 un acabado mapa de nuestra infancia y adolescencia, una fotograf\u00eda del mueble bar familiar que gui\u00f3 nuestros primeros tragos, muy distinta por cierto a la imagen que hoy depara el mismo aparato. Yo repaso los l\u00edquidos que contiene el m\u00edo y reconozco que soy hijo de mi tiempo. Ginebra (desde luego, no Fockink), malta<\/strong>, verm\u00fa (riojano, por supuesto… con alguna aportaci\u00f3n italiana), pisco chileno<\/strong> y otros bebedizos cuya relaci\u00f3n exhaustiva podr\u00eda aburrirme incluso a m\u00ed mismo. As\u00ed que resumo: anta\u00f1o goz\u00e1bamos de mayor imaginaci\u00f3n. M\u00e1s variedad.<\/span><\/p>\n

Lo cual casa muy bien con los h\u00e1bitos consagrados de un tiempo a esta parte. As\u00ed como hace a\u00f1os era habitual esa cosa tan curiosa de visitar a la gente en su casa, ahora me parece que prevalece la ingesta en dominios extra\u00f1os: antes se entraba, hoga\u00f1o se sale. De modo que los tragos caseros lo suelen ser casi en solitario o, como mucho, en compa\u00f1\u00eda de los integrantes del entorno m\u00e1s inmediato salvo con ocasi\u00f3n de alguna celebraci\u00f3n. Resulta por lo tanto inevitable sentir el escozor de la nostalgia cuando reparamos en aquellos lejanos momentos en que el mueble bar casero se abr\u00eda para obsequiar a las visitas y a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa se nos serv\u00eda un dedal de an\u00eds o p\u00f3cimas semejantes (todav\u00eda no se hab\u00eda inventado el pachar\u00e1n<\/strong>). Ah… Melanc\u00f3lico se pone uno cuando se recuerda viendo por la tele de cr\u00edo a los protagonistas de cualquier pel\u00edcula de los 60 (sobre todo, yanqui) o seriales televisivos manejando con destreza la coctelera para agasajar a sus invitados, sobre todo, si eran f\u00e9minas: all\u00ed Dean Martin<\/strong> era un maestro, precedente gamberro de Don Draper<\/strong>… Segundo ah… La envidia que nos daban aquellos combinados de nombres impronunciables puesto que encerraban una suave cuesta abajo por donde el gal\u00e1n conseguir\u00eda deslizar a la chica, luego obsequiada con el final conocido.<\/span><\/p>\n

El mueble bar como tal acab\u00f3 desapareciendo. Fue relevado por otro curioso adm\u00edniculo hoy tambi\u00e9n en retirada, el carrito de las bebidas. Ahora me entero por casualidad de que podemos estar asistiendo a su discreta resurrecci\u00f3n. Marcas tan ca\u00f1\u00eds como el mentado Licor 43, la ginebra Larios<\/strong> o el ic\u00f3nico T\u00edo Pepe<\/strong> preparan una renovaci\u00f3n de su imagen que los dispone adecuadamente para brillar en el mueble bar casero como ocurri\u00f3 all\u00e1 en el Pleistoceno. As\u00ed que habr\u00e1 que apoltronarse de nuevo en el sof\u00e1, acercarse a los labios una copa de Ponche Caballero<\/strong> e imaginarse que vuelven los a\u00f1os 60: cuando se invent\u00f3 la temible cuesta de enero que ahora regresa como siempre, llen\u00e1ndonos de fr\u00edo, aligerando la billetera y conden\u00e1ndonos al dulce placer de beber en casa. Porque cuando despertamos de la siesta, el mueble bar estar\u00e1 ah\u00ed.<\/span><\/p>\n

P.D. La elegante imagen que ilustra estas l\u00edneas es una pieza incluida en una exposici\u00f3n sobre art d\u00e9co<\/strong> que ocup\u00f3 las madrile\u00f1as salas de la Fundaci\u00f3n March<\/strong> el a\u00f1o pasado. Obra de Jean-Maurice Rothschild<\/strong>, retrata en un carboncillo datado en 1930 la estupenda pinta que tiene el bar de Monsieur Coste<\/strong>, a quien no tengo el gusto: el estilizado bar que yo meter\u00eda en mi casa si pudiera. Una preciosidad. Hasta que llegue el d\u00eda de dotarme de semejante barra, habr\u00e1 que conformarse con el mueble bar al que ahora mismo acudo a regalarme un trago y desear al improbable lector un feliz 2016<\/strong>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Llega la cuesta de enero (que ahora dura todo el a\u00f1o), el bolsillo flaquea y en consecuencia nuestras tropas deben permanecer en retaguardia durante unos d\u00edas sin asaltar sus barras predilectas, contritas porque les domina cierto sentimiento de culpa respecto a los due\u00f1os de los bares de confianza, quienes por su parte ven estos […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[103,204,213,259,378,435,585],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/598"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/598\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}