{"id":611,"date":"2016-02-05T08:21:42","date_gmt":"2016-02-05T08:21:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=611"},"modified":"2016-02-05T08:21:42","modified_gmt":"2016-02-05T08:21:42","slug":"camarero-no-me-ponga-un-artadi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2016\/02\/05\/camarero-no-me-ponga-un-artadi\/","title":{"rendered":"“Camarero, no me ponga un Artadi”"},"content":{"rendered":"

\"Copa<\/a><\/p>\n

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Un viernes cualquiera en Logro\u00f1o<\/strong>, hora del aperitivo. En un bar cuyo nombre evitar\u00e9 mencionar, c\u00e9lebre por su acrisolada oferta en vinos, comparece un matrimonio. Piden sendos vinos a la camarera, quien se dispone a cumplir su cometido cuando, atenci\u00f3n, el caballero salta de su taburete y clama, llamando la atenci\u00f3n del resto de parroquianos: \u201cNo me pongas Artadi<\/strong>, por favor\u201d. La camarera alega que no: que no le va a poner vino de esa marca, sino de otra de nombre parecido que tambi\u00e9n evitaremos mencionar. El cliente se tranquiliza y entabla con su pareja la tertulia de rigor. Quienes contemplamos la escena nos sonre\u00edmos entre nosotros. La camarera tambi\u00e9n sonr\u00ede: algo nos dice que no es la primera vez que vive una an\u00e9cdota semejante.<\/p>\n

Como este no es un blog de vinos, sino de bares, declino profundizar en la pen\u00faltima pol\u00e9mica asociada a los vericuetos de la DOC Rioja<\/strong> y sus bodegas. Hay voces much\u00edsimo m\u00e1s autorizadas que la m\u00eda, as\u00ed que recomiendo a los improbables lectores que si quieren forjarse una opini\u00f3n sobre \u00e9sta y otras controversias acudan a la oferta de opiniones recopiladas en la web de Diario LA RIOJA<\/strong>, empezando por la de mi compa\u00f1ero en esta casa Alberto Gil.<\/strong> Yo me limitar\u00e9 a observar los efectos que para el consumo de una determinada marca de vinos puede tener la decisi\u00f3n (leg\u00edtima, claro) adoptada por sus responsables de abandonar el Consejo Regulador y envolverse en la ikurri\u00f1a, versi\u00f3n alavesa.<\/p>\n

El mandatario de la bodega argumenta que tom\u00f3 tal decisi\u00f3n amparado en factores puramente vin\u00edcolas. No conozco al caballero, pero vale: me lo creo. Me creo menos que haya sido ajeno al revuelo pol\u00edtico organizado alrededor de su abandono de la DOC: supongo que, como cualquiera en su pellejo, aprovechar\u00e1 para pescar en aguas revueltas y extraer los beneficios que pueda para su bodega de su deserci\u00f3n. Menos en serio me tomo un par de coartadas que le he le\u00eddo en las entrevistas que va concediendo desde que hace poco m\u00e1s de un mes abandon\u00f3 Rioja: la primera, su frase de que \u00c1lava<\/strong> es \u00c1lava y La Rioja es La Rioja. Por supuesto. Imposible estar en desacuerdo: y Castell\u00f3n es Castell\u00f3n y las Islas V\u00edrgenes, otro tanto. Pero ocurre que, salvo alg\u00fan nacionalista recalcitrante, cuando el consumidor pide un vino de Rioja no suele reclamar que proceda de una subzona concreta. Porque, entre otras cosas, qu\u00e9 tiene que ver una bodega de \u00c1lava como Artadi con otra de esa misma provincia como Faustino. Y porque adem\u00e1s resulta que algunas uvas con que tales vinos se elaboran proceden, en efecto, de vi\u00f1edos alaveses, pero resulta que otras llegan de cepas riojanas. Y me malicio que ni el catador m\u00e1s reputado sabr\u00e1 confesar cuando saborea alguno de estos vinos de nuestros amados vecinos si detecta el ADN vasco en el fruto que procura esa gloria que llega a nuestros gaznates.<\/p>\n

Segundo desacuerdo con el bodeguero: le he le\u00eddo que \u00c1lava respira vino por los cuatro costados. \u00bfSeguro? Porque yo algo conozco esa tierra, a la que me siento unido de coraz\u00f3n, y el vino s\u00f3lo surca sus venas de la sierra de Cantabria<\/strong> a esta parte. Vastas regiones de la provincia permanecen ajenas a la cultura de la vid, de donde concluyo que, como ocurre siempre que la pol\u00edtica se inserta en cualquier debate, todos acabamos siendo rehenes de nuestra tendencia a la hip\u00e9rbole.<\/p>\n

En resumen: que me intriga saber si alg\u00fan otro cliente riojano ha vetado en su itinerario chiquitero los vinos de Artadi como observ\u00e9 en la an\u00e9cdota con que arrancan estas l\u00edneas. Uno, nada amigo de boicoteos<\/strong> porque es tanto como escupir al cielo con las consecuencias conocidas, admite que siente curiosidad sobre el aut\u00e9ntico impacto que opera esta deserci\u00f3n en la ingesta diaria de nuestros vinos favoritos en las barras de confianza. El Rioja, con todas sus imperfecciones y necesidad urgente de mejoras, sigue jugando en las grandes Ligas. Y la jugosa oferta que uno encuentra en los mejores bares de Logro\u00f1o evita tener que pronunciar la frase que encabezaba estas l\u00edneas porque resulta innecesario sortear a las bodegas desafectas. Las que se quedan nos ofrecen vino suficiente y de garant\u00edas. Vinos extraordinarios<\/strong>.<\/p>\n

P.D. En Artadi aseguran que venden ahora m\u00e1s vino que antes; de lo cual me alegro sinceramente. Y les felicito: tienen suerte de que haberse encerrado en \u00c1lava para proteger a sus vinos de la mal\u00e9f\u00edca influencia riojana. Porque si hubiesen hecho el recorrido contrario, abandonar la subzona alavesa para cobijarse bajo el exclusivo paraguas de Rioja, me temo que eso de ‘Camarero, no me ponga un Artadi’ tal vez hubiese sido petici\u00f3n corriente… en las queridas barras de nuestros vecinos del norte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Un viernes cualquiera en Logro\u00f1o, hora del aperitivo. En un bar cuyo nombre evitar\u00e9 mencionar, c\u00e9lebre por su acrisolada oferta en vinos, comparece un matrimonio. Piden sendos vinos a la camarera, quien se dispone a cumplir su cometido cuando, atenci\u00f3n, el caballero salta de su taburete y clama, llamando la atenci\u00f3n del resto de […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[12,38,187,212],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}