{"id":743,"date":"2016-11-11T08:52:34","date_gmt":"2016-11-11T08:52:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=743"},"modified":"2016-11-11T08:52:34","modified_gmt":"2016-11-11T08:52:34","slug":"los-bares-anorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2016\/11\/11\/los-bares-anorados\/","title":{"rendered":"Los bares a\u00f1orados"},"content":{"rendered":"

\"Dibujo<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Hace un tiempo, un corresponsal de este blog me hizo llegar por correo el dibujo que decora estas l\u00edneas. Me enterneci\u00f3: por ah\u00ed, por esa cuadr\u00edcula de bares<\/strong> logro\u00f1eses<\/strong> que festonean la calle<\/strong> Laurel<\/strong> y alrededores<\/strong>, deb\u00eda andar yo en la lejana fecha en que el autor del croquis lo pint\u00f3, negro sobre blanco. Corr\u00eda el a\u00f1o de 1984 y uno acababa de volver de la mili, con prisa por recuperar el tiempo perdido hu\u00e9rfano de sus barras predilectas. Como ahora compruebo, mientras tanto (en paralelo, sin yo saberlo), un paisano y compa\u00f1ero de quinta, N\u00e9stor Santo Tom\u00e1s, se entreten\u00eda durante sus rondas por levantar este mapa que me sabe ahora a nostalgia, desde luego, pero tambi\u00e9n a vino negruzco servido en vasos, a los ajos del Florida y a la magia y la poes\u00eda depositadas en algunos locales que ya perecieron (ah, La<\/strong> Simpat\u00eda<\/strong>; ah, el Bambi<\/strong>) o en los que mudaron su piel. Y ya no: ya no son iguales.<\/p>\n

Pero el dibujito tambi\u00e9n me despierta una emoci\u00f3n m\u00e1s profunda. Me desata el cari\u00f1o. Hacia el Logro\u00f1o que fue<\/strong>, hacia lo que nosotros fuimos. As\u00ed que mientras absuelvo a todos, a la ciudad y a las distintas generaciones que la han poblado, de nuestros innumerables pecados, pongo a funcionar la moviola e indago si el resto de improbables lectores de este blog comparten sentimientos semejantes. El primero que dispara es el propio N\u00e9stor, desde Zaragoza<\/strong>, adonde le llev\u00f3 la vida. \u201cTen\u00eda m\u00e1s de veinte a\u00f1os y para entonces mi cuadrilla y yo conoc\u00edamos la mayor\u00eda de los establecimientos de primera mano\u201d, recuerda. Y a\u00f1ade: \u201cY digo la mayor\u00eda dado que \u00e9ramos parroquianos exigentes y vet\u00e1bamos un bar a la primera ocasi\u00f3n que nos daban una mala contestaci\u00f3n o hab\u00edan subido el precio del vino. \u00c9ramos bastante gente y nos cre\u00edamos un lobby peligros\u00edsimo teniendo en cuenta que sal\u00edamos todos los d\u00edas, incluso en invierno\u201d.<\/p>\n

N\u00e9stor cree que el origen del dibujo \u201cno era en principio otro que el de reproducir la ronda larga, la que hac\u00edamos los fines de semana, comenzando en la actual arrocer\u00eda que hay en San<\/strong> Agust\u00edn<\/strong> para enfilar luego la Mayor<\/strong>, la plaza de Mart\u00ednez<\/strong> Zaporta<\/strong>\u00a0donde el Moderno<\/strong> y \u00a0llegar a la Traves\u00eda<\/strong> del<\/strong> Laurel<\/strong>\u201d. \u201cMenudos ciegos\u201d, confirma. \u201cEst\u00e1 claro que en el dibujo no represento la gastronom\u00eda riojana, ni el gusto por el paseo y la conversaci\u00f3n y el contraste de pareceres. No. Son tres personajes con un pedal nada agresivo, cierto, pero un pedal m\u00e1s que regular. Todo pol\u00edticamente incorrecto. Aunque el estilo del dibujo recuerde a Max<\/strong>, el dibujante de El<\/strong> V\u00edbora<\/strong> autor de Peter<\/strong> Punk<\/strong>, mi mayor inspiraci\u00f3n era Azagra<\/strong> y sus personajes Pedro<\/strong> Piko<\/strong> y Piko<\/strong> Vena<\/strong>. Apolog\u00eda de fiesta s\u00ed y lucha tambi\u00e9n. Un skin y un punkarra aficionados a los tanques de cerveza\u201d.<\/p>\n

El amigo N\u00e9stor ha cogido carrerilla y sigue revisando su memoria logro\u00f1esa y noct\u00edvaga. \u00a0\u201cEntonces la afici\u00f3n alcoh\u00f3lica la encauz\u00e1bamos por el vino. El corto de cerveza era m\u00e1s caro y se pon\u00eda el doble de fondo si ten\u00edas idea de acabar con la tripa llena de gas sin apenas colocarte. Lo cierto, ahora que no nos oye nadie, es que en los a\u00f1os 80<\/strong> no hab\u00eda turismo enol\u00f3gico ni nada que se le pareciese y la calidad del vino dejaba bastante que desear\u201d. \u201cEso s\u00ed, era barato\u201d, reconoce. Y entre trago y trago de melancol\u00eda, conclusi\u00f3n: Me sigue gustando nuestro Laurel a pesar de los turistas y solteros de despedida. Me encanta que el vino sea tan bueno a pesar de lo caro que se ha puesto \u00a0y tambi\u00e9n me alegra el auge de la calle San Agust\u00edn. En general me encanta el cambio que se ha operado en Logro\u00f1o. Los que vivimos fuera lo apreciamos mejor, cr\u00e9eme. Ten\u00e9is, tenemos, una gran ciudad\u201d.<\/p>\n

Despedimos a N\u00e9stor con un agradecido saludo para afrontar la segunda oleada nost\u00e1lgica. Desde Mil\u00e1n<\/strong> donde reside, Cristina<\/strong> Garay<\/strong> lanza sus dados: su tr\u00edo de bares m\u00e1s a\u00f1orados, los imprescindibles en cada visita a su casa logro\u00f1esa est\u00e1 formado por Picasso, T\u00edvoli y Blanco y Negro. Un terceto perfumado por un ba\u00f1o de melancol\u00eda, porque para sus andanzas de bar en bar reclama un componente adicional: los aromas que llegan desde la cercana plaza de Abastos, el olor a piment\u00f3n y otras delicias logro\u00f1esas…<\/p>\n

O\u00eddo, cocina. De dama en dama, nuestra improvisada encuesta recala en Madrid<\/strong>, donde mora la encantadora Clara Isabel Francia<\/strong>, princesa de la televisi\u00f3n y maestra de periodistas. Quien contesta lo que sigue: \u00a0\u201cConste que mi a\u00f1oranza me lleva a la noche de los tiempos… Nunca olvidar\u00e9 el Danubio ni el Pachuca. Y un tugurio estupendo del entorno de La Senda, especializado en anchoas preparadas de todas las maneras posibles. No s\u00e9 si sigue existiendo. Tengo que buscarlo en mi pr\u00f3xima visita a Logro\u00f1o”. A lo que servidor responde lo que cualquiera hubiera respondido: “Existe y se sigue llamando como siempre: Blanco y Negro”.<\/p>\n

Vamos concluyendo. Desde Zaragoza, el conspicuo Jorge<\/strong> Gasc\u00f3n<\/strong> repasa mentalmente sus preferencias en esta materia, salivea fantaseando con su pr\u00f3xima visita para aprovisionarse de las queridas guindillas picantes y suelta sus tres favoritos: Sebas, El Soldado de Tudelilla y La Guarida. Y a\u00f1ade un icono menos conocido: la tortilla de patata del San Mateo en la avenida de la Paz.<\/p>\n

De donde se deduce que en materia de bares y a\u00f1oranzas, el lector improbable detectar\u00e1 que triunfa lo<\/strong> tradicional<\/strong>. Las barras de siempre, tan adictivas. Les ayuda su car\u00e1cter longevo: han tenido m\u00e1s posibilidades de acoger entre sus muros a los encuestados y resto de la tropa logro\u00f1esa. Sobre todo, si la mentada tropa peina canas. Sobre todo, si alguna vez deambul\u00f3 (hermoso verbo) por las venas y arterias que dibuj\u00f3 all\u00e1 en el Pleistoceno N\u00e9stor Santo Tom\u00e1s, desatando con el paso del tiempo una elevada dosis de a\u00f1oranza por unos bares pasados que ya no volver\u00e1n. Los bares m\u00e1s a\u00f1orados.<\/p>\n

P.D. Este punto melanc\u00f3lico que preside estas l\u00edneas viene contaminado de origen: porque echando la vista atr\u00e1s he comprobado que el blog cumple cuatro a\u00f1os<\/strong>. Cuatro grandes a\u00f1os, desbordantes de sorpresas, pr\u00f3digos en satisfacci\u00f3n y de extraordinario impacto personal y profesional para quien esto escribe. Cuatro a\u00f1os de agradecimientos por tantos buenos ratos compartidos que por lo tanto s\u00f3lo pueden resumirse en esa palabra que uno no se cansa de pronunciar: gracias. Y que nos sigamos viendo en los bares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Hace un tiempo, un corresponsal de este blog me hizo llegar por correo el dibujo que decora estas l\u00edneas. Me enterneci\u00f3: por ah\u00ed, por esa cuadr\u00edcula de bares logro\u00f1eses que festonean la calle Laurel y alrededores, deb\u00eda andar yo en la lejana fecha en que el autor del croquis lo pint\u00f3, negro sobre blanco. […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[79,236,341,352,373,418,483,529,533,541,589],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}