{"id":790,"date":"2017-02-03T10:49:32","date_gmt":"2017-02-03T10:49:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=790"},"modified":"2017-02-03T10:49:32","modified_gmt":"2017-02-03T10:49:32","slug":"nuestro-hombre-en-la-barra-cervezas-y-musica-y-balonmano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2017\/02\/03\/nuestro-hombre-en-la-barra-cervezas-y-musica-y-balonmano\/","title":{"rendered":"Nuestro hombre en la barra: Cervezas y m\u00fasica (y balonmano)"},"content":{"rendered":"

\"Alberto<\/a><\/p>\n

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Logro\u00f1o<\/strong>, interior d\u00eda. Alberto trajina por Eldorado<\/strong> como suele, enfrentado a la tarea diaria de abrillantar su bar para que reluzca tambi\u00e9n como suele: mediante la generosa contribuci\u00f3n de camareros y parroquianos a la construcci\u00f3n de una atm\u00f3sfera inigualable. El tipo de ambiente que uno espera hallar cuando deja su domicilio: un bar donde se est\u00e9 mejor que en casa. Proeza que Eldorado lleva ejecutando con acierto durante 25 a\u00f1os: acaba de soplar todas esas velas festejando su envidiable capacidad para desafiar todos aquellos elementos que cuando Alberto y su socio Pedro<\/strong>, hoy reci\u00e9n abandonada la actividad, se embarcaron en su aventura parec\u00edan atentar contra el \u00e9xito que luego recogieron. Un milagro: un bar a mayor gloria de un hilo musical rocanrolero, en una calle que entonces gozaba de la condici\u00f3n de oasis entre las distintas zonas logro\u00f1esas<\/strong> y consagrado al universo cervecero.<\/p>\n

Pero result\u00f3 que Alberto algo sab\u00eda de los secretos que tienden a imantar a una clientela a ese tipo de bar que se acaba convirtiendo en destino predilecto de cada correr\u00eda. Se hab\u00eda adiestrado como camarero en el Pasarena<\/strong> de la calle Bret\u00f3n y gozado luego de cierta fama (una fama que perdura) cuando le reclut\u00f3 el mencionado Pedro, convertido luego en su socio, en el a\u00f1orado Blue<\/strong> Moon<\/strong> de Albia de Castro.<\/p>\n

El esp\u00edritu de ese bar viaj\u00f3 con ellos hasta Portales<\/strong>: la apuesta por la m\u00fasica, que en Caf\u00e9 Eldorado abri\u00f3 la paleta desde el rock al blues y al jazz, y la edificaci\u00f3n de ese v\u00ednculo invisible, pero muy tangible, que termina por atar a un cliente a su local favorito a lo largo de toda la vida. \u00abAqu\u00ed s\u00f3lo nos falta celebrar una boda\u00bb, bromea Alberto, secundado por las risas de Juan, su hermano y camarero de confianza.<\/p>\n

Porque, en efecto, en Eldorado puede suceder de todo. Novios que acuden para festejar su reciente enlace, solteros que despiden el celibato, jaranas flamencas y sus c\u00e9lebres jam sessions, que acababan como es menester en tales casos: de amanecida, con los asistentes desparramados al aire de Portales. Punkis, jevis y pol\u00edticos<\/strong> (incluido cierto caballero del PP, muy asiduo de concejal, que lleg\u00f3 a alcalde) se hermanan desde 1991 en su abigarrada barra para festejar lo que todo bar festeja: la vida. Porque, fieles a unos c\u00f3digos transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, los clientes de Alberto veneran estos metros cuadrados con tanta devoci\u00f3n que en alg\u00fan caso llegan a formar parte del mobiliario. Y se\u00f1ala Alberto emocionado un rinc\u00f3n que llama la esquina de Paco, en honor a ese parroquiano difunto. Eldorado no te olvida.<\/p>\n

Se ha escrito Paco y habr\u00e1 que a\u00f1adir otros cuantos nombres y apellidos: los Pur\u00f3n, Romanos, James, Jordi y compa\u00f1\u00eda. Los Aguinagalde y Garabaya, por supuesto, porque el balonmano logro\u00f1\u00e9s dispone en este local de una suerte de sede oficiosa, desde que Alberto y Juan decidieron crear la proteica Pe\u00f1a Maiden<\/strong> que anima al Naturhouse<\/strong> con tal intensidad que un partido en el Palacio no ser\u00eda lo mismo sin sus camisetas, sus banderas y, desde luego, sus confetis, que hacen tan dichoso al chico de la mopa. \u00abEs que aqu\u00ed el cliente es sagrado\u00bb, explica Alberto para que el lector entienda qu\u00e9 clase de bar es este Eldorado que genera una feligres\u00eda tan incondicional como la reci\u00e9n citada. \u00abSi todos somos exigentes, el cliente tambi\u00e9n lo debe ser y nosotros tenemos que darle respuesta\u00bb, resume, mientras revisa una caja de cart\u00f3n donde duermen las fotos que componen la memoria sentimental de su bar.<\/p>\n

Pero atenci\u00f3n. Nost\u00e1lgicos, abstenerse. Alberto prefiere mirar hacia adelante, hacia un futuro que seguir\u00e1 desbordando rocanrol con el estilo propio de la casa (\u00abAqu\u00ed se escucha de todo, incluso cintas que la gente graba en casa y nos trae para que la pongamos\u00bb) y cerveza. Que continuar\u00e1 emanando de sus cuatro grifos, dispuesta en esas copas modelo Kwak<\/strong> que tanto alboroto causaron cuando Eldorado empez\u00f3 a popularizarlas, un impacto que a\u00fan generan. \u00abAl principio\u00bb, recuerda Alberto, \u00abno hab\u00eda tanta cultura cervecera en Logro\u00f1o\u00bb. \u00abLa gente no entend\u00eda que tardases en tirar la ca\u00f1a o te la ped\u00eda helada, pero ahora pasa al contrario: te piden que la sirvas como se debe servir\u00bb, recuerda.<\/p>\n

No es la \u00fanica variaci\u00f3n que Alberto tiene anotada: se\u00f1ala c\u00f3mo los h\u00e1bitos de sus adeptos han ido variando en perjuicio de las incursiones nocturnas y en beneficio de la tarde \u00abque ahora se alarga m\u00e1s\u00bb. Y lo confirma la cara de ese seriote John Wayne<\/strong> cuyo p\u00f3ster preside el local, un gui\u00f1o hacia el m\u00edtico western de Howard Hawks que sirvi\u00f3 para bautizar el bar, seg\u00fan una idea del inolvidable Francis Cillero<\/strong>, cr\u00edtico de cine que fue de este diario y uno de los primeros clientes conspicuos de Eldorado. Una feliz ocurrencia que, como el mismo bar, sobrevive al paso del tiempo y se refleja en la decoraci\u00f3n, muy rica en iconograf\u00eda del Salvaje Oeste… Un aparatoso despliegue apache que Alberto revisa con la mirada mientras se despide con un aviso juicioso: \u00abYo soy m\u00e1s de indios que de vaqueros\u00bb.<\/p>\n

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\"Foto<\/a><\/p>\n

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P.D. Concluye la entrevista y asoma el gatillazo: cuando los chicos de Eldorado tienen que decidir cu\u00e1l es su (otro) bar favorito de Logro\u00f1o… Cuando les preguntan hacia d\u00f3nde dirigen sus pasos cuando dejan de ser camareros para ejercer de clientes… Lo dicho: dudas, titubeos, pasapalabra… Agitan sus respectivos magines y al final algo disparan: Juan elige tras no pocas cavilaciones el vecino Ode\u00f3n de la plaza del Parlamento<\/strong>, mientras confiesa al alim\u00f3n con Alberto que los d\u00edas de farra, cuando de jovencitos deambulaban de barra en barra, quedaron atr\u00e1s. Y Alberto, otro tanto. Ah, la vida del camarero: del bar a casa, y de casa al bar. Con algunas se\u00f1aladas excepciones. Y con una salvedad que finalmente incluye el jefe de todo esto: el Maule\u00f3n<\/strong> II<\/strong>, acaba citando. El bar de la plaza de Ferm\u00edn Gurbind<\/strong>o donde concluyen sus aventuras como fan\u00e1tico del pedestrismo, eso que en lenguas b\u00e1rbaras llaman runners (con perd\u00f3n). Aunque hasta en esa actividad se mantiene fiel a sus principios: sus colegas ser\u00e1n corredores, pero tambi\u00e9n cerveceros. Lo propio de toda cofrad\u00eda donde milite el patr\u00f3n de Eldorado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Logro\u00f1o, interior d\u00eda. Alberto trajina por Eldorado como suele, enfrentado a la tarea diaria de abrillantar su bar para que reluzca tambi\u00e9n como suele: mediante la generosa contribuci\u00f3n de camareros y parroquianos a la construcci\u00f3n de una atm\u00f3sfera inigualable. El tipo de ambiente que uno espera hallar cuando deja su domicilio: un bar […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[81,239,468,496],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}