{"id":954,"date":"2017-12-15T12:45:05","date_gmt":"2017-12-15T12:45:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/?p=954"},"modified":"2017-12-15T12:45:05","modified_gmt":"2017-12-15T12:45:05","slug":"una-oportunidad-para-la-granja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/logronobares\/2017\/12\/15\/una-oportunidad-para-la-granja\/","title":{"rendered":"Una oportunidad para La Granja"},"content":{"rendered":"

\"Foto<\/a><\/p>\n

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Con este t\u00edtulo encabec\u00e9 hace unos d\u00edas un art\u00edculo publicado en Diario LA RIOJA<\/strong>, para compartir con el improbable lector mi esperanza de que un local tan querido se dote de una posibilidad de supervivencia ahora que acaba de ver clausuradas sus puertas. Para quienes no lo leyeron, lo lanz\u00f3 por este conducto hacia el \u00e9ter. Dec\u00eda as\u00ed.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, unos cuantos bares hist\u00f3ricos del coraz\u00f3n logro\u00f1\u00e9s han reabierto sus puertas luego de delicadas operaciones quir\u00fargicas. Ocurri\u00f3 con el T\u00edvoli<\/strong> de la esquina entre Bret\u00f3n y Gallarza; fue tambi\u00e9n el caso de la antigua cafeter\u00eda Las Ca\u00f1as, alojada en los bajos de lo que fue Gran Hotel, hoy resucitada como Wine Fandango<\/strong>; y hace ahora un a\u00f1o el Ibiza<\/strong> del Espol\u00f3n reapareci\u00f3 tambi\u00e9n con gran \u00e9xito. No ha sido lastimosamente el caso de La Granja<\/strong>, el legendario caf\u00e9 de la calle Sagasta, que acaba de clausurar una etapa fallida despu\u00e9s de su intento de reconvertirse en bar de copas, modalidad \u2018low cost\u2019. Bajo la denominaci\u00f3n de \u2018Copas Rotas\u2019<\/strong>, el veterano establecimiento (pr\u00f3ximo a cumplir un siglo de actividad) volvi\u00f3 a la vida hace cuatro a\u00f1os, una experiencia reci\u00e9n truncada: sus clausurados ventanales con vistas al Logro\u00f1o castizo aguardan hoy una mano amiga que le devuelva el pulso.<\/p>\n

As\u00ed lo esperan los clientes conspicuos, que fueron declinando con el paso del tiempo, una vez que su transformaci\u00f3n en bar de copas, apuntando hacia la parroquia propia de la noche, no alcanz\u00f3 el acierto deseado. Y as\u00ed lo esperan tambi\u00e9n los comerciantes de alrededor y vecinos del barrio<\/strong>, que se enteraron del cierre abruptamente. Por sorpresa, una ma\u00f1ana de hace un par de semanas lo vieron cerrado. Y cerrado sigue, sin ninguna se\u00f1al visible en su exterior que permita confiar en la posibilidad de su reapertura.<\/p>\n

Se trata de una opci\u00f3n que ha cobrado fuerza por su entorno: la resurrecci\u00f3n de La Granja bajo un proyecto renovado que pilotar\u00eda un prestigioso grupo de la hosteler\u00eda local. De momento, s\u00f3lo una ilusi\u00f3n. Que choca contra la aut\u00e9ntica realidad: las puertas clausuradas y los sue\u00f1os rotos de sus hasta ahora responsables. Que hace cuatro a\u00f1os, cuando pon\u00edan en marcha su negocio, recordaban su apuesta por un nuevo concepto de bar franquiciado, donde todo cuesta mayoritariamente un euro. Antes que en Logro\u00f1o, la idea de este bar de bajo costo se hab\u00eda implantado en Madrid, Castilla y Le\u00f3n, Comunidad Valenciana, Baleares, Galicia y Navarra<\/strong>. Seg\u00fan sus promotores, el bar nac\u00eda con un esp\u00edritu condensado en una frase con pinta de eslogan: que la calidad no est\u00e1 re\u00f1ida \u00abpara nada\u00bb con los precios. Su propuesta hostelera aspiraba a abarcar un anchuroso horario: desde el desayuno ma\u00f1anero hasta la franja nocturna. \u00abUn lugar para la primera copa\u00bb, como explicaban los j\u00f3venes empresarios que impulsaron el proyecto.<\/p>\n

Unos prop\u00f3sitos que el paso del tiempo ha frustrado. Queda, no obstante, la esperanza de que alg\u00fan emprendedor se anime y resucite el local bajo su a\u00f1ejo esp\u00edritu, resumido en estas palabras de Eduardo G\u00f3mez,<\/strong> colaborador de este peri\u00f3dico y perito en bares. \u00abPor su c\u00e9ntrica situaci\u00f3n y la amplitud de sus instalaciones se convirti\u00f3 en el centro de reuni\u00f3n de logro\u00f1eses y de forasteros en San Mateo, especialmente del mundo del toro y de la pelota\u00bb, rememoraba hace cuatro a\u00f1os, cuando el local volvi\u00f3 a nacer. Era su himno a la antigua Granja de las bandejas de ensaladilla rusa y las raciones de almejas que suministraba la vecina pescader\u00eda Suso<\/strong>. La Granja que busca una nueva oportunidad.<\/p>\n

P.D. El art\u00edculo a\u00f1ad\u00eda un par de aportaciones; una, debida como las anteriores l\u00edneas al ingenio y erudici\u00f3n logro\u00f1esa del maestro Eduardo G\u00f3mez, de quien recuperaba una pieza donde glosaba la historia del hist\u00f3rico caf\u00e9 de Sagasta. El segundo apoyo a la informaci\u00f3n central serv\u00eda para lanzar otra imaginaria l\u00e1grima por otra defunci\u00f3n: la reciente desaparici\u00f3n de otro local\u00a0singular\u00a0del centro de Logro\u00f1o, el Viena de Muro de la Mata<\/strong>. Y recordaba all\u00ed que, aunque carente del car\u00e1cter emblem\u00e1tico que confiere a La Granja su longevidad, Viena represent\u00f3 en su momento un ambicioso proyecto hostelero que reun\u00eda en un mismo local al menos un par de almas: por un lado, como pasteler\u00eda; por otro, como cafeter\u00eda, adornada con una sugerente terraza con vistas al Espol\u00f3n. Luego de algunos contratiempos, el establecimiento tiene sus puertas cerradas desde hace alg\u00fan mes, con el cartel de la inmobiliaria como sello de su defunci\u00f3n. Abierto en noviembre del 2008, luego de una inversi\u00f3n que sus promotores cifraron en 3 millones de euros en sus 200 metros cuadrados que buscan una nueva (y mejor) vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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