{"id":33,"date":"2015-05-14T13:27:53","date_gmt":"2015-05-14T11:27:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/?p=33"},"modified":"2015-05-14T13:27:53","modified_gmt":"2015-05-14T11:27:53","slug":"si-bebes-engordaras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/2015\/05\/14\/si-bebes-engordaras\/","title":{"rendered":"Si bebes… engordar\u00e1s"},"content":{"rendered":"

En la Uni\u00f3n Europea hay una guerra abierta desde hace tiempo. Por un lado los que, con el prisma de la salud publica como \u00fanica gu\u00eda, quieren poner todas las trabas posibles a la publicidad y la venta de alcohol<\/strong>. Por otro, los pa\u00edses productores de algunos de esos alcoholes (en particular, del vino) que luchan\u00a0 con u\u00f1as y dientes por defender su mercado con el argumento del valor patrimonial (y econ\u00f3mico) del vino.<\/p>\n

Una lucha que en La Rioja tiene una carga m\u00e1s que notable<\/strong>. Por eso noticias como la que se conoci\u00f3 la semana pasada<\/a> siempre son le\u00eddas con, al menos, una ceja levantada: el Parlamento Europeo insta a la Comisi\u00f3n a que obligue en un plazo breve a incluir \u00abinformaci\u00f3n nutricional\u00bb en las etiquetas de las bebidas alcoh\u00f3licas. Incluyendo el vino.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La cosa tiene una carga de profundidad que no se le escapa a nadie. Porque, aunque haya consumidores que no lo sepan, resulta que el vino engorda. Y bastante. \u00abCada gramo de alcohol produce 7 Kilocalor\u00edas\u00bb, explica la dietista-nutricionista Paula Fern\u00e1ndez<\/a>. \u00abEs casi el doble que un gramo de hidratos o de prote\u00ednas\u00bb. \u00abLe tenemos mucho miedo a la pasta o\u00a0 al az\u00facar, y curiosamente no al alcohol, que tiene el doble\u00bb.<\/p>\n

Adem\u00e1s, esas calor\u00edas son de las peores: las llamadas \u00abcalor\u00edas vac\u00edas\u00bb,<\/strong> porque aparte de ese aporte energ\u00e9tico, no dan al cuerpo nada m\u00e1s. \u00abCualquier alimento tiene algo bueno. Incluso los que tienen muchas grasas saturadas tienen alguna vitamina, o alg\u00fan mineral. El alcohol no te aporta nada\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Estar informado<\/h3>\n

Evidentemente, la inclusi\u00f3n de informaci\u00f3n nutricional en las etiquetas de vino podr\u00eda retraer el consumo, por lo que la medida sin duda encontrar\u00e1 la oposici\u00f3n de los productores. La informaci\u00f3n al consumidor siempre es algo positivo, pero \u00abpara el vino es un arma de doble filo\u00bb, opina Fern\u00e1ndez. \u00abPor un lado ves que es un producto que engorda, pero por otro te puedes dar cuenta de que, dentro de las bebidas alcoh\u00f3licas, es de las mejores opciones… porque tiene menos graduaci\u00f3n que otras\u00bb.<\/p>\n

El vino, y sobre todo el vino tinto, tiene adem\u00e1s asociada una cierta leyenda sobre sus beneficios para la salud. Algo de eso hay. \u00abEs cierto que hay propiedades antioxidantes en el vino\u00bb, reconoce Fern\u00e1ndez, \u00abpero esos efectos vienen de la uva. Comer uva como fruta tiene el mismo efecto o incluso m\u00e1s<\/strong>, porque la mayor concentraci\u00f3n de antioxidantes est\u00e1 en la piel\u00bb.<\/p>\n

De todos modos, los profesionales de la salud no son, en general, como soldados de la inquisici\u00f3n contra el vino. \u00abYo no suelo quitar a mis pacientes el consumo de vino\u00bb, explica Fern\u00e1ndez, \u00absi hay un h\u00e1bito cultural de beber una o dos copas de vino al d\u00eda, y siempre que no haya una patolog\u00eda que lo desaconseje<\/strong>\u00bb. No m\u00e1s, eso s\u00ed. \u00abPero nunca aconsejar\u00eda empezar a consumir alcohol ni para una dieta ni para nada\u00bb.\u00a0 \u00abNo lo aconsejo, pero respeto las costumbres y la cultura\u00bb.<\/p>\n

Qui\u00e9n sabe. Quiz\u00e1, en su lucha contra el consumo excesivo de alcohol, las autoridades sanitarias europeas hayan dado con una tecla: la cintura de sus consumidores. Habr\u00e1 que estar atento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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