{"id":53,"date":"2015-06-18T14:26:36","date_gmt":"2015-06-18T12:26:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/?p=53"},"modified":"2015-06-18T14:26:36","modified_gmt":"2015-06-18T12:26:36","slug":"los-bulos-alimenticios-de-internet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/2015\/06\/18\/los-bulos-alimenticios-de-internet\/","title":{"rendered":"Los bulos alimenticios de Internet"},"content":{"rendered":"

Circulan como los virus: se extienden de portador a portador, saltando de un correo a otro, de un whatsapp a otro, imparables como todo buen rumor. Aprovechando el miedo (y tambi\u00e9n la credulidad) de los consumidores, estos monstruos sin padre conocido son el pan nuestro de cada d\u00eda.<\/p>\n

Son mentiras, y algunas muy groseras. Los bulos interneteros tocan todos los palos, pero tienen una especial querencia por la alimentaci\u00f3n. Un repaso somero a algunos de ellos ense\u00f1a que, en estos temas tambi\u00e9n, m\u00e1s vale andar con ojo, comprobar primero… y desconfiar de los an\u00f3nimos.<\/p>\n

1. El n\u00famero de la leche<\/h3>\n

Los bricks de leche llevan una numeraci\u00f3n que, seg\u00fan el bulo, indicaba las veces que una leche caducada se habr\u00eda repasteurizado y vuelto a poner en circulaci\u00f3n. Una especie de reciclado, pero del contenido en lugar del continente. En realidad, el tal n\u00famero s\u00f3lo tiene que ver con la bobina del cart\u00f3n.\u00a0 La leche, el producto, no aguantar\u00eda tal proceso.<\/p>\n

2. La Coca Cola y la carne<\/h3>\n

Si uno echa un filete a una fuente de Coca Cola, el filete desaparecer\u00e1. Bonito, pero mentira: el filete echar\u00e1 unas burbujas y luego se echar\u00e1 tan pancho en el fondo de la Coca Cola, donde segura casi intacto hasta que nos cansemos del experimento. La supuesta capacidad \u2018corrosiva\u2019 de la bebida no es tal.<\/p>\n

3. La margarina y el pl\u00e1stico<\/h3>\n

Lleva a\u00f1os circulando un correo que cuenta una supuesta historia de la margarina llena de falsedades e inexactitudes, y que termina con una afirmaci\u00f3n gloriosa: a la margarina, dicen, le falta una mol\u00e9cula para ser pl\u00e1stico. Bastante rid\u00edculo, en realidad: una diferencia qu\u00edmica peque\u00f1a convierte cualquier material en algo completamente distinto. Pero eso no significa nada sobre las propiedades de uno u otro.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

4. El Actimel<\/h3>\n

El Actimel, dicen, naci\u00f3 como un medicamento y luego se compr\u00f3 la patente para adaptarlo a alimentaci\u00f3n. Y tomar \u2018L. Casei\u2019 a diario inhibe las defensas. Lo primero es directamente rid\u00edculo, lo segundo no tiene base cient\u00edfica. Otra cosa es que los fabricantes exageren los beneficios de estas bebidas, que tambi\u00e9n. Pero el bulo es eso, un bulo.<\/p>\n

5. La lata, la rata y el pis<\/h3>\n

El cuento es, en este caso, bastante elaborado. Se cuenta que un joven contrajo una rara enfermedad (la leptospirosis) por beber de una lata de Coca Cola sobre la que, cuando estaba almacenada en M\u00e9xico, habr\u00eda orinado una rata. La historia es mentira podrida, claro (adem\u00e1s de bastante guarra). Lo cual no quita para que pegarle un lavadito a una lata antes de beber sea buena pol\u00edtica.<\/p>\n

6. Mercadona y los cosm\u00e9ticos<\/h3>\n

El mensaje afirma que Sanidad ha retirado productos cosm\u00e9ticos de la cadena de distribuci\u00f3n Mercadona porque pod\u00edan producir c\u00e1ncer. Aqu\u00ed hay un trasfondo de verdad, pero, como siempre, media verdad es toda mentira. Mercadona retir\u00f3 unos productos cosm\u00e9ticos, pero fue en el 2012. Lo hizo por voluntad propia, por una \u00abdisconformidad legislativa\u00bb \u2013 no demasiado bien explicada, eso es verdad\u2013 que en Sanidad aseguraron que no entra\u00f1aba riesgo para la salud. Y esos productos se reformularon.<\/p>\n

7. Caf\u00e9 de c\u00e1psula<\/h3>\n

El agua pasa por las c\u00e1psulas de las cafeteras tipo \u2018nespresso\u2019, se dice, a una presi\u00f3n de 50 bares. Eso desprende part\u00edculas cancer\u00edgenas que acaban en el caf\u00e9 (y en el est\u00f3mago del cafetero). Por eso est\u00e1n prohibidas en Alemania. En realidad, las cafeteras no superan los 20 bares, y no hay demasiado peligro de sustancias cancer\u00edgenas derivadas de las c\u00e1psulas. En el caf\u00e9 si hay sustancias potencialmente cancer\u00edgenas, los furanos, pero har\u00edan falta unos 20 al d\u00eda para superar los niveles m\u00e1ximos aconsejados. Y en Alemania toman caf\u00e9 de c\u00e1psula. Pese a lo caro que es, por cierto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Circulan como los virus: se extienden de portador a portador, saltando de un correo a otro, de un whatsapp a otro, imparables como todo buen rumor. Aprovechando el miedo (y tambi\u00e9n la credulidad) de los consumidores, estos monstruos sin padre conocido son el pan nuestro de cada d\u00eda. Son mentiras, y algunas muy groseras. Los […]<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/nuestro-bolsillo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}