Con tres garrafas de cinco litros de agua intenté explicar a mi hija lo que me había quitado de encima durante estos dos meses y pico gracias a los sabios consejos de Paula Giménez Fernández. Y todo gracias a lo que como (comemos, porque mi familia me está acompañando en esto de aprender a alimentarnos) y a lo que gasto (gastamos, porque Luismi y yo, sin quererlo, estamos bajando a la par y sintiéndonos cada día mejor). En unos días me detendré en el espectacular trabajo que Fernando Carrascón hace con nosotros, porque es para uno o varios posts. Ha sabido llevarnos con maestría y sin darnos cuenta hemos evolucionado bastante.

Para la última sesión, Paula, que nos da una masterclass en cada reunión, nos había encomendado tres tareas con respecto a los productos que se venden como ‘light’ y no lo son. Debíamos, entre otras cosas, buscar productos con nombres que llamen la atención; también nos pidió que analizáramos galletas de las denominadas “sanas” y las tradicionales”; y, además, analizar, con sus etiquetas, las tortitas de arroz y maíz que tan inocentes parecen. Y los resultados fueron sorprendentes para nosotros. No quiero detenerme en marcas pero os recomiendo que antes de comprar algo que tenga aspecto de saludable, leamos la etiqueta. Porque en la mayoría de casos nos llevan al engaño.

Para empezar, los ingredientes del producto deben ir desde el que tiene mayor cantidad hacia abajo. Y es peculiar que una tortita de mora y frutos del bosque contenga un 2% de mora. Es un ejemplo pero hay miles de casos y no quiero apuntar a marcas (no vaya a ser que me demanden). Aquí os dejo algunas fotos.

Decir que las tortitas más sanas que encontramos tenían, por ejemplo, un 99 por ciento de maíz, un poco de aceite y otro tanto de sal. Las demás, pues contenían más chocolate que tortita, más azúcar que arroz o más grasas saturadas que otra cosa. Para asustarse.

Y antes de terminar, que me estoy dejando muchas cosas en el tintero, como bien os explicaba mi compañero de fatigas (y dietas), Luismi, con esa claridad que le caracteriza, el ‘Motivados FC’ había incorporado, todavía sin conocernos físicamente, a un nuevo aliado: Álex, de 11 años, también paciente de Paula. Pues bien, este joven motivado, que va mejorando día a día como el dúo dinámico, elaboró un libro completísimo, documentado y muy ilustrativo, acerca de las tentaciones y las TENTACIONES -así, en mayúsculas, esas que son imposible de controlar-. Y para nuestra sorpresa, en el capítulo de agradecimientos, Álex se acordó de este par de motivados, que continúan con paso firme en su objetivo. Muchas gracias, joven mosquetero.