{"id":94,"date":"2016-09-15T13:41:00","date_gmt":"2016-09-15T11:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/?p=94"},"modified":"2016-09-15T13:41:00","modified_gmt":"2016-09-15T11:41:00","slug":"como-vivir-unos-sanmateos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/2016\/09\/15\/como-vivir-unos-sanmateos-saludables\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo vivir unos sanmateos saludables"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Este s\u00e1bado voy a romper en a\u00f1icos todo lo aprendido en tres meses de Objetivo 25 kilos<\/strong>. Este va a ser el d\u00eda m\u00e1s negro de este reto<\/strong> (apuesto por negr\u00edsimo), el borr\u00f3n m\u00e1s sucio<\/strong> en un historial casi inmaculado de p\u00e9rdida constante de peso, sin apenas escapadas y salidas del camino correcto.<\/p>\n

Llega la apertura de las fiestas de San Mateo y me voy a saltar a la torera dietas, consejos, sesiones de trabajo y esfuerzo por unas hora<\/strong>s.<\/p>\n

Ya s\u00e9 que quiz\u00e1s no es la actitud m\u00e1s adecuada y que yo mismo me estoy convirtiendo en mi propio saboteador con premeditaci\u00f3n y alevos\u00eda…<\/strong> pero \u00a1este s\u00e1bado toca el m\u00edtico y cl\u00e1sico desayuno torero!<\/strong> para comenzar los sanmateos con fuerza. Una tradici\u00f3n que dura ya varios lustros<\/strong> y que est\u00e1 a la altura de las quedadas a las 6 de la tarde para los brindis con cava o sidra achampa\u00f1ada (conozco a m\u00e1s de uno que se estar\u00e1 carcajeando al leer estas l\u00edneas) en las tardes del 24 y del 31 de diciembre.<\/p>\n

Pido por adelantado perd\u00f3n a Roberto Molina y Paula Fern\u00e1ndez, mis dos \u00e1ngeles, porque esta vez me toca ser demonio<\/strong>. Esta vez, no atiendo a razones y me dejo llevar por mis instintos m\u00e1s primarios y por las tradiciones que a\u00fanan fiesta, amistad y excesos gastron\u00f3micos<\/strong>.<\/p>\n

Dentro de los h\u00e1bitos saludables alimenticios y deportivos (que casi doy por adquiridos) que eran objetivo y meta de este reto -junto a la necesaria e importante p\u00e9rdida de peso-, tambi\u00e9n era fundamental entender que las rutinas tambi\u00e9n se rompen, y que esas salidas de tono son buenas para no caer en agobios, ansiedades, cansancios y des\u00e1nimos<\/strong>.<\/p>\n

El de este 17 de septiembre es un desayuno tan pantagru\u00e9lico, excesivo, exagerado y descomunal como sabroso, rico y suculento<\/strong>. El men\u00fa no cambiar\u00e1 mucho con respecto a lo siguiente: embutido variado y queso, alb\u00f3ndigas, pimientos rellenos, callos, patitas, lengua, champi\u00f1ones, huevos fritos, quiz\u00e1s (y s\u00f3lo quiz\u00e1s) ensaladas, agua, vino, gaseosa, cerveza, caf\u00e9s, postres (la tarta al g\u00fcisqui no suele faltar) y licores caseros.<\/strong> Lo que se dice un desayuno riojano en condiciones… y algo me dejar\u00e9 por ah\u00ed. Despu\u00e9s, tocar\u00e1 reposar la comida con alg\u00fan refrigerio espirituoso<\/strong> antes de caer en los brazos de Morfeo con el deseo de despertar sin el merecido castigo de la dolorosa y pesada resaca<\/strong>. <\/p>\n

No me est\u00e1 quedando precisamente este post demasiado educativo<\/strong>. La verdad es que no tiene una lectura muy positiva ni compatible con el esp\u00edritu original de Objetivo 25 kilos pero, igual que os cuento mis progresos, os avanzo mis fracasos y tropiezos<\/strong>.<\/p>\n

Dicho esto, toca ahora hacer pedagog\u00eda por medio de Paula Fern\u00e1ndez<\/strong>. Este jueves toc\u00f3 visita prefiestera<\/strong> al Centro de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica Nutrium<\/a><\/strong> y paso por la b\u00e1scula. \u00a1\u00a1\u00a1Ya puedo decir oficialmente que he perdido 20 kilos!!!<\/strong> Pero esto es otro asunto que pod\u00e9is leer en el post ‘Quedan 5’.<\/p>\n

Tras hacer balance y repasar los problemas y deberes de la semana anterior, tocaba hablar de San Mateo<\/strong>. Confesado por anticipado mi futuro pecado, Paula se centr\u00f3 en darme las pautas necesarias para disfrutar de unas fiestas de forma saludable<\/strong>.<\/p>\n

Son consejos v\u00e1lidos para aquellos que quieres vivir los sanmateos controlando los excesos<\/strong> y que, palabra de gordo reconvertido, yo seguir\u00e9 con rectitud a partir del lunes. Adem\u00e1s, tras el s\u00e1bado, durante la semana tocar\u00e1 retomar las sesiones f\u00edsicas con Roberto Molina<\/strong> en el Centro de Fisioterapia y Medicina Deportiva Las Gaunas<\/a><\/strong>, en las que tengo seguro que me har\u00e1 sudar los abusos previos<\/strong>.
\nTodo prop\u00f3sito de conseguir unos sanmateos sanos<\/strong> parte de una norma b\u00e1sica: NO IMPROVISAR<\/strong>.<\/p>\n

Paula apuesta por escudri\u00f1ar el programa de fiestas, ser selectivo<\/strong> y elegir las degustaciones, los aperitivos o las comidas. Por ejemplo, entre una degustaci\u00f3n de embuchados y otra de revuelto de champi\u00f1ones, ser\u00e1 mejor elegir la segunda.<\/p>\n

Ante la previsi\u00f3n de que se pueda comer de pinchos por Laurel o San Juan, de raciones por las casetas, en chamizos y sociedades grastron\u00f3micas con amigos, o disfrutar de la enorme propuesta gastron\u00f3mica que ofrece Logro\u00f1o en estos d\u00edas<\/strong>, sugiere comer antes de salir de casa una pieza de fruta o unos frutos secos. Ambos ayudar\u00e1n a hidratarse y a evitar la ansiedad<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para seguir una dieta aconsejable, Paula explica que es conveniente intentar respetar los horarios y mantener las rutinas<\/strong> cuando se pueda.<\/p>\n

A la hora de afrontar las comidas principales, hay que tener muy claro que lo m\u00e1s importante es la forma en que est\u00e1 cocinado el producto que se va a consumir<\/strong>, tanto en un plato como en un aperitivo. Por ejemplo, no es lo mismo tomarse un filete empanado que uno a la plancha.<\/p>\n

Hay que prestar especial atenci\u00f3n al pan<\/strong>. En un restaurante tendemos a lanzarnos sobre el bollo correspondiente y devorarlo antes de haber elegido siquiera los platos, y tambi\u00e9n el pan es un elemento fundamental en la mayor\u00eda de los pinchos. Moderaci\u00f3n, por favor<\/strong>.<\/p>\n

Con los dulces tambi\u00e9n hay que tener cuidado<\/strong>. Una buena pregunta que nos podemos hacer antes de engullirlos es si nos va a merecer la pena comerlo<\/strong>. Nos ayudar\u00e1 a conocer realmente si se puede evitar o realmente pensamos que el grado de satisfacci\u00f3n que nos va a producir supera cualquier otro aspecto negativo.<\/p>\n

Pero quiz\u00e1s donde comentemos m\u00e1s excesos en este tipo de celebraciones es en el alcohol<\/strong>. Se toma bastante m\u00e1s que de costumbre y se cae en el error de cambiarlo por el agua<\/strong>. Es fundamental<\/strong> que, aunque se tomen otro tipo de bebidas, el agua est\u00e9 presente en las comidas para evitar la deshidrataci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Dentro de que Paula no aconseja tomar alcohol<\/strong> -os recuerdo que a m\u00ed me permit\u00eda tomar un vino diario… pero sin acumularlos en un d\u00eda si no los hab\u00eda tomado anteriormente-, se podr\u00eda establecer un baremo entre lo que es mejor y peor<\/strong>. La cerveza y el vino son mejores que los combinados, que mezclan el alto grado del licor con los az\u00facares del refresco<\/strong>.<\/p>\n

En el caso de la cerveza, la m\u00e1s sana es la sin alcohol<\/strong>, seguida por la clara con gaseosa, la ca\u00f1a normal. Desaconseja la combinaci\u00f3n con el lim\u00f3n<\/strong>, de nuevo por los az\u00facares que se le a\u00f1aden a la bebida.<\/p>\n

Y despu\u00e9s de pasarse, \u00bfcu\u00e1l es la mejor manera de compensar los excesos?<\/strong><\/p>\n

Hay dos pautas<\/strong> fundamentales:<\/p>\n

–Realizar ejercicio f\u00edsico<\/strong>.<\/p>\n

–Comer vegetales (verduras, ensaladas, fruta…)<\/strong>. Se da por hecho que las prote\u00ednas y los hidratos van a estar muy presentes en las comidas fuera de casa, as\u00ed que lo ideal es que no aparezcan en exceso cuando se puedan evitar.<\/p>\n

Dicho esto, desde Objetivo 25 kilos os deseamos \u00a1\u00a1\u00a1unas felices fiestas de San Mateo!!!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este s\u00e1bado voy a romper en a\u00f1icos todo lo aprendido en tres meses de Objetivo 25 kilos. Este va a ser el d\u00eda m\u00e1s negro de este reto (apuesto por negr\u00edsimo), el borr\u00f3n m\u00e1s sucio en un historial casi inmaculado de p\u00e9rdida constante de peso, sin apenas escapadas y salidas del camino correcto. Llega la […]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":95,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/objetivo-25-kilos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}