{"id":190,"date":"2010-11-10T16:38:00","date_gmt":"2010-11-10T16:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/plazuela\/?p=190"},"modified":"2010-11-10T16:38:00","modified_gmt":"2010-11-10T16:38:00","slug":"chorizos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/plazuela\/2010\/11\/10\/chorizos\/","title":{"rendered":"CHORIZOS"},"content":{"rendered":"

El t\u00edtulo no se refiere al embutido, ese lomo picado del cerdo, apa\u00f1ado con 22 gramos<\/st1:metricconverter> de piment\u00f3n por Kilo, otro tanto de sal, medio litro largo de agua por arroba y ajos y pimienta al gusto \u2013no olvidar dejarlo una noche al sereno en el barre\u00f1o, despu\u00e9s de hacer una cruz en el picadillo-, sino que hace referencia a los nuevos ladrones de baja estofa, aunque en alg\u00fan caso, por los medios utilizados, parezcan la familia Corleone.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

<\/SPAN>La otra tarde, hablando de estos \u00faltimos chorizos, al olor de una parrilla con los primeros, dec\u00eda un amigo agricultor que ahora \u201ctodo es objeto de robo<\/I>\u201d, que el campo es un inmenso tablero de ajedrez en el que cada casilla tiene un n\u00famero para los ladrones: los objetos pesados y met\u00e1licos \u2013como pueden ser equipos de riego, motores, maquinaria, incluso pesada, etc.,- son el n\u00famero 1, son robados con gr\u00faas y camiones especiales; el cobre es el n\u00famero 2, suele durar un suspiro, por lo solicitado, igual pueden robar los canalizos de una ermita que cables de la luz \u2013y dejar al lugar sin electricidad, como es el caso de un pueblo riojalte\u00f1o-; los bienes, albergados en edificios, son el n\u00famero 3, el robado suele saberlo con antelaci\u00f3n, porque antes ve, a los que se lo van a quitar, entrando en su propiedad privada y mirando dentro, sin ning\u00fan rubor; los productos del campo son el n\u00famero 4, aunque esto no parece robar, porque lo hacen descaradamente, incluso ante su due\u00f1o, cual si estuvieran haciendo un favor; y as\u00ed sucesivamente\u2026 Igual pueden desaparecer dos bicicletas de un portal como el gas\u00f3leo de un coche, un saco de patatas o todos los electrodom\u00e9sticos de la casa, las muletas de un anciano, a plena luz del d\u00eda, o una docena de corderos, con nocturnidad y alevos\u00eda, un motor de riego en una finca o la \u00faltima adquisici\u00f3n mec\u00e1nica del Ayuntamiento, material de construcci\u00f3n o botellas de un bar\u2026 Otro amigo coment\u00f3 \u2013no s\u00e9 si exageraba- que todas las semanas sal\u00eda un cami\u00f3n de gran tonelaje, desde la ribera del Ebro, con maquinaria robada, hacia un pa\u00eds europeo cercano a los Balcanes; y un tercero ped\u00eda un certificado de origen a todos los productos que se venden de manera ambulante y en mercadillos, porque sospechaba de alg\u00fan origen dudoso.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

Hay una diferencia entre estos ladrones de nuevo cu\u00f1o y variopinto origen y los ladrones de anta\u00f1o, que eran \u201cgente honrada<\/I>\u201d: antes robaban de forma discreta, sabiendo que hac\u00edan algo reprobable, mientras que ahora saquean por la cara, crey\u00e9ndose con derecho a hacerlo y, si son sorprendidos, se enfadan mucho, por no dejarles llevar a cabo sus robos en paz.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

<\/SPAN>Reconozco que me cuesta asimilar esta nueva situaci\u00f3n, incluso me indigna, porque estos chorizos, con bula de no s\u00e9 qu\u00e9 cruzada, no me gustan nada. Los otros, los de lomo, s\u00ed. Y mucho.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

<\/SPAN> <\/SPAN>\u201cALONSO CH\u00c1VARRI\u201d<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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