{"id":207,"date":"2015-04-22T17:39:34","date_gmt":"2015-04-22T15:39:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=207"},"modified":"2015-04-22T17:39:34","modified_gmt":"2015-04-22T15:39:34","slug":"la-hora-de-la-verdad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2015\/04\/22\/la-hora-de-la-verdad\/","title":{"rendered":"La hora de la verdad"},"content":{"rendered":"

El X Foro del Vino del Club de Marketing, celebrado el pasado viernes en Logro\u00f1o, reserv\u00f3 uno de los espacios de debate para analizar el modelo vitivin\u00edcola de Rioja ante el 2030. Una fecha clave, marcada por la Comisi\u00f3n Europea como la liberalizaci\u00f3n definitiva del vi\u00f1edo. Expertos y bodegueros como Jos\u00e9 Hidalgo, Juan Carlos Sancha y Diego Pinilla<\/strong> piden hacer los ‘deberes’ y afrontar el debate de la zonificaci\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen, con una apuesta de fondo por el ‘terroir’ y la diferenciaci\u00f3n de los vinos.<\/p>\n

Jos\u00e9 Hidalgo, consultor vitivin\u00edcola en bodegas de toda Espa\u00f1a y una de las personalidades m\u00e1s reconocidas del sector, fue claro: \u00abCreo que en el 2030 Rioja estar\u00e1 en una situaci\u00f3n muy similar a la actual, con problemas y discusiones muy parecidas porque no se har\u00e1 nada o casi nada, lo que no quiere decir que sea la mejor de las opciones\u00bb. En este sentido, Hidalgo sostiene que \u00abnos falta la excelencia; tenemos bodegas que hacen vinos excelentes, pero los modelos que triunfan en el mundo asocian la calidad al terru\u00f1o y, si Rioja no afronta el tema de la zonificaci\u00f3n objetiva, nunca podr\u00e1 estar dentro de ese grupo\u00bb.<\/strong><\/p>\n

El profesor propone una revisi\u00f3n profunda del modelo, basada en suelos, en realidades y no en demarcaciones pol\u00edticas y administrativas: \u00abEl modelo de subzonas tan amplias, como La Rioja Alta, Alavesa y Baja, est\u00e1 trasnochado y, adem\u00e1s, con una clara connotaci\u00f3n peyorativa para una de ellas, por lo que ser\u00eda interesante una zonificaci\u00f3n por comarcas o agrupaciones de municipios<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

Hidalgo record\u00f3 el hist\u00f3rico mapa de suelos \u00abenterrado en un caj\u00f3n del Consejo Regulador\u00bb e insisti\u00f3 en animar al sector a ser valiente: \u00abAhora bien, no podemos correr como pollos sin cabeza, sino que hace falta un plan estrat\u00e9gico bien hecho, potente y ambicioso, que analice que cosas tenemos bien de nuestro actual modelo y cu\u00e1les son las que nos faltan\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Juan Carlos Sancha, investigador, profesor y bodeguero, cambio una gran empresa por un proyecto personal en su pueblo, Ba\u00f1os de R\u00edo Tob\u00eda, ligado a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y al terru\u00f1o de una zona que hist\u00f3ricamente ha provisto de uvas a bodegas de toda la denominaci\u00f3n de origen: \u00abLa respuesta es s\u00ed: hace falta zonificar Rioja; no todo vale y debemos ser valientes porque hay zonas estupendas para el cultivo de patata que hoy son vi\u00f1edos y fincas realmente de vid que son extraordinarias\u00bb.<\/p>\n

Sancha denunci\u00f3 que \u00abmuchos vinos de escasa calidad se esconden detr\u00e1s de las precintas de Rioja<\/strong>\u00bb e insisti\u00f3 en que el sector debe ser valiente: \u00abHay que diferenciar para cambiar las cosas; no es f\u00e1cil en una denominaci\u00f3n tan asentada, pero nuestra ra\u00edz no es la crianza en barrica sino la diversidad, los vinos de pueblo\u00bb. El bodeguero quiso dejar claro tambi\u00e9n que \u00abel modelo que tenemos ha sido bueno, pero en la actualidad debe ser el terroir, el concepto de viticultor, el que tire del carro\u00bb.<\/p>\n

Diego Pinilla, en\u00f3logo y director de Bodegas Bilba\u00ednas, una de las casas centenarias, cuya historia, tal y como record\u00f3, \u00abtranscurre de forma muy paralela a Rioja, con sus luces y sus sombras\u00bb, s\u00ed matiz\u00f3 a sus compa\u00f1eros de mesa que hay cosas del modelo actual que sirven: \u00abPese a la globalizaci\u00f3n generalizada, Rioja tiene un estilo propio que hay que mantener<\/strong>\u00bb. \u00abNuestros reservas -a\u00f1adi\u00f3- son vinos singulares y es una pena que no se potencien m\u00e1s, aunque es cierto que algunos no deber\u00edan llevar ese nombre por sus limitaciones de calidad\u00bb.<\/p>\n

En cualquier caso, Pinilla, inmerso en su bodega en un ambicioso proyecto de identificaci\u00f3n de proyectos y variedades no desenton\u00f3 en el discurso: \u00abEquivocarse no tiene tantos riesgos; la zonificaci\u00f3n es una forma de diferenciar y creo que, efectivamente, Rioja lo necesita\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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