{"id":271,"date":"2015-11-12T10:35:56","date_gmt":"2015-11-12T09:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=271"},"modified":"2015-11-12T10:35:56","modified_gmt":"2015-11-12T09:35:56","slug":"apuntes-del-rioja-del-siglo-xx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2015\/11\/12\/apuntes-del-rioja-del-siglo-xx\/","title":{"rendered":"Apuntes del Rioja del siglo XX"},"content":{"rendered":"

El vino de Cenicero, hoy uno de los municipios riojanos de aptitud m\u00e1s reconocida para el cultivo de la vid, no siempre fue bueno. En el siglo XVIII, tras una de las c\u00edclicas crisis de precios por las idas y vueltas del entonces mercado local, los sobrantes de vino se emplearon para la elaboraci\u00f3n de cemento<\/strong> y la construcci\u00f3n de casas por la sencilla raz\u00f3n de que era m\u00e1s barato, o m\u00e1s c\u00f3modo, que recoger el agua en las pozas o en los r\u00edos. La an\u00e9cdota la cont\u00f3 Luis Zapatero, presidente de Bodegas Riojanas, que celebr\u00f3 el mi\u00e9rcoles su 125 aniversario para ilustrar que aquellos momentos (1890) no fueron f\u00e1ciles.<\/p>\n

Bodegas Riojana<\/strong>s, junto con otras casas centenarias, contribuy\u00f3 al desarrollo del Rioja moderno que, adoptando las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n y crianza bordelesas, revolucion\u00f3 el vino de \u2018pasto\u2019 riojano para convertirlo poco a poco en un vino de calidad como el que conocemos hoy en d\u00eda. Felipe Nalda, hist\u00f3rico en\u00f3logo de Bodegas Riojanas (en activo desde 1960 a 2012)<\/strong> dirigi\u00f3, junto con el actual en\u00f3logo Emilio Sojo, una cata hist\u00f3rica con cinco de las a\u00f1adas m\u00e1s representativas de la bodega: de 1942 a 1986.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de los vinos no fue por azar, ya que cada uno de ellos es indicativo de las diferentes \u00e9pocas por las que ha atravesado la bodega y, lo que es m\u00e1s importante, la propia denominaci\u00f3n de origen y, en definitiva, la sociedad riojana.<\/p>\n

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\"Felipe<\/a>1942, cosecha del primer vino de la cata, un Vi\u00f1a Albina, era a\u00f1o de la postguerra, de la hambruna, y de las necesidades alimentarias<\/strong>. El gobierno franquista daba prioridad a la alimentaci\u00f3n de una sociedad empobrecida o m\u00e1s bien arruinada. \u00abLos campos espa\u00f1oles, y riojanos, se llenaban de cereal que iba desplazando el vi\u00f1edo a las zonas m\u00e1s dif\u00edciles y menos f\u00e9rtiles: las laderas\u00bb, explic\u00f3 Felipe Nalda. Parad\u00f3jicamente, estos a\u00f1os, d\u00e9cadas incluso, son los mejores desde el punto de vista de la calidad para los vinos riojanos. Cenicero, en cualquier caso, conservaba vi\u00f1edos y los registros de la bodega testifican que se elabor\u00f3 en 14 peque\u00f1os calados familiares de la localidad. Riojanas, por su parte y pese a las consecuencias de la postguerra, hab\u00eda ampliado la capacidad de almacenamiento hasta 2.000 barricas (hoy son 26.0000, aunque muy por encima de las 100 con que comenzaron en 1990).<\/p>\n

Los 50 fueron tambi\u00e9n una buena d\u00e9cada para los vinos riojanos<\/strong>. Bodegas Riojanas ampli\u00f3 de nuevo las instalaciones para albergar m\u00e1s de 3.000 barricas. El Monte Real de 1955, el segundo vino de la cata, pertenece a una a\u00f1ada excelente, una de las mejores de la d\u00e9cada, con 1952 y 1958. La crianza de entonces poco o nada ten\u00eda que ver con la actual: \u00abLos vinos estaban mucho tiempo en barricas viejas; no hab\u00eda botelleros y se estabilizaban dentro de la madera hasta que se embotellaban para salir al mercado\u00bb, record\u00f3 Felipe Nalda. Monte Real era la otra marca de Riojanas. Las cosas han cambiado, y mucho, pero no demasiadas se han inventado, sino perfeccionado. Monte Real era un vino con m\u00e1s estructura que Vi\u00f1a Albina, de vi\u00f1edos, de pagos de las zonas m\u00e1s altas y de bajo rendimiento de Cenicero, que daban la estructura natural al vino, mientras que Albina incorporaba uvas de varias zonas y procedencias.<\/p>\n

1964 es la a\u00f1ada del siglo XX, sin discusi\u00f3n<\/strong>, y as\u00ed lo demuestran todos los testimonios embotellados que a\u00fan quedan en los cementerios de las casas hist\u00f3ricas de Rioja: \u00abMuy buena en cantidad y en calidad y ruinosa para el viticultor al haber mucho excedente de uva\u00bb, aclar\u00f3 el en\u00f3logo. Fue la primera cosecha en que Felipe Nalda se estren\u00f3 como responsable m\u00e1ximo y tuvo suerte. La evoluci\u00f3n de los vinos es espectacular. El Monte Real 1964 de la cata es, sencillamente, magistral: expresivo desde el primer momento y vivo pese a sus m\u00e1s de 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Monte Real de 1970 es de otra cosecha importante de Rioja, quiz\u00e1s la \u00faltima antes del desarrollo industrial y el empobrecimiento del vi\u00f1edo<\/strong> por la expansi\u00f3n y desarrollo econ\u00f3mico de Rioja: \u00abLlegaron Campo Viejo, AGE, Rumasa con varias bodegas\u2026, mucho capital y muchas inversiones\u00bb, apunt\u00f3 Felipe Nalda. Los vi\u00f1edos empezaron a ocupar sitios f\u00e9rtiles e importaba m\u00e1s la cantidad que la calidad. La del 70 fue la conocida como \u00abcosecha inagotable\u00bb. De gran \u00e9xito en el mercado, la falta de control de a\u00f1adas por parte del Consejo Regulador (se cre\u00f3 a finales de esa d\u00e9cada) hizo que muchas de esas nuevas bodegas pusieran vino durante a\u00f1os en los mercados supuestamente de 1970.<\/p>\n

Monte Real 1986 pertenece ya a otra generaci\u00f3n<\/strong>. Maderas m\u00e1s nuevas, con a\u00fan tiempos largos de crianza, y con vi\u00f1edos ya con clones de viveros pensados para producir cantidad m\u00e1s que calidad pertenece a una de las d\u00e9cadas m\u00e1s pobres de Rioja desde el punto de vista del vi\u00f1edo. A partir de los 90 del siglo pasado, Rioja tuvo que revisar conceptos y modificar su estilo de vinos. El empuje de Ribera del Duero oblig\u00f3 a bodegueros y viticultores a ponerse las pilas y cambiar al perfil de vinos. As\u00ed lo atestiguan no s\u00f3lo los documentos escritos, sino tambi\u00e9n las propias botellas que casas como Riojanas a\u00fan conservan en sus botelleros: la historia de Rioja, la historia de los riojanos.<\/strong><\/p>\n

Las impresiones, vino a vino<\/strong><\/p>\n

Vi\u00f1a Albina 1942<\/strong>. Un vino de m\u00e1s de 70 a\u00f1os y uno de los mejores de la cata. Expresivo, complejo y con una acidez que a\u00fan le mantiene con vida.
\n Monte Real 1955<\/strong>. Con estructura pese a su edad. El m\u00e1s reducido de toda la cata que, aunque poco a poco se va abriendo, queda por debajo de su predecesor si bien muestra perfectamente las diferencias entre las marcas Albina y Monte Real.
\nMonte Real 1964<\/strong>. El mejor. A\u00f1ada hist\u00f3rica y un vino sensacional. Expresivo desde el primer momento, limpio, delicado y que evoluciona incluso a m\u00e1s seg\u00fan pasa el tiempo en la copa.
\nMonte Real 1970<\/strong>. Otro gran vino, de otra gran a\u00f1ada de Rioja. Vivo, aunque ligeramente por debajo del anterior pero reflejo de que no en todos los sitios de Espa\u00f1a se pod\u00edan, ni se pueden, hacer vinos de largo recorrido.
\n Monte Real 1986<\/strong>. Otro concepto de elaboraci\u00f3n, con m\u00e1s presencia de la barrica (m\u00e1s cremoso) y m\u00e1s estructura y vivacidad (por su \u2018juventud\u2019). El perfil est\u00e1 a caballo ente los vinos antiguos (ligeros, alta acidez y muy estabilizados) y la nueva generaci\u00f3n actual (m\u00e1s estructura, barricas m\u00e1s nuevas y m\u00e1s graduaci\u00f3n).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El vino de Cenicero, hoy uno de los municipios riojanos de aptitud m\u00e1s reconocida para el cultivo de la vid, no siempre fue bueno. En el siglo XVIII, tras una de las c\u00edclicas crisis de precios por las idas y vueltas del entonces mercado local, los sobrantes de vino se emplearon para la elaboraci\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[61,79,83,162,277,446],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}