{"id":280,"date":"2015-12-03T12:52:44","date_gmt":"2015-12-03T11:52:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=280"},"modified":"2015-12-03T12:52:44","modified_gmt":"2015-12-03T11:52:44","slug":"tentenublo-cataroll-el-dia-16","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2015\/12\/03\/tentenublo-cataroll-el-dia-16\/","title":{"rendered":"Tentenublo: cata&roll el d\u00eda 16"},"content":{"rendered":"

Atado a un poste de vi\u00f1a, enterrado entre gavillas… Son im\u00e1genes con las que podemos encontrar a Roberto Oliv\u00e1n<\/strong> en Internet, un joven viticultor de Vi\u00f1aspre (pedan\u00eda de Lanciego) que, sin complejos, se rebela contra las ataduras y convencionalismos. Con su discurso y sus hechos, Oliv\u00e1n reivindica el orgullo del viticultor de Rioja, apesadumbrado hoy en d\u00eda por la presi\u00f3n de la globalizaci\u00f3n vitivin\u00edcola: \u00abTengo 8,5 hect\u00e1reas, hago 45.000 botellas y el proyecto Tentenublo acaba ah\u00ed\u00bb.<\/p>\n

Oliv\u00e1n, Tentenublo Wines<\/strong>, tiene claros los or\u00edgenes: \u00abCorr\u00eda el a\u00f1o 2010 y la uva la pagaban a 50 pesetas; hab\u00eda que echar para adelante y lo hice porque, de la misma forma que mi abuelo y mis padres vivieron de esto, yo tambi\u00e9n creo que puedo hacerlo\u00bb. Tentenublo naci\u00f3 en el 2011 y hoy es un proyecto reconocido, primero por los consumidores y m\u00e1s tarde por la cr\u00edtica, que se ha rendido al empuje de este joven viticultor que vive por y para sus vi\u00f1as: \u00abHe catalogado 22 parcelas diferentes y podr\u00eda tener 30 \u00f3 40 vinos distintos; con esta diversidad c\u00f3mo voy a pretender hacer otras cosas si a\u00fan me falta casi todo por descubrir en nuestras vi\u00f1as familiares\u00bb, se pregunta.<\/p>\n

Este alegato de la diversidad natural contrasta con las exageradas inversiones en edificios, en tecnolog\u00eda, en barricas… que se impusieron en el mundo del vino y que, en realidad, lo \u00fanico que hac\u00edan era dificultar las posibilidades de desarrollo de los aut\u00e9nticos protagonistas, los viticultores: \u00abEn la sencillez est\u00e1 la complejidad\u00bb, asegura Roberto Oliv\u00e1n.<\/strong><\/p>\n

El nombre Tentenublo hace referencia al repique de campanas con que en los pueblos de Rioja se avisaba de la posibilidad de granizada; Oliv\u00e1n elabora en dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n y en tinos de casta\u00f1o (anteriores a la llegada de este material a las bodegas de Rioja) y uno de sus vinos, X\u00e9rico, reproduce la imagen de su abuelo: \u00ab\u00c9l si que ten\u00eda el t\u00edtulo de viticultor…, yo todav\u00eda me estoy sacando el carn\u00e9\u00bb, bromea. Su proyecto, en definitiva, es un repetido gui\u00f1o a la viticultura tradicional de Rioja de hace 50 a\u00f1os, lo que se traduce en unos vinos que -lejos de la ‘explosi\u00f3n’ y la concentraci\u00f3n que hasta hace poco se ped\u00eda a cualquier vino de m\u00e1s de diez euros- resultan muy agradables, pero, al tiempo, ricos en matices y complejidad: \u00abNos hemos olvidado para qu\u00e9 serv\u00edan los vinos, para beber b\u00e1sicamente\u00bb, argumenta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La cata
\n<\/strong>Roberto Oliv\u00e1n presentar\u00e1 el pr\u00f3ximo d\u00eda 16 para los aficionados de lomejordelvinoderioja.com su gama de vinos de ‘aldea’ y su colecci\u00f3n de parcelas: el Escondite del Ardacho (un lagarto ocelado que vive en sus vi\u00f1edos), cuyo dise\u00f1o -obra de la empresa riojana Calcco y del propio Roberto- ha sido premiado en varios concursos nacionales e internacionales.<\/p>\n

Tentenublo Blanco 2014<\/strong> se elabora con viura, malvas\u00eda y calagra\u00f1o procedentes de las cabezadas de cinco parcelas. La principal sorpresa es esta \u00faltima uva, desde\u00f1ada por la mayor\u00eda (racimo y grano gordo) pero apreciada por este joven viticultor: \u00abNo es arom\u00e1tica, pero tampoco lo es la viura, y, en vi\u00f1edos viejos y en su sitio, aporta mucha complejidad; a m\u00ed, personalmente, me recuerda mucho a la variedad palomino\u00bb.<\/p>\n

X\u00e9rico 2014<\/strong> responde al concepto de vino de aldea de Roberto Oliv\u00e1n, con mezcla de tempranillo y viura: \u00abLas uvas proceden de tres parcelas de margas calizas y es el vino m\u00e1s directo y ‘sencillo’, el que se ha bebido en mi casa toda la vida a diario\u00bb. Aunque en este caso, el joven viticultor le aporta una crianza en tinas de roble durante unos 6 meses.<\/p>\n

Tentenublo Tinto 2014<\/strong> responde tambi\u00e9n al concepto de vino de pueblo, con mezcla de diferentes parcelas (18) de terrenos de margas areniscas que le aportan m\u00e1s estructura que al anterior. \u00abLa diferencia fundamental la marca el suelo\u00bb, explica Oliv\u00e1n.<\/p>\n

Los vinos ‘escondidos’
\n<\/strong>El Escondite del Ardacho<\/strong> es la colecci\u00f3n de vinos de parcela, producciones limitad\u00edsimas de menos de una hect\u00e1rea que forman parte de un proyecto en el que Roberto Oliv\u00e1n se ha ‘enfrascado’ para demostrar las infinitas posibilidades de los terru\u00f1os de Rioja, en este caso localizados en exclusiva en la peque\u00f1a localidad de Vi\u00f1aspre. De momento, la colecci\u00f3n se compone de tres ‘Ardachos’ -las Paredes, las Guillermas y el Abundillano-, aunque es muy posible que en breve vayan asomando de su escondite por el mercado nuevos ‘lagartos’.<\/p>\n

El viticultor presentar\u00e1 en la cata dos de ellos: Las Guillermas y el Abundillano<\/strong>, agotados en bodega. \u00abLas Guillermas -explica el viticultor- incorpora un porcentaje elevado de viura de m\u00e1s de 70 a\u00f1os y el resto es empranillo de la misma parcela, de un suelo aluvial muy raro en la zona que nos encontramos y que es lo que aporta la personalidad propia al vino\u00bb. Escondite del Ardacho el Abundillano es un vino marcado por un suelo de areniscas rojas y, sobre todo, por la uva garnacha que, en una zona alta y fresca como Vi\u00f1aspre, aporta un perfil muy diferente a las m\u00e1s tradicionales garnachas c\u00e1lidas mediterr\u00e1neas.<\/p>\n

Para inscribirte (seis euros) pincha aqu\u00ed<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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