{"id":353,"date":"2016-06-22T10:33:29","date_gmt":"2016-06-22T08:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=353"},"modified":"2016-06-22T10:33:29","modified_gmt":"2016-06-22T08:33:29","slug":"cata-con-luis-arnedo-el-vigneron-de-la-aldea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2016\/06\/22\/cata-con-luis-arnedo-el-vigneron-de-la-aldea\/","title":{"rendered":"Cata con Luis Arnedo: el 'vigneron' de la Aldea"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Luis Arnedo, de Bodegas Lacus, en una imagen de Justo Rodr\u00edguez<\/p><\/div>\n

Luis Arnedo (Bodegas Lacus) presentar\u00e1 tres blancos y tres tintos con el terru\u00f1o de La Rioja Baja y las uvas aut\u00f3ctonas como protagonistas el pr\u00f3ximo 28 de mayo a las 20,30 horas en el Hotel Gran V\u00eda. Pincha aqu\u00ed para inscribirte<\/a> (seis euros por persona).<\/p>\n

Luis Arnedo pertenece a la cuarta o quinta generaci\u00f3n de una familia de viticultores de Aldeanueva de Ebro y primera como bodeguero con el proyecto que puso en marcha en el a\u00f1o 2008: \u00a0Bodegas Lacus<\/a>. El viticultor cultiva 16 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo en la comarca y elabora poco m\u00e1s 30.000 botellas anuales pese a que en ocasiones ha tenido la tentaci\u00f3n, y la oportunidad, de dar el salto hacia una mayor producci\u00f3n: \u00abMe gusta mi proyecto, con un tama\u00f1o que me permite controlar el vi\u00f1edo, la bodega y tambi\u00e9n la comercializaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

La filosof\u00eda de Luis Arnedo es la de un aut\u00e9ntico vigneron<\/em> que entiende e interpreta sus vi\u00f1edos con la honestidad de quien cree en la variabilidad de las a\u00f1adas y que ha encontrado un hueco en el mercado, sobre todo internacional, para unas elaboraciones con la variedades tradicionales de la zona, garnacha y graciano en tintos, e hist\u00f3ricas de Rioja en blancos, como la garnacha blanca y las nuevas plantaciones de turrunt\u00e9s y maturana blanca: \u00abTen\u00eda claro que ten\u00eda que plantar variedades aut\u00f3ctonas y me decid\u00ed por lo que podr\u00edan ofrecer estas dos castas y la verdad es que estoy gratamente satisfecho\u00bb.<\/p>\n

La cata<\/strong>
\nLuis Arnedo presenta su proyecto para el club de catas de lomejordelvinoderioja.com el pr\u00f3ximo martes 28 de junio, con 50 plazas para los primeros inscritos (seis euros por persona)<\/strong>, en una ocasi\u00f3n inmejorable para conocer de primera mano una bodega que, con la marca In\u00e9dito, es muy desconocida en \u2018casa\u2019 pero que lleva con orgullo el terru\u00f1o de La Rioja Baja a los principales mercados internacionales.<\/p>\n

Tres blancos y tres tintos es la propuesta de cata del viticultor, algunos de los cuales se presentar\u00e1n el primicia. \u00abComenzaremos con dos a\u00f1adas, la 2013 y 2014 de In\u00e9dito Garnacha Blanca<\/strong>, un varietal que elaboro con las uvas de una vi\u00f1a que plant\u00f3 mi abuelo\u00bb.<\/p>\n

El vino es, al menos de momento, una rareza en Rioja, ya que apenas hay superficie de garnacha blanca y muy pocas parcelas, m\u00e1xime con una plantaci\u00f3n de m\u00e1s de 50 a\u00f1os, para poder elaborar un varietal: \u00abEs una uva totalmente adaptada a la zona y un vino que trabajo mucho con las l\u00edas y con una crianza en maderas de diferentes capacidades (500, 600, 350 litros…), e incluso en un huevo de pol\u00edmero que me est\u00e1 dando unos resultados extraordinarios por la microxigenaci\u00f3n controlada y constante\u00bb.<\/p>\n

Luis Arnedo ha seleccionado una a\u00f1ada m\u00e1s fresca, la 2013, y una m\u00e1s c\u00e1lida, la 2014: \u00abLas diferencias las veremos en la cata, pero personalmente soy un gran defensor de la variabilidad de los vinos por el comportamiento del clima e incluso de las \u2018sorpresas\u2019, para bien y para mal, cuando toca\u00bb, explica entre risas.<\/p>\n

El trabajo con diferentes recipientes, vol\u00famenes y materiales, se repite pr\u00e1cticamente en todos los vinos de Bodegas Lacus, lo que explica la decisi\u00f3n del viticultor de anclarse en esas poco m\u00e1s de 30.000 botellas de producci\u00f3n: \u00abIntervengo en bodega, es cierto, pero tratando de ofrecer a cada vino una m\u00e9todo, una forma de trabajo, con el fin de que muestre la mayor identidad posible del propio vi\u00f1edo\u00bb.<\/p>\n

El tercer blanco de la cata, el In\u00e9dito Turrax 2014<\/strong> (lleva el nombre de la finca) procede de las vi\u00f1as j\u00f3venes que Luis Arnedo plant\u00f3 en el a\u00f1o 2011: \u00abEl m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n es similar al anterior, de mucho trabajo con las l\u00edas y la verdad es que ha sido una muy agradable sorpresa esta combinaci\u00f3n de maturana blanca y turrunt\u00e9s porque lo que le falta a una uva lo aporta la otra\u00bb.<\/p>\n

Los tintos<\/strong>
\nIn\u00e9dito 3\/3<\/strong> combina tempranillo con garnacha y graciano, tres uvas diferentes para un vino que pasa casi un a\u00f1o madurando en bodega antes de salir al mercado pese a no ver una astilla de madera: \u00abEs vino y punto, de trago largo; no es un \u2018joven\u2019 al uso porque tiene cuerpo y mucha fruta \u2013madura con hollejos finos\u2013, pero refleja muy bien las caracter\u00edsticas de la cosecha, en este caso la 2014\u00bb.<\/p>\n

Y, como cierre, Luis Arnedo propondr\u00e1 un nuevo juego de a\u00f1adas, en este caso con el In\u00e9dito S (selecci\u00f3n) del 2010 y del 2011<\/strong>: \u00abNos vamos a ir un poco m\u00e1s atr\u00e1s en el tiempo para ver c\u00f3mo evolucionan este tipo de vinos y tambi\u00e9n con la idea de mostrar dos identidades para otros tantos vinos elaborados de la misma forma en cosechas distintas\u00bb. En todo caso, la composici\u00f3n varietal del In\u00e9dito S, graciano y garnacha, no tendr\u00e1 la misma proporci\u00f3n, ya que en el 2010 el graciano tuvo una maduraci\u00f3n muy superior a la garnacha y tiene incluso mayor protagonismo en un vino que habitualmente incorpora un 60% de esta peculiar uva riojana.<\/p>\n

Los vinos se cr\u00edan entre 14 y 16 meses en madera. Parte del graciano pasa adem\u00e1s por el huevo de hormig\u00f3n para su \u2018redondeo\u2019 y otra parte por acero inoxidable. En el caso de la garnacha el viticultor aplica tambi\u00e9n una elaboraci\u00f3n especial: \u00abSe pisa a mano, a \u2018pie\u2019 mejor dicho, y le elaboramos en un 90% con rasp\u00f3n\u00bb. \u00abMe gustan estas dos variedades \u2013contin\u00faa\u2013 y la combinaci\u00f3n da unos vinos potentes pero a la vez frescos y originales que espero la gente disfrute en la cata\u00bb.<\/p>\n

CATA BODEGAS LACUS<\/strong><\/p>\n

La cita<\/strong>.\u00a0El pr\u00f3ximo martes 28 de junio, a las 20,30 horas, en el Hotel Gran V\u00eda de Logro\u00f1o. Hay 50 plazas para los primeros inscritos en www.lomejordelvinoderioja.com, a un precio de seis euros por persona.<\/p>\n

Los vinos de la cata<\/strong>.\u00a0In\u00e9dito Garnacha Blanca de las a\u00f1adas 2013 y 2014; In\u00e9dito Turrax 2014 (maturana blanca y turrunt\u00e9s); In\u00e9dito 3\/3 2014 y In\u00e9dito S (selecci\u00f3n) de las a\u00f1adas 2010 y 2011.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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