{"id":454,"date":"2017-03-15T10:41:15","date_gmt":"2017-03-15T09:41:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=454"},"modified":"2017-03-15T10:41:15","modified_gmt":"2017-03-15T09:41:15","slug":"descubre-bodegas-zugober-cata-el-28-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2017\/03\/15\/descubre-bodegas-zugober-cata-el-28-de-marzo\/","title":{"rendered":"Descubre bodegas Zugober: cata el 28 de marzo"},"content":{"rendered":"
\"Manuel<\/a>

Manuel G\u00f3mez, en la vi\u00f1a con la poda<\/p><\/div>\n

La cita con Bodegas Zugober y los vinos Belezos, el pr\u00f3ximo 28 de marzo a las 20.30 horas en el hotel Gran V\u00eda, con 50 plazas para los primeros inscritos (seis euros por persona). Pincha aqu\u00ed para apuntarte<\/a>.<\/p>\n

El vino, cuando \u2018engancha\u2019 de verdad, lo hace realmente por las historias que encierran las botellas. Cada peque\u00f1a familia bodeguera tiene la suya, compromisos vitales como el de la familia G\u00f3mez\/Bernardo, un proyecto que comenz\u00f3 con una historia de amor, de dos j\u00f3venes estudiantes de enolog\u00eda: Eduardo, de Sevilla, y Maribel, de Lapuebla de Labarca, que tras coincidir y acabar en Madrid los estudios decidieron levantar en la localidad alavesa Bodegas Zugober reuniendo los pocos vi\u00f1edos heredados por Maribel. Los cuatro apellidos de aquella sociedad original y que da nombre a Zugober se quedaron en dos cuando Eduardo y Maribel (G\u00f3mez y Bernardo) compraron las participaciones al resto de familiares y lanzaron la marca Belezos \u2013utensilios empleados para la viticultura\u2013 en 1987, aunque en la actualidad mantienen el acr\u00f3nimo original.<\/p>\n

Zugober<\/a> exporta hoy el 55% de su producci\u00f3n, con un exhaustivo trabajo en la vi\u00f1a y en la bodega para elaborar una completa gama de vinos que, Manuel G\u00f3mez Bernardo, uno de los dos hijos del matrimonio, presenta el 28 de marzo en el club de catas de lomejordelvinoderioja.com: \u00abMi hermano es \u2018chef\u2019 profesional y yo llevo ya varios a\u00f1os trabajando en la bodega, ahora m\u00e1s implicado en la comercializaci\u00f3n pero tambi\u00e9n apoyando en las labores de campo porque en este tipo de proyectos familiares todo el mundo sirve realmente para todo\u00bb, explica Manuel.<\/p>\n

El joven bodeguero propondr\u00e1 una cata que recorrer\u00e1 los diferentes estilos de elaboraci\u00f3n de la peque\u00f1a bodega de Lapuebla (unas 200.000 botellas anuales), con uvas de las 20 hect\u00e1reas que han logrado reunir en propiedad y con las de otras 15 hect\u00e1reas de fieles proveedores de la comarca que han confiado en su proyecto: \u00abComenzaremos con Belezos 50\/50 2016<\/strong>, un vino joven al que tenemos mucho cari\u00f1o y que hace referencia tanto a su modo de elaboraci\u00f3n (50% de uvas enteras y 50% despalilladas) como al \u2018reto\u2019 que lanzamos los j\u00f3venes a los que queremos llegar\u00bb, explica Manuel G\u00f3mez. \u00abLa propuesta es que el 50% lo \u2018ponemos\u2019 nosotros, con la elaboraci\u00f3n del vino, y la otra mitad el consumidor al disfrutar en buena compa\u00f1\u00eda de un tempranillo joven afrutado, fresco…, de lo que nosotros llamamos la \u2018f\u00f3rmula de la felicidad\u2019\u00bb.<\/p>\n

El 50\/50, elaborado con uvas de los vi\u00f1edos m\u00e1s j\u00f3venes y cercanos al r\u00edo, responde al concepto de vino de pueblo, de Lapuebla en este caso, y dar\u00e1 paso a continuaci\u00f3n al Belezos Blanco Fermentado en Barrica 2013<\/strong>: \u00abSon viuras de un \u00fanico vi\u00f1edo de Elciego, a 400 metros, que fermentamos 9 meses en roble americano y afinamos durante un par de a\u00f1os en botella\u00bb. \u00abSomos peque\u00f1os \u2013contin\u00faa el bodeguero\u2013, pero nos gusta sacar los vinos cuando est\u00e1n ya aptos para el consumo, como este blanco y como hacemos tambi\u00e9n con el resto de vinos criados de la casa\u00bb.<\/p>\n

Gama cl\u00e1sica y de finca<\/strong>
\nManuel G\u00f3mez presentar\u00e1 a continuaci\u00f3n uno de los vinos de la gama \u2018cl\u00e1sica\u2019 de la bodega, a la que Zugober no renuncia pese a la apuesta paralela por los vinos de finca: \u00abEl crianza, con 120.000 botellas, es el que nos permite realmente hacer otras cosas pero es que adem\u00e1s hacemos \u2018Rioja\u2019 por lo que la gama de vinos m\u00e1s tradicional, aunque tambi\u00e9n entendida a nuestro modo con presencia de la vi\u00f1a y de la fruta, es fundamental para nosotros\u00bb. El bodeguero presentar\u00e1 el Belezos Reserva 2011<\/strong>, un vino \u2018cl\u00e1sico\u2019 de larga crianza en barrica y botella de tempranillo con aportes de mazuelo y graciano.<\/p>\n

Como parte de la otra cara de la \u2018misma moneda\u2019, Belezos Finca Zarzamochuelo 2012<\/strong> es una producci\u00f3n de una finca del mismo nombre de Laguardia a 515 metros de altitud: \u00abSon cepas de m\u00e1s de 35 a\u00f1os, de tempranillo con un 10% de graciano, que lanzamos con esas misma cosecha y con el que tuvimos una muy buena receptividad, hasta el punto de que \u2018tiraremos\u2019 para la cata de unas pocas magnum que nos quedan\u00bb, detalla Manuel G\u00f3mez.<\/p>\n

Como broche final, Finca Sierra Carb\u00f3n 2012<\/strong> es tambi\u00e9n la primera a\u00f1ada de un peque\u00f1o vi\u00f1edo de la zona alta de Lapuebla \u2013donde anta\u00f1o se instalaban las carboneras\u2013 con cepas de 62 a\u00f1os, de donde Belezos elabora apenas 1.000 botellas: \u00abEs la expresi\u00f3n de un terru\u00f1o, con notas minerales del suelo arcillo-calc\u00e1reo para un tempranillo 100% que criamos 22 meses en bocoyes de roble franc\u00e9s de 600 litros y en el que vamos a ver madurez y \u2018equilibrio alto\u2019, tanto en grado como acidez, pero pensando siempre en vinos para beber y para disfrutar m\u00e1s que para sorprender en cata\u00bb. \u00abNos gustar hacer las cosas bien \u2013contin\u00faa el bodeguero\u2013, para el largo plazo, porque tenemos claro que en este negocio hay que ser prudentes\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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