{"id":476,"date":"2017-04-04T17:43:47","date_gmt":"2017-04-04T15:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=476"},"modified":"2017-04-04T17:43:47","modified_gmt":"2017-04-04T15:43:47","slug":"pablo-franco-los-controles-de-produccion-han-venido-para-quedarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2017\/04\/04\/pablo-franco-los-controles-de-produccion-han-venido-para-quedarse\/","title":{"rendered":"Pablo Franco: “Los controles de producci\u00f3n han venido para quedarse”"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El director t\u00e9cnico del Consejo Regulador, Pablo Franco, reiter\u00f3 la semana pasada ante una representaci\u00f3n mayoritaria de viticultores que los controles de rendimientos \u2013que provocaron los precintados de remolque en la pasada vendimia, las cartas de aviso de descalificaci\u00f3n y el aumento de las inspecciones de vi\u00f1edo\u2013 \u00abhan venido para quedarse\u00bb. Franco no ha parado de recorrer pueblos desde que lleg\u00f3 al Consejo hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o para explicar que con la nueva legislaci\u00f3n es su departamento el que est\u00e1 auditado externamente y quien debe demostrar que las cosas se hacen bien. En este sentido, puso de manifiesto que, pese a ser gallego, conoce a la perfecci\u00f3n el car\u00e1cter riojano: \u00abMe di cuenta de que el primer deporte nacional no es el f\u00fatbol, sino la queja…; y el segundo, la reclamaci\u00f3n…; y el tercero, la opini\u00f3n\u00bb. \u00abSomos \u2018quej\u00f3logos\u2019, \u2018reclam\u00f3logos\u2019 y \u2018opin\u00f3logos\u2019, pero no nos damos cuenta de que tenemos grandes profesionales en las bodegas, en las vi\u00f1edos y que somos capaces de hacer grandes vinos\u00bb.<\/p>\n

Franco, uno de los ponentes de la jornada organizada por ARAG-Asaja \u2018El valor de Rioja est\u00e1 en sus principios\u2019, dej\u00f3 claro tambi\u00e9n que, m\u00e1s all\u00e1 de los cumplimientos t\u00e9cnicos, los cambios en que se haya inmerso Rioja van en una \u00fanica direcci\u00f3n para valorar los vi\u00f1edos: \u00abLa calidad se centra en el origen, en las vi\u00f1as y ha llegado el momento de reivindicar dicho protagonismo\u00bb, en referencia a las nuevas categor\u00edas de \u2018Vi\u00f1edos singulares\u2019 y \u2018Vinos de municipio\u2019 que ultiman las asociaciones en el Consejo Regulador.<\/p>\n

Los argumentos de Franco se vieron secundados por la visi\u00f3n de los casos de \u00e9xito que representan Marcos Eguren (Sierra Cantabria), \u00c1lvaro Palacios (Palacios Remondo) y Agust\u00edn Santolaya (Roda). Los tres bodegueros dejaron claro que una denominaci\u00f3n gen\u00e9rica sin m\u00e1s distinciones ya no sirve para aspirar a los mercados de precio y, aunque con algunas diferencias, s\u00ed coincidieron en que es necesario categorizar los mejores vinos y los mejores vi\u00f1edos de Rioja: \u00abAqu\u00ed no sobra nadie, todos somos necesarios y, aunque tenemos vi\u00f1as de calidad media superaceptable, necesitamos algo m\u00e1s\u00bb, explic\u00f3 Marcos Eguren. \u00abAhora bien, con botellas a dos euros, y sin distinci\u00f3n alguna dentro del paraguas Rioja, es imposible\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

En la misma l\u00ednea, Agust\u00edn Santolaya record\u00f3 que \u00abaunque partimos de una situaci\u00f3n de \u00e9xito podr\u00eda ser mejor\u00bb. \u00abEl primer paso \u2013agreg\u00f3\u2013 ser\u00eda cumplir con nuestra propia normativa de producir un m\u00e1ximo 6.500 kilos, no por explotaci\u00f3n sino por parcela\u00bb. \u00c1lvaro Palacios se\u00f1al\u00f3 que \u00abno podemos permitirnos quedarnos al margen de lo que exige el mercado elitista, que pide una ordenaci\u00f3n m\u00e1s concreta y geogr\u00e1fica de uvas y vi\u00f1edos\u00bb. Palacios anim\u00f3 a los viticultores a perder el miedo a los vinos de pueblo, que insisti\u00f3 en que deben ser los cimientos de todo este proceso de diferenciaci\u00f3n, porque \u00abno sabemos nada todav\u00eda de esta Rioja aut\u00e9ntica y a lo mejor resulta que Alfaro es mejor que Haro…; no hay que dar nada por hecho\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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