{"id":514,"date":"2017-06-14T11:42:14","date_gmt":"2017-06-14T09:42:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=514"},"modified":"2017-06-14T11:49:22","modified_gmt":"2017-06-14T09:49:22","slug":"rioja-en-movimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2017\/06\/14\/rioja-en-movimiento\/","title":{"rendered":"Rioja en movimiento"},"content":{"rendered":"

No hay mejor ejercicio que una cata vertical de vinos para conocer la evoluci\u00f3n de una bodega. La centenaria Rioja Alta, S.A. (Haro<\/a>) organiz\u00f3 la semana pasada una cata vertical de Vi\u00f1a Ardanza, su buque insignia, que cumple este a\u00f1o su 75 aniversario. Vi\u00f1a Ardanza es una de esas grandes marcas que las familias espa\u00f1olas reservaban para las grandes ocasiones, un vino del barrio de la Estaci\u00f3n de Haro, aunque, si por algo se distingue, es por el aproximadamente 20% de garnacha de Rioja Baja que hist\u00f3ricamente ha incorporado. Julio S\u00e1enz<\/a>, director t\u00e9cnico de la bodega, record\u00f3 el origen de la botella de borgo\u00f1a que acompa\u00f1a desde 1942 a este vino y que mucho tiene que ver con el \u2018afrancesamiento\u2019 de las casas riojanas de la \u00e9poca: cepa medoc, cepa sauternes…, o \u2018estilo borgo\u00f1a\u2019 en el caso del Vi\u00f1a Ardanza, eran frases que habitualmente sol\u00edan acompa\u00f1ar a las etiquetas de aquellos vinos hist\u00f3ricos riojanos. La Rioja Alta es una bodega familiar con una impecable trayectoria hist\u00f3rica, aunque con un \u2018debe\u2019 en la misma: la escasa conservaci\u00f3n del botellero hist\u00f3rico por lo que Julio S\u00e1enz tuvo que comenzar la cata a partir de 1970 ante la imposibilidad de remontarse a d\u00e9cadas anteriores.<\/p>\n

\"ardanza\"<\/a><\/p>\n

La vertical de ocho cosechas de Vi\u00f1a Ardanza, 1970, 1982, 1985, 1989, 1995, 2001, 2005 y 2008<\/strong>, sirvi\u00f3 para apreciar la pausada evoluci\u00f3n que tanto la marca como la bodega han tenido en las \u00faltimas cuatro d\u00e9cadas (la \u00faltima botella en el mercado es la 2008). El \u2018secreto\u2019 del vino est\u00e1 en la composici\u00f3n varietal, con tempranillos de La Rioja Alta y por ese 20% de garnacha de Tudelilla. La cata comenz\u00f3 con un glorioso 1970<\/strong> que, ante quienes hemos tenido la suerte de probar bastantes Riojas viejos, vuelve a poner de manifiesto que aquel mito oxidativo de la garnacha que denost\u00f3 hasta el arranque esta incomprendida variedad de uva no es, precisamente, m\u00e1s que un mito.<\/p>\n

Elegante y profundo dej\u00f3 paso a un Ardanza de 1982<\/strong> tambi\u00e9n vivo y tan fresco como su predecesor. Julio S\u00e1enz record\u00f3 que Jos\u00e9 Gallego, en\u00f3logo hist\u00f3rico de la casa, siempre le recomend\u00f3 que cuando hiciera una vertical de Vi\u00f1a Ardanza recurriese al de 1985, que fue el tercer vino que gui\u00f3 esta vertical: no defraud\u00f3 y cerr\u00f3 con plenitud esta primera tanda de tres vinos cl\u00e1sicos y finos que, junto con otras marcas de bodegas hist\u00f3ricas, llevaron el nombre de Rioja por todo el mundo.<\/p>\n

Vi\u00f1a Ardanza 1989<\/strong> empieza a mostrar una ligera evoluci\u00f3n de la casa, que luego se intensifica con el de 1995<\/strong>, hacia la tendencia de los mercados de entonces que demandaban mayor intensidad y frescura a los vinos, aun siendo La Rioja Alta, SA una de las bodegas cl\u00e1sicas por antonomasia de Rioja: \u00abOs acord\u00e1is de aquellos vinos de \u2018alta expresi\u00f3n\u2019\u00bb, apunt\u00f3 el en\u00f3logo. Sobre la cata de la pareja de vinos, magn\u00edfica evoluci\u00f3n en la copa del 1989, que supera al de 1995.<\/p>\n

Vi\u00f1a Ardanza 2001<\/strong>, ya con Julio S\u00e1enz al frente en solitario de la direcci\u00f3n enol\u00f3gica, es un vinazo espectacular en todos los sentidos: redondo, fino, elegante y que, ante la espectacularidad de la a\u00f1ada \u2013no hab\u00eda grano de uva malo, record\u00f3 el en\u00f3logo\u2013 la bodega ya embotell\u00f3 como Reserva Especial (s\u00f3lo lo ha hecho en tres ocasiones en 75 a\u00f1os).<\/p>\n

\"Bodegas<\/a>

Bodegas Rioja Alta. 31\/10\/2012. DIAZ URIEL 2012<\/p><\/div>\n

Es el comienzo de la l\u00ednea actual de Ardanza, con m\u00e1s intensidad y m\u00e1s fruta aunque, como siempre, ensamblada a la perfecci\u00f3n con la madera por las largas y particulares crianzas. Vi\u00f1a Ardanza 2005<\/strong> sigue esa curva ascendente de \u2018actualizaci\u00f3n\u2019 de un vino cl\u00e1sico para acabar con un refrescante y elegante 2008<\/strong>, en el que la tradicional fruta madura deja paso a un fruta de garnacha mucho m\u00e1s fresca.<\/p>\n

Es un Ardanza nuevo, especialmente el 2008, que quiz\u00e1 los consumidores de la marca m\u00e1s cl\u00e1sicos deban esperar a tomarlo dentro de unos a\u00f1os para no desentonar con su memoria hist\u00f3rica. En todo caso, la 2008 ser\u00e1 siempre una a\u00f1ada hist\u00f3rica para la casa: por su calidad y porque por primera vez incorpora las uvas de la Finca de la Pedriza, en Tudelilla, que la bodega compr\u00f3 en propiedad para garantizarse que la esta uva hist\u00f3rica de la comarca de Rioja Baja estar\u00e1 siempre en la composici\u00f3n del Vi\u00f1a Ardanza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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