{"id":613,"date":"2018-02-21T11:29:03","date_gmt":"2018-02-21T10:29:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/?p=613"},"modified":"2018-02-21T11:29:03","modified_gmt":"2018-02-21T10:29:03","slug":"cuando-la-tierra-lo-es-todo-cata-el-28-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/2018\/02\/21\/cuando-la-tierra-lo-es-todo-cata-el-28-de-febrero\/","title":{"rendered":"Cuando la Tierra lo es todo: cata el 28 de febrero"},"content":{"rendered":"

Bodegas Tierra, el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 28 en el club de lomejordelvinoderioja.com<\/strong><\/p>\n

Carlos Fern\u00e1ndez presenta el compromiso con los viejos vi\u00f1edos y la comarca de la bodega familiar de Labastida<\/strong><\/p>\n

\u00abTierra es todo, no s\u00f3lo el nombre de la bodega, sino la identidad de nuestros vinos, de una comarca y de un municipio como Labastida\u00bb. As\u00ed presenta Carlos Fern\u00e1ndez el proyecto bodeguero de una familia que cultiva \u2013\u00abtodav\u00eda a medias con el banco\u00bb, explica entre risas\u2013 24 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo en el entorno de Labastida y Bri\u00f1as y que elabora once referencias de vino distintas.<\/p>\n

Bodegas Tierra<\/a> naci\u00f3 en 1992, aunque la familia de los Fern\u00e1ndez G\u00f3mez lleva varias generaciones cultivando y elaborando vino: \u00abMi abuelo Emilio fue uno de los fundadores en 1964 de la cooperativa de Labastida, pero mi padre Fidel decidi\u00f3 en 1992 dejar la cooperativa y recuperar la vieja bodega de elaboraci\u00f3n\u00bb. Lo hizo con sus hijos mayores Rodrigo y Fidel, este \u00faltimo hist\u00f3rico director t\u00e9cnico de una de las bodegas m\u00e1s prestigiosas de Rioja Alavesa, quien con Carlos, que se sum\u00f3 en el 2005, tutela hoy la empresa familiar.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tierra es una de las dos \u00fanicas bodegas que quedan en el barrio de la juder\u00eda (los calados hist\u00f3ricos) de Labastida, pero Carlos Fern\u00e1ndez presta especial atenci\u00f3n al vi\u00f1edo como factor diferencial. \u00abLa media de edad de nuestras vi\u00f1as es de unos 42 a\u00f1os, lo cual no es lo com\u00fan\u00bb. \u00abMi abuelo Emilio, que no era un visionario sino m\u00e1s bien pobre, fue comprando vi\u00f1edos en los a\u00f1os 60 y 70, y lo \u00fanico que pod\u00eda pagar eran aquellos de suelos poco productivos, que eran los que menos dinero val\u00edan porque entonces en Labastida y en toda Rioja lo que primaba eran los kilos\u00bb. Hoy en d\u00eda son esos vi\u00f1edos, algunos de ellos centenarios, los que han permitido a los Fern\u00e1ndez G\u00f3mez contar con su propia selecci\u00f3n clonal y los que marcan la identidad de los vinos de Tierra.<\/p>\n

La cata<\/strong>
\nCarlos Fern\u00e1ndez presentar\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de febrero seis de las elaboraciones de la bodega. La cata comenzar\u00e1 con Fern\u00e1ndez G\u00f3mez 2016, un semimaceraci\u00f3n carb\u00f3nica, y con El Primavera, un semicrianza (tres meses) que hace referencia al momento de lanzamiento al mercado. Ambos vinos son reflejo de la tipicidad municipal de Labastida:\u0010\u00abTrabajamos vinos de zona, Rioja Alavesa, de pueblo, Labastida, y parcelarios; creemos en la zonificaci\u00f3n, en vinos ni mejores ni peores, pero s\u00ed diferentes porque Rioja vende 400 millones de botellas y no todas pueden ser iguales\u00bb, argumenta Carlos.
\nTierra Blanco Fermentado en Barrica 2016 es un \u2018ca\u00f1\u00f3n\u2019 arom\u00e1tico de viura, malvas\u00eda y garnacha blanca que contradice viejos prejuicios de las variedades blancas aut\u00f3ctonas riojanas: \u00abLo solemos vender en los seis primeros meses, pero personalmente me gusta con m\u00e1s tiempo por los ligeros matices oxidativos que coge con el tiempo en botella\u00bb. Su \u2018pareja\u2019 en la cata ser\u00e1 Tierra Crianza 2015, un vinazo de rotaci\u00f3n que se elabora con tempranillos de m\u00e1s de 40 a\u00f1os de una selecci\u00f3n de ocho parcelas de los vi\u00f1edos de la bodega.<\/p>\n

Los parcelarios<\/strong>
\nCarlos Fern\u00e1ndez presentar\u00e1 tambi\u00e9n dos vinos parcelarios, del pago Cuba\u0010Negra, entre Labastida y Bri\u00f1as, cuyos sarmientos forman parte de un proyecto de investigaci\u00f3n con la empresa Neiker y el Gobierno vasco para recuperar selecciones masales originales de la comarca.
\nEl Belisario 2010 se elabora con los tempranillos de la finca, mientras que La Gre\u00f1a 2014 integra las uvas de cepas blancas que conviven con las tintas en el viejo vi\u00f1edo: \u00abLa clave de este vino est\u00e1 en la malvas\u00eda de Rioja, de racimo grande y grano muy peque\u00f1o y que es una uva extraordinaria pero que apenas queda, salvo \u00e9sta y de una o de dos bodegas m\u00e1s de Rioja que yo conozca\u00bb. La cita, el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 28 (20.30 horas en el Hotel Gran V\u00eda), con 45 plazas para los primeros inscritos en lomejordelvinoderioja.com.<\/p>\n

La cata<\/strong><\/p>\n

La cita<\/strong>. El pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 28 de febrero en el Hotel Gran V\u00eda (Logro\u00f1o) a las 20.30 horas. Hay 45 plazas para los primeros inscritos en www.lomejordelvinoderioja.com (a partir de las 16 horas de hoy). 10 euros por persona.
\nLos vinos de la cata.<\/strong> Fern\u00e1ndez G\u00f3mez 2016; El Primavera 2016; Tierra Blanco Fermentado en Barrica 2016, Tierra Crianza 2015; El Belisario 2010 y La Gre\u00f1a\u00102014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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