La cata<\/strong> El primer vino de la cata fue Tierra Blanco 2016<\/strong>, un fermentado en barrica fresco con el cupaje de las tres variedades citadas, arom\u00e1tico aunque sin pretender competir con las variedades terp\u00e9nicas de otras zonas como Rueda o R\u00edas Baixas: \u00abLa acidez natural nos permite elaborar grandes vinos blancos, incluso para comer con carne y es ah\u00ed donde Rioja creo que tiene un factor diferencial\u00bb.<\/p>\n El aperitivo dio entrada a la \u2018bater\u00eda\u2019 de tintos, comenzando por el Fern\u00e1ndez G\u00f3mez 2016<\/strong>, un maceraci\u00f3n carb\u00f3nica que sigue fiel a los principios, al primer vino que elaboraron Fidel, padre e hijo, como Tierra en 1995: \u00abPara m\u00ed\u00bb, dijo Carlos, \u00abeste vino est\u00e1 espectacular, huele y sabe a vino, pero sin las gominolas ni los aromas de pl\u00e1tano que hemos visto en los \u00faltimos a\u00f1os en otras elaboraciones de uva entera\u00bb. Tempranillo en un 80%, m\u00e1s un 20% de viura, garnacho y graciano, que Tierra etiquetar\u00e1 ya como \u2018Vino de Labastida\u2019 en la a\u00f1ada 2017.<\/p>\n El Primavera 2016<\/strong> hace alusi\u00f3n al nombre de una de las naves con las que Manuel Quintano, sacerdote y cient\u00edfico ilustrado nacido en Labastida \u2013y \u2018maltratado\u2019 por los cosecheros de la \u00e9poca\u2013, env\u00edo los primeros vinos despalillados y criados en barrica a Veracruz y La Habana. Es un semicrianza, con el que Tierra atiende ahora la demanda del mercado americano: \u00abLo elaboramos con los vi\u00f1edos m\u00e1s cercanos al r\u00edo, 100% tempranillo\u00bb, describi\u00f3 Carlos Fern\u00e1ndez. Agradable, arom\u00e1tico, con liger\u00edsimas notas de madera, y de trago largo.<\/p>\n Su hermano mayor, Tierra Crianza 2015, se elabora con un cupaje de ocho parcelas de tempranillo de Labastida. \u00abEs el gran pilar de la bodega, con un perfil claro de esta variedad en Rioja Alta o Alavesa\u00bb, describi\u00f3 el bodeguero, como le gusta decir, \u00abcon una mano en el coraz\u00f3n y otra en el bolsillo\u00bb: \u00abQuisi\u00e9ramos tener m\u00e1s tiempo en botella este vino antes de sacarlo al mercado pero hay que atender a los clientes\u00bb.<\/p>\n Los parcelarios<\/strong> El Belisario 2010<\/strong>, con una producci\u00f3n de apenas 2.000 botellas y servido en la cata en formato magnum, es contundente, de alto grado y estructura, pero sujetado por la acidez natural: \u00abMi abuela dec\u00eda que hay que echar el arroz a pu\u00f1os y de este vi\u00f1edo el vino sale tambi\u00e9n a pu\u00f1os\u00bb, dijo el bodeguero. Para terminar, La Gre\u00f1a<\/strong>, un blanco \u2018cl\u00e1sico\u2019 y pura delicadeza. De la a\u00f1ada 2014 (tambi\u00e9n magnum), tiene mucha, mucha, vida por delante, como ejemplo de los grandes blancos que se pueden hacer en Rioja.<\/p>\n Entre un p\u00fablico, entre 50% aficionado y 50% profesional, dato conocido gracias a la aplicaci\u00f3n que esta temporada JIG estrena en el club de catas, el m\u00e1s destacado fue… El Belisario.<\/p>\n Vinos y precios: <\/strong><\/p>\n Tierra Blanco Fermentado en Barrica 2016<\/strong>. 8 euros. Carlos Fern\u00e1ndez (Bodegas Tierra) reivindica la identidad de los vinos de zona, de municipio y de parcela De nombre Rioja, pero con apellidos Fern\u00e1ndez G\u00f3mez, Rioja Alavesa, el Tolo\u00f1o, Labastida, Cuba Negra… As\u00ed son los vinos de Bodegas Tierra, que Carlos Fern\u00e1ndez present\u00f3 el mi\u00e9rcoles por la noche para los aficionados de lomejordelvinoderioja.com: \u00ab\u00bfSi […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[573,230,366,368,572,576,456],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":621,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618\/revisions\/621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.larioja.com\/vinoderioja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"A1-1405018194.jpg\"](\"https:\/\/static-blogs.larioja.com\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2018\/03\/Tierra.jpg\")
<\/a>De nombre Rioja, pero con apellidos Fern\u00e1ndez G\u00f3mez, Rioja Alavesa, el Tolo\u00f1o, Labastida, Cuba Negra… As\u00ed son los vinos de Bodegas Tierra<\/a>, que Carlos Fern\u00e1ndez present\u00f3 el mi\u00e9rcoles por la noche para los aficionados de lomejordelvinoderioja.com: \u00ab\u00bfSi creemos en la diferenciaci\u00f3n por vinos de pueblo y de finca? S\u00ed o s\u00ed, y, si no, s\u00ed\u00bb. \u00abRioja se ha olvidado en las \u00faltimas d\u00e9cadas de los \u2018apellidos\u2019, pero hay gente que, m\u00e1s all\u00e1 de etiquetas, est\u00e1 aportando nuevas formas de elaborar y, en cierto modo, desandando lo andado para identificar los or\u00edgenes y eso es una gran noticia\u00bb. El bodeguero, acompa\u00f1ado en el p\u00fablico de su hermano Fidel, record\u00f3 que Tierra cumpli\u00f3 el a\u00f1o pasado 25 a\u00f1os y que, desde sus or\u00edgenes, fue una de las primeras en apostar por la zona, el municipio y los vinos parcelarios: \u00abNuestros vi\u00f1edos est\u00e1n en las faldas del Tolo\u00f1o y para nosotros Bri\u00f1as, Labastida, San Vicente y \u00c1balos son la misma comarca, la que m\u00e1s nos gusta, lo que no quiere decir que haya otras mejores o peores\u00bb.<\/p>\n
\nTierra, como el propio Carlos, es una bodega especial. De los 14 vinos que elabora cinco de ellos son blancos y, tal y como confes\u00f3 el bodeguero, \u00ab\u00faltimamente nueve de cada diez botellas que abro son de blanco\u00bb. Carlos Fern\u00e1ndez considera que Rioja tiene mucho por decir en este \u00e1mbito, aunque la apuesta la tiene clara por las variedades hist\u00f3ricas y los viejos vi\u00f1edos de viura, garnacha blanca y malvas\u00eda.<\/p>\n
\nCuba Negra es una de las parcelas m\u00e1s especiales, de vi\u00f1edos centenarios, para Bodegas Tierra y de donde han obtenido el material vegetal para una selecci\u00f3n masal de tempranillos y variedades blancas hist\u00f3ricas. De Cuba Negra salen dos de su vinos de finca: el Belisario, tinto cuyo nombre hacer referencia a otras de las naves \u2018exportadoras\u2019 de Manuel Quintano, y La Gre\u00f1a, un gran blanco con predominio de la malvas\u00eda riojana.<\/p>\n
\nFern\u00e1ndez G\u00f3mez 2016.<\/strong> 6,3\u20ac.
\nEl Primavera 2016<\/strong>. 7,5 euros.
\nTierra Crianza 2015<\/strong>. 11,9 euros.
\nEl Belisario 2010<\/strong>. 38 \u20ac.
\nLa Gre\u00f1a 2014<\/strong>. 38 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"