La Rioja

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Etiqueta: vendimia
Basilio Izquierdo: "Que reconozcan tu labor en Burdeos es un subidón"
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Alberto Gil | 30-01-2017 | 10:49 |0

La Escuela de Enología de Burdeos incluye al enólogo riojano entre los 50 profesionales más destacados de sus 50 años de trayectoria formativa

Basilio Izquierdo, en una imagen de mi compañera Sonia Tercero

El término ‘chauvinismo’ es una adaptación del apellido del patriota francés Nicolas Chauvin, un soldado de Napoleón que se alistó a los 18 años y resultó herido 17 veces. Chauvin pasó a la historia y el chauvinismo (chovinismo) se ha convertido en un rasgo identitario del carácter francés.
Así las cosas, aunque no es fácil ser profeta en tu tierra, es todavía más difícil serlo si eres enólogo en el país de la cultura, de la historia y del negocio del vino, algo que, sin embargo, ha conseguido el bodeguero Basilio Izquierdo, quien aparece como representante de la promoción de 1971 en el libro que la Escuela de Enología de Burdeos ha publicado por su 50 aniversario: «La verdad es no cabía en mí cuando me lo dijeron», confiesa este enólogo riojano –si aplicamos el conocido dicho de que ‘la vaca es de donde pace…’ porque en realidad nació en

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Balance de vendimia: producir más costará más
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Alberto Gil | 11-11-2016 | 17:45 |0

La segunda vendimia más copiosa de la historia de Rioja ha puesto ya sobre la mesa reflexiones interesantes. El viticultor, con unas buenas perspectivas de precios y de cantidad de uva, ha intentado garantizarse llegar al 118% de producción en su cartilla –el máximo permitido, aunque el rendimiento amparado no podía superar el 107%–, lo cual es absolutamente legítimo y respetable, pero la madre naturaleza decidió echar unas gotas en el momento crítico y los números se dispararon. Hay quien se ha sentido acosado por los precintados del Consejo Regulador pero convendría preguntarnos qué hubiera sucedido sin esa política de control porque el excedente oficial suma 20 millones de kilos de uva, pero el extraoficial es imposible de contabilizar.

Como es imposible también poner puertas al campo, se han escapado millones de kilos por la gatera, con lo que algunos avispados continúan haciendo el agosto en octubre, pero lo que hay que empezar a tener claro es que producir más también puede costar más. En Ribera del Duero ha habido igualmente problemas de excesos de rendimientos y, según mis noticias, cientos de parcelas han sido descalificadas sin previo aviso por

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Fernando Gómez: "Rioja está fallando si el viñedo viejo no es rentable para los viticultores"
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Alberto Gil | 30-10-2016 | 19:38 |0

Fernando Gómez, con 43 vendimias a cuestas, recuerda que las bodegas arriesgan y hacen cambios y que también debe hacerlo la denominación

El enólogo con una elaboración especial de la añada 2016, en una imagen de mi compañero Justo Rodríguez.

Cuarenta y tres vendimias en Rioja. Fernando Gómez Sáez es, probablemente, el enólogo en activo con mayor trayectoria y siempre en el mismo sitio: Marqués de Cáceres. Autodidacta, participó en la ‘revolución’ enológica que Enrique Forner –fundador de Marqués de Cáceres fallecido en el 2011– trajo a Rioja a principios de los setenta y ha asistido a pie de viña y depósito a los trascendentales cambios de las últimas décadas:«La denominación ha dado un salto tremendo; en las bodegas hemos vivido una revolución industrial; profesionalmente la preparación ahora es extraordinaria y hemos pasado de 20.000 a 65.000 hectáreas». «El cambio es radical –continúa–, si bien es cierto que ahora Rioja también tiene que hacer ajustes porque, aunque lo vendemos todo, no lo hacemos a unos precios acordes a nuestro

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Domingo Rodrigo: "Si todo el mundo pretende hacer ahora vinos de finca, Rioja fracasará"
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Alberto Gil | 19-04-2016 | 09:07 |0

Domingo Rodrigo

En la imagen de Sonia Tercero, Rodrigo sostiene un ejemplar de Diario LA RIOJA de 1977, con la crónica de una añada desastrosa

Casi 40 vendimias, primero como veedor (1997), y desde 1988 como jefe de los Servicios Técnicos, ha vivido Domingo Rodrigo desde el Consejo Regulador hasta su jubilación en noviembre del año pasado. Ha sido testigo de cambios tan trascendentes como la supresión de graneles, la consecución de la Calificada, la creación de la Interprofesional o el éxito productivo y comercial de Rioja del nuevo siglo. Ha trabajado con seis presidentes de la institución y asegura que nunca tuvo que soportar injerencias: «Todos fueron importantes, unos por poner las bases y otros por desarrollar la denominación». «Estoy orgulloso de la evolución de Rioja; el agricultor ha vivido bien, del viñedo y de su trabajo; los últimos 30 años, aunque con alguna sombra, han sido muy buenos».
– Se estrenó usted con una cosecha ‘horrorosa’…
– Así es (risas). Hubo un grave problema con el mildiu o el oídio y, de hecho, aquel fue el primer año en que se empezaron a tomar

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Las uvas locas: balance de vendimia en Rioja
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Alberto Gil | 12-10-2015 | 11:38 |0

En el lago de Abel Mendoza, con el maceración carbónica, en una imagen de mi compañera Sonia Tercero

Rioja cierra con el Pilar la vendimia más temprana de las últimas décadas, que acaba en algunas zonas cuando apenas habría empezado otros años

Atípica. Es el adjetivo que mejor resume la vendimia 2015, que concluye este puente del Pilar cuando las referencias históricas sitúan dicha fecha como la generalización de la recogida:«Por el Pilar, todos a vendimiar», dice la sabiduría popular. Adelanto y rapidez, incluso ‘exprés’ en las comarcas de Rioja Alavesa y Alta, caracterizan la actual vendimia, con una maduración casi ‘homogénea’ que muy pocos recuerdan, de forma que las zonas más altas y frescas se han vendimiado con antelación a las bajas y habitualmente más tempranas.

El cambio climático está en la mente de todos los viticultores que han visto como hace dos años (2013) la vendimia llegaba con el mayor retardo de las últimas tres décadas y, apenas dos campañas después, concluye con una antelación que nadie recuerda: «Jamás en mi vida, pero no

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Entre 78 y 90 céntimos: mercado de la uva de Rioja
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Alberto Gil | 30-09-2015 | 16:45 |0

La vendimia avanza a pasos agigantados, con un importante adelanto especialmente en las subzonas Alta y Alavesa, y con muy buenas sensaciones tras el excepcional mes desde el punto de vista meteorológico y una vez superados los primeros ‘avisos’ de agua, que sólo quedaron en simples amenazas. La Ley de Mejora de la Cadena Agroalimentaria ha obligado a las bodegas a mover ficha y a firmar por escrito, con precios y plazos de pago, los contratos por la compra de la uva. En este sentido, las operaciones que se están realizando durante este mes se mueven entre los 78 céntimos que algunos grupos bodegueros están ofertando a los proveedores hasta los 90 céntimos.

En el caso de la uva blanca se confirman los ‘temores’ previos a la vendimia y la horquilla de precios, después de alcanzar el euro la campaña pasada, baja a entre 50 y 70 céntimos. Así lo ha podido confirmar Diario LA RIOJA en operaciones concretas, algo que dará un nuevo impulso de competitividad en el mercado a los blancos jóvenes de Rioja, aunque el temor es qué sucederá en la campaña próxima cuando empiecen a entrar en producción las nuevas plantaciones. De hecho, algunas bodegas han decidido

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Las profecías del cambio climático
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Alberto Gil | 13-09-2015 | 16:54 |0

Interesante, pero que muy interesante, el trabajo con el que andan Fernando Martínez de Toda y Pedro Balda sobre el comportamiento de la vid en situaciones extremas, como la de este verano. Hay muchos mapas que sitúan para el 2050 el cultivo de la vid mucho más al norte, pero parece ser que la planta, la vid, termina adaptándose prácticamente a todo. Así lo contaba Fernando en Diario LA RIOJA.

«Esta vendimia acalla las profecías catastróficas del cambio climático»

Martínez de Toda presenta un estudio, con datos del 2015, que demuestra que la vid subsistirá al efecto del calentamiento

Los investigadores de la Universidad de La Rioja (UR) Fernando Martínez de Toda y Pedro Balda presentaron el jueves a los profesionales de la enología un interesante estudio que, según sus autores, desmitifica los supuestos efectos del calentamiento global sobre el viñedo. Es decir,no habrá drásticos traslados septentrionales de viñas ni abandonos desérticos por el cambio climático como se aventura en numerosos mapas predictivos, sino que la vid se adaptará a las nuevas circunstancias.
– Sus conclusiones tumban multitud de teorías catastrofistas…
– Así

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