Ante la crisis –palabra que anida en las mentes y se extiende como un virus ante el pasmo general coaccionando voluntades- en lo que respecta al vino, al consumo del mismo, y por ende a La Rioja, vamos a apuntar unas cuantas consideraciones teniendo en cuenta que crisis también es término que alude al juicio […]
En el principio fue el verbo, se lee en el primer párrafo de la Biblia. A mí me gustaría empezar este blog, que gentilmente se me ofrece desde “lomejordelvinoderioja.com”, diciendo que en el principio fue la cata (o apreciación sensorial, como a mí me gusta llamarla); o en todo caso que en el principio fue […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com
