ESCAPADA 1ª LA SONSIERRA ALAVESA BODEGAS EN LA MAGIA DE LA RIOJA ALAVESA MEDIEVAL La magia es un estado de ánimo en el que nos dejamos subyugar. Aprovechemos la magia del solsticio de invierno, cuando las cepas están dormidas mientras el frío embalsama los viñedos, para acercarnos a la Sonsierra alavesa -un territorio con raigambre […]
Hoy tampoco vamos a hablar de vinos y lo de arriba no es un improperio. Es que voy a tratar un asunto que tiene que ver con los huevos; los de las gallinas y los otros. De alguna manera continuación de lo que hablábamos en la última comunicación acerca de los veganos, hoy quiero llegar […]
¡Vaya palabro! Viene a resultar una contracción fea de vegetariano y va algo más allá en sus postulados. Pero bueno, es otro término más importado de la cultura norteamericana dominante. Sabemos que somos, al igual que la mayoría de los países del llamado “mundo occidental”, una colonia de los EE. UU. Y como tal, hemos […]
