Cualquier día del año, pero especialmente en las frías mañanas del invierno, la sabiduría popular –al menos en estas tierras mediterráneas- está de acuerdo en concederse el placer de romper el ayuno con unas roscas o porras recién hechas y ante una humeante taza de chocolate. Hablemos de las roscas, porras, tallos; e incluso de […]
Con motivo de la puesta de largo de la página web http://www.sumilleresrioja.com/index.php de nuestra ASOCIACIÓN CULTURAL DE SUMILLERES DE LA RIOJA, que ha de servir como eje vehiculador y transmisor de noticias, contactos, sugerencias, inquietudes, etc. se me pide que escriba unas notas a modo de presentación de la misma. Vale, pronunciemos esas tres palabras […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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