Muchos años después, frente a la raja de melón de la nueva cosecha, el sumiller Abundio Salazar había de recordar aquella lúcida mañana en que su padre lo llevó a conocer la dulzura. Cernina era entonces un poblachón manchego de casas de adobe y piedra que fueron construidas a través de una larga historia como […]
Como ex-ciclista (y ahora sufriente aficionado al ciclismo) en los días previos al comienzo de la presente edición del Tour de Francia, me quedé un tanto pasmado al leer la noticia de cómo Jean-René Bernaudeau, director deportivo del Europcar francés, tampoco se libra de acusaciones de prácticas dopantes en el seno de su equipo. […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com
